★夢想果酒釀鮮果★微醺酸甜滋味，令人一吃就上癮

酸甜莓果香再搭配汽泡水飲用，瞬間變成置身在法國般的浪漫氣息

裡頭香甜草莓帶著誘惑的酒紅色，輕輕咬下溢出濃郁醉人的酒香氣，

一入口像吃冰沙的美妙口感，怎麼能不上癮呢！

 

這次收到網路造成搶購的酒釀鮮果＂夢想果DreamFruit＂的邀約，超級開心！

廠商還用宅配的急速冷凍寄過來，打開紙箱就看到鐵罐裝的紅酒草莓和密封袋的紅酒番茄，

看到這美麗的酒紅色映入眼簾，Ｍilly整個也像作夢般

箱內裡面還附上兩張DM

一張是印有夢想果目前系列產品和相關簡介，還有各家媒體報導的介紹

另一張則是酒釀鮮果的＂賞味密訣＂和＂調酒方式＂

先帶大家認識夢想果Dreamfruit這個品牌，

它是由７年級生的年輕果釀師-陳明業(自稱番茄人)所創立，

因為番茄人喜歡法國，吃遍法國的酒釀水果之後，心中開始出現想法

如果若把台灣的本土水果搭配法國傳統葡萄酒做個組合，不知會產生甚麼化學反應呢?

而且如果成功的話，不止會幫助到台灣的農民，甚至也將台灣的水果料理融入了法國文化之中。

因此在2008年投入研發出第一個夢想果則是＂紅酒番茄＂，廣受客戶好評，

讓他開始投入更多研究，之後將台灣本土水果研發出一系列酒釀鮮果，提供消費者更多選擇

目前可稱是酒釀水果界的第一品牌

這位是年輕果釀師－陳明業（番茄人），

他為何能在酒釀鮮果創業成功，其實還有一個主要先天因素

原來番茄人出身於食品世家，從祖父輩以來就經營水果種植與買賣，

加上父親曾任於台灣最大果汁包裝工廠，所以從小就對於食品保存和水果都有充份的知識。

本來大學選擇念經濟系的他，其實對水果一點興趣都沒有，

但是因緣際會認識一位釀製金棗的師傅，還一直說他和水果很有緣，

最後果然成功研發出酒釀鮮果新商機！

從2008年到目前，夢想果Dreamfruit已經開發五種鮮果商品

分成紅酒系列跟白酒兩種系列，仔細看過網路評價，幾乎每一款水果都有忠實粉絲喜愛

以前吃到的醃漬物，大多都是用低成本的、醋、糖、烏梅之所釀造，

裡頭許多成分其實對人體是不健康的

但是番茄人堅持使用台灣的本土優質水果加入高成本的法國進口葡萄酒，

讓消費者吃得健康還吃得到鮮果原味

除了使用100%天然水果加上法國進口酒，此外釀製過程不加一滴水之外的配方，

也因此讓上市上櫃優質酒商邀請共同合作，做出優質品質跟用料實在的好口碑！

因為在網路熱銷和電視節目上受到不少藝人推薦，

讓媒體節目也開始爭相報導

接著來看看賞味密訣吧！

切記大家如果訂購，沒有馬上食用，記得也要先冰在冰箱＂冷凍＂，如果放＂冷藏＂會讓水果發酵

然後要品嘗的時候，不必全退冰解凍，最好是半解凍像冰沙口感的狀態

而且每樣水果打開就可以直接食用了！就像吃法式料理的前菜一樣（Milly還沒吃過法式料理><")

最後如果沒有吃完，一樣放在冰箱冷凍，因為裡面沒有添加任何防腐劑

收到快一周，Ｍilly一直忙著其它工作，都沒時間品嘗，卻也讓我更期待它的美味

終於到了酒釀鮮果的賞味時間

先來介紹＂紅酒草莓＂530ml/網購價＄399元

側邊用防水標籤封住玻璃罐，確保全新品到達客戶手中

瓶身是食用級玻璃瓶搭配很有質感的鐵蓋

側邊就能看到顆顆分明的草莓，看起來很有份量

背面標籤有產品說明，草莓使用產地是苗栗大湖

而且主要成份只有：草莓、法國紅酒、糖，完全沒有添加其它配方跟防腐劑！

食用方法：1.冷凍後呈半解凍狀態食用口感最佳/

2.可加入1倍汽泡水調成紅酒草莓沙瓦

打開瓶蓋，可以看到一顆顆鮮嫩欲滴的草莓加上紅酒汁變成冰沙狀，

感覺草莓就像紅寶石般的閃耀

每一顆草莓size就是一口大小

入口可以品嘗到微微酸甜的口感，還有紅酒散發的酒香氣，滿滿的占據了味蕾，

然後草莓咬下去就像吃冰沙的口感，整個透心涼！

紅酒草莓深受我和我弟的歡迎，這美妙滋味令人一吃就上癮，

讓我們兩個這幾天紛紛輪流到冰箱報到

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 接著是夢想果的第一號招牌-紅酒番茄 460ml/網購價＄180元

