全台首款有機店研發的蛋糕～活水源健康低糖蛋糕～品嘗優雅可可的濃純香～

  全台首款有機店研發的蛋糕～活水源健康低糖蛋糕～

～品嘗優雅可可的濃純香～

想要吃到有機食材、健康、低糖同時又兼具美味的蛋糕實在蠻難的，

在一次偶然的機會終於嘗到了集所有優點於一身的蛋糕，

不僅可以讓家裡有糖尿病的老人家一起享用，

還可以增加天倫之樂哩！

是什麼蛋糕這麼神奇，是天堂來的嗎？！

是的．．．對我來說它就是天堂來的～

【活水源健康低糖蛋糕】

   

品嘗過這麼無負擔的蛋糕後，使得我想積極去了解活水源~

知道活水源原本就是經營健康生機的【活水源天癒農法蔬果食品】，

在這塊領域也專研了近30年(能這麼堅持~真不簡單)，

後來有很多客戶提及家中有糖尿病的長輩(就像我們家@@)，

希望長輩們也能開心的吃甜點，甚至其他家人也可以吃得健康~

所以活水源一年多來不斷的反覆嘗試，在顧客的嚴格要求與殷切期盼下，

終於成功打造出完全無糖又色香味俱全的無糖健康蛋糕。

『食品安全頻亮紅燈，我不要再給家人或自己吃調味香精與基因改造食品了！』

這是很多媽媽、女兒的心聲。

【活水源天癒農法蔬果食品專賣店】經過一年多的研發試作，

成功推出了6種口味的健康無糖蛋糕，

以及減糖75％的健康低糖蛋糕給注重健康養生的顧客享用。

   

   

這六種口味分別是：優雅可可、幸福香草、棗杞南瓜、

　　　　　　　　　無糖堅果穀糧、禪意綠茶、醇味蛋香等六種。

除了無糖堅果穀糧完全不使用代糖之外，

其餘五種通通減少糖分７５％唷！

這次我所要分享的就是濃醇香的【優雅可可】口味～

   

白色專屬手提袋非常的簡樸但卻表現出活水源其無添加的特色！

當作年節伴手禮也好有面子，

這麼健康的伴手禮可以說是打著燈籠也很難找得到啊！

   

拿出裡面長方型的外盒包裝～

大概也已經知道裡面的蛋糕也是長條型的囉！

 

外盒是採硬挺紙質製作，

包覆及固定性相當的好！

   

外盒的上面有貼一張優雅可可的貼紙！

   

這麼低糖的健康蛋糕主要的原料有：

　　　活水源負離子養生雞蛋、有機麵粉、四方鮮乳、

　　　天然岩鹽、有機砂糖、特級葡萄籽油為基礎材料。

再加上法國『米歇爾˙柯茲』可可粉與巧克力珠，

成為了這麼色、香、味俱全的「活水源健康低糖蛋糕」優雅可可口味！

這麼多有機食材做出來的健康蛋糕，

讓一家大大小小都可以吃的好安心！

可以說是安心食品的模範生啊！

還有一點也值得一提～就是活水源不向不特定農場採購進貨，

而是以楊浩老師自行研發的雙專利農法，

指導農友契作為貨源，研產供銷全部親自控管！

 這麼的用心以及專業~所以目前也已擁有3000多位固定會員囉！

 

嚴選自法國的『米歇爾˙柯茲』頂級巧克力，

來自莊園限量的天然食材。

保留的黑與苦，在烘烤後散發濃郁的風味，

而混搭的巧克力珠，更加豐富了口感的層次。

一打開盒蓋～那香濃的巧克力味已經整個噴發了出來，

   

還有那映入眼簾的巧克力珠，彷彿就像在招喚我，

跟我說：「快來吃我吧！」

   

為了不辜負低糖蛋糕及巧克力珠對我的期望，

所以我…哈哈～要開使準備吃它囉～！

（其實是我自己迫不及待～美食當前，誰能把持得住！）

貼心的活水源還附上了一把白色有鋸齒的刀子讓我切蛋糕，

當然仔細看，上面可還有一張「貼心小叮嚀」～

   

如果賞味期限內吃不完，

（這對我來說是不可能的，因為太好吃，所以效期未到我就會把它吃光光．．．）

或想嘗試不一樣的新口感；

（我正是屬於第二種的～想嘗試新口感）

建議『雪藏蛋糕』吃法。

既然活水原有提到此一吃法，等下一定要來試一下！

   

 

好香唷～看看我的優雅可可，

它可是選用有機、健康、又新鮮的食材製作的，

先從雞蛋說起～活水源長期以來便與技術輔導的雞場合作，其飼養過程不只不施用抗生素與化學藥劑，更大量使用益生菌增加養份與活性，因此雞蛋非常優質、健康。不但雞蛋本身充滿甘醇鮮味，而且完全沒有腥味；蛋糕的製作，更採現打現做，新鮮又健康。

