會讓心情變涼爽的夢想果酒釀鮮果 - 紅酒蕃茄 與 紅酒草莓

2012/06/01(五)

        今天要和大家分享的是夢想果酒釀鮮果，感覺夢想果的品牌名稱還挺有趣的，因為老闆蕃茄人陳明業在2009年就推出紅酒蕃茄的商品，在與調酒師拜師之後，更持續品嚐不同紅白酒與尋找台灣水果王國的各種新鮮水果，堅持不斷的嚐試與熬煮釀製，才能將酒與水果結合而成各種酒釀鮮果，說成是完成老闆夢想所製作而成的果釀也不為過，難怪會取名為夢想果呀！

冷凍宅配運送到府的包裏上就印有夢想果酒釀鮮果名稱，一看到這個箱子就知道是夢想果的產品送到家了，雖然這次只有體驗兩種商品，不過箱子還蠻大的呢！

開箱後發現盒子有空了一點，不過產品的保護都作的很好，而且還有附上名片、產品DM、品嚐說明與訂購單，這樣就算沒有品嚐過的人拿到手後，也可以先清楚酒釀鮮果的一些調配組合與食用方法，然後再自行發想其他更多樣的品嚐方式

這次品嚐的是一包夾鋉袋紅酒蕃茄與有泡泡墊保護的一罐紅酒草莓，從箱子中取出來放在室溫中約十五分鐘後就會融化，所以若不想馬上享用的話，記得要趕快把產品放進冷凍庫保存喔

180元的紅酒蕃茄從產品正面標籤與透明包裝中都可以看到蕃茄，只要看一眼就知道是什麼水果了，而且夾鋉袋封裝的方式其實還蠻方便，可以平放冰箱也不會太佔空間，吃的時候只要一次取出適合的量後，就可將夾鋉按緊再重新冰回冷凍庫囉

紅酒蕃茄背面就有產品的賞味秘訣，包裝食品所需的原料與營養標示也寫的很清楚

紅酒蕃茄最好的吃法，就是在退冰退到一半的時候從挾鍊袋裡挖出來吃，穩重如山的挾鏈袋居然在開封後還可以穩穩站著，一點都不用擔心會傾倒而讓紅酒灑出來，讓人用的很安心呢，因為退冰退的還蠻快的，所以若解凍過頭只要再放回冰箱結冰就好

微退冰的紅酒蕃茄帶點碎冰的口感最棒，微醺的冰涼感從舌尖漫延到全身，已經去皮的蕃茄把紅酒吸收個透徹，咬下去時所爆出來的湯汁除了蕃茄酸之外還帶了爽口的紅酒香，夢想果家的紅酒蕃茄跟一般的紅酒釀蕃茄不同，吃起來一點都不會甜膩，只有單純的紅酒香跟蕃茄味，是屬於成年人口味的小蕃茄，不論是拿來當開胃小點或是配著紅酒一起吃味道都挺好的

一罐399元的紅酒草莓在包裝上保護的很不錯，除了可以清楚看到Dreamfruit的紅酒草莓標示，這種封裝方式還可以避免罐子上頭的蓋子不小心被轉開，當然也不用擔心會被人偷吃囉

夢想果紅酒草莓的原料有草莓、法國紅酒與糖，沒有其他的額外添加物看起來就讓人覺得很安心；另外保存期限、食用方式與營養標示也都註明的很清楚呢！

冰冰的紅酒草莓一打開瓶蓋就可以聞到甜滋滋的草莓香，而微解凍的草莓只要用湯匙出點力就可以整顆挖起來囉，冰冰的草莓吃起來有著很扎實的口感，聞起來只有甜美的草莓香，一吃進嘴裡後，整個紅酒香才強力爆發出來，吃起來有著很勁爆的味道，那股香甜的酒味還真是迷人

除了直接入口之外，這次也試著依照夢想果所建議的紅酒草莓賞味秘訣來調酒囉

因為紅酒草莓的甜度比較高一些，所以在杯子裡倒進湯汁後，以一比一的比例或者依自己喜歡的甜度加入氣泡水，搖身一變就變身成紅酒草莓沙瓦了，粉紅色的液體看起來相當的美麗，喝起來也很好入口，女生的話應該會很喜歡，只是草莓記得要快點吃掉，不然等到完全退冰時，口感就會變的軟弱無力而減分喔
 

除了單純的沙瓦喝法，也可以直接把紅酒草莓放進酒杯裡，然後倒入三分之一的紅酒跟三分之二的汽泡水，這樣的調酒比較像是大人在喝的酒，只要喝一口就可以感受到草莓的香甜味在紅酒裡飄香著，而且也會讓紅酒變的順口很多，平常想喝點酒卻又不想太醉時，就可以試著調一杯紅色的草莓調酒唷