採用夾鏈袋包裝

這樣很方便吃不完，只要直接束緊就能拿去冰箱冷凍了

包裝下方有打上製造跟有效日期，居然模糊掉了，

這可能要建議廠商改進，不然消費者拿到很難辨識有效日期到何時

背面標籤有產品說明，像番茄使用的產地是雲嘉南地區

主要成份有：番茄、進口紅酒、梅子、醋、糖，裡面一樣沒有添加防腐劑！

賞味密訣：1.冷凍後呈半解凍狀態食用口感最佳

2.加入1倍雪碧汽水成紅酒蕃茄沙瓦

 

包裝可以清楚看到粒粒分明的番茄和紅酒汁的碎冰 

紅酒番茄已經事先經過泡水脫皮，

所以直接入口就能感受鮮嫩果肉的口感

其實這道本來是法式開胃菜，為了增加食慾，番茄有用梅子跟食用醋醃過

 剛入口感覺跟平常吃的梅子番茄味道很像，接著咬到果肉時，瞬間紅酒汁滿溢在口腔內

我從來沒吃到番茄可以有這麼多層次的味道，有酸有甜還有香濃酒香，我超喜歡的！

而且Milly其實不太喜歡喝紅酒，因為不習慣紅酒那股辛辣嗆鼻味，

但是酒釀鮮果的酒精濃度大多都控制在0.5%，

所以品嘗起來只有香濃的紅酒香氣和新鮮水果的香甜味，非常推薦給不飲酒的人嘗試看看!!

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光是單吃就已經讓我上癮了！

但是Ｍilly看到廠商有另外提供幾款簡單的調酒方式

哈哈～我這個超愛喝調酒的酒娃娃，一定要來嘗試看看的！

DM上頭有教學幾種簡單的調酒方式

裡面像是氣泡水和雪碧，其實都很方便取得，所以大家務必嘗試一下喔

因為David以前當做Bartender，

有陣子我們兩個超瘋狂的迷上調酒，也讓我那整年認識和品嘗很多酒

像是夢想果裡頭提到的氣泡水，其實只要買調酒常用的舒味思-通寧汽水就OK！

雪碧很好找，如果是通寧汽水可能要到大賣場比較看得到

PS.雪碧跟通寧汽水的差別在於：通寧汽水有碳酸的口感，但他不會甜；雪碧則是有碳酸，很甜

先來調配是＂紅酒草莓沙瓦＂

材料：紅酒草莓汁、通寧汽水

DM上頭是寫紅酒草莓汁和通寧汽水都是1:1的份量（大家也可以自行斟酌濃淡度）

一起倒入調酒專用計量杯(哈哈~那杯子有沒有很專業)

最後加入適量冰塊，攪拌一下就OK!!

 "紅酒草莓沙瓦"完成了!是不是很簡單

裡頭還可以放上幾顆紅酒草莓

哈哈，還拿草莓當做Garnish(杯旁裝飾)

因為沒有先幫草莓做切口，所以看起來有點.....不太美 (David看到應該會念我) 

紅酒草莓汁當中，已經融合酸甜莓果香和淡淡的法式酒，

搭配上不甜的汽泡水，兩者混合的冰涼刺激，真是絕妙！

最後再吃顆冰沙口感的草莓，果肉中溢出濃郁醉人的酒香氣，真的有置身在法國般的浪漫氣息！

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接著是紅酒番茄搭配雪碧

因為ＤＭ本來是推薦加上紅酒跟雪碧，不過我手邊沒有紅酒，

所以就跟紅酒草莓一樣做個簡單的＂紅酒番茄沙瓦＂

材料：紅酒番茄汁、雪碧

紅酒番茄汁和雪碧也是1:1的份量（份量都可以隨個人喜好調整）

一起倒入調酒專用計量杯(再度秀出我專業的調酒器材)

最後加入適量冰塊攪拌，紅酒番茄沙瓦就完成囉 

只是簡單加入雪碧攪拌，就能將紅酒番茄變身成另一種微醺新滋味，

大家是不是也覺得非常簡單，不妨也來試一下喔！

因為番茄裡頭有加入梅子的關係，所以味道比較酸甘甜(台語)，

而且紅酒味道比較濃，搭上甜滋滋的雪碧

喝起來跟紅酒草莓的味道是完全不相同，裡面融合酸甜濃香，個人覺得比較驚豔

 一樣咬下半脆冰狀態的番茄，瞬間清涼暢快感直升，整個就像在天堂一樣的幸福！

 

 

 

 

這幾天都和家人享受微醺香甜的紅酒草莓和番茄，

我家對酒釀鮮果的口感讚不絕口，害我也想訂購白酒系列來品嘗了！

這個夏天，想要享受乾淨衛生的新奇冰品，Milly推薦給大家-夢想果酒釀鮮果，

享受一下結成冰沙狀的紅酒草莓跟紅酒番茄，

輕輕咬下，甜果香加上酒香四溢，真的會有微醺般的氛圍

夢想果酒釀鮮果-參考網址和訂購方式

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