有了「特選素材-活水源雞蛋」，其他材料當然也不能馬虎，活水源就是最好的原料基地，包括與楊老師技術合作、有機店才買得到的「四方鮮乳」，還有活水源精選的「有機麵粉」、來自日本的「伊那寒天打蛋白粉」、「特級葡萄籽油」、「Redmond天然岩鹽」……。至於低糖蛋糕部份，採用高等級的「有機砂糖」等，這些優質的食材都是製作健康蛋糕的重要原料。

不過一開始製作「原味蛋糕」時也發現一些問題，有機麵粉比起一般麵粉在攪拌這道功夫上，就費力數倍，但是這也直接反應在口感上，蛋糕更加有彈性；由於沒有添加化學蓬鬆劑與防腐劑，即使把原料的量提高了2成，烤出來的蛋糕仍比一般蛋糕扁平一點，不過質地卻更細密；另外也因為沒有加糖，所以蛋糕表面會呈現許多的裂紋，但消費者了解到這是不加糖與化學粉劑的結果所自然呈現的美麗紋路，反倒相當開心。

   

了解了活水源製作蛋糕的用心，

使得每一口蛋糕吃起來都更加珍貴，

也因為這樣，讓我更能體會到活水源的蛋糕為何不去邊，

這種不浪費食物的做法～除了阿基師之外，

我想活水源也是做到看得出來，而且值得讚賞的！

下刀時，那手感真的非常紮實綿密，

當然巧克力香味濃厚是不用說的，這已經是不爭的事實！

   

而且真的每一片都看得巧克力珠，

   

看我挑起一顆給各位瞧瞧～

 

 

有沒有看到～我已經可以想像這吃起來的口感是多麼的有味道且多層次了！

再一次讚賞這實實在在的活水源低糖健康蛋糕！

用料果然不手軟～果然夠大方、果然夠精挑細選啊！

   

看看它每一個細緻的毛細孔、它的光澤、它的香味、它的密實…

這可都是全天然的呈現～還沒有添加化學蓬鬆劑與防腐劑以及少糖～

如果以人來比喻的話～

那它就是完全沒有經過任何美容、可以說是全天然的黑美人了！

   

   

看看這多麼誘人的蛋糕～此時再來一杯花茶～

喔～真的就像身處天堂一般～所以我才說這是天堂來的～

看我一口一口把它吃光光～

 

嗯啊～嗯啊～嗯啊～

吃的都來不及講話了！

這香香濃濃的巧克力香氣～

聞起來已經相當的濃郁～

想不到吃起來更是濃得化不開～

整個味蕾都是充滿了巧克力的濃純香，

那法國米歇爾柯茲—莊園級的巧克力帶點苦味，

但苦中又帶香的味道～真的讓人又愛又恨啊！

微甜的感覺，吃起來完全不膩，

不僅如此～當吃到蛋糕裡面的巧克力珠時更是一種驚喜！

因為外面的蛋糕吃起來柔軟有彈性、綿密且細緻，

但裡面香濃的巧克力珠卻比較硬實，

等於兩個不同的口感同時在口內呈現，

但稍待嘴內的溫度將巧克力珠融化後～

香濃的巧克力香氣更是充滿了整個口腔，

滑順感與蛋糕的結合～此時巧克力的苦味馬上轉化為香甜的氣味～

這種多層次的口感～沒吃過的一定無法體會啊！

看看我吃完之後整杯花茶一樣晾在那裏～一口也沒動到～

因為不甜不膩，無須搭配花茶也可以一口接一口～越吃越順口！

第一次吃到這麼清爽與濃郁等兩種不一樣感覺而可以同時並存的蛋糕耶，

活水源健康低糖蛋糕果真的是有它厲害的地方！

吃完之後可以說是口齒留香～只留香濃不留負擔啊！

   

接著可是要來嘗嘗一些新的吃法～

先試試看雪藏蛋糕的吃法，

但在送入冷凍以前先把蛋糕切成小塊，

這樣等結凍後～我依然可以優雅的吃這雪藏蛋糕！

一～～天～～過～～後～～～～～

我的雪藏蛋糕可是已經完成囉～

 

哈哈～好凍的感覺啊～

   

看我來吃一口～

   

吃起來好特別耶～

那個濃濃的巧克力香氣依然濃厚，

但是口感上可是有很大的不同唷～

入口冰冰涼涼的，吃起來有種巧克力雪糕的感覺，

等蛋糕慢慢在嘴巴融化後～

會有一種巧克力的滑順感與冰沙的沙沙感同時結合，

想不到一塊小小的蛋糕也能有這麼多感受！

於是我愛上了創意的吃法～

如果把它放進烤箱烤過再吃，

那會是什麼感覺呢？！

   

小烤箱上火約烤個５分鐘，聽當『噹』一聲就好囉～

   

姑且就把它命名為『火山蛋糕』吧～

烤完之後的【活水源健康低糖蛋糕】外酥內軟～

   

   

吃起來溫溫熱熱的～

巧克力香氣更是四溢～

除了外酥內軟之外，原本藏在蛋糕中的巧克力珠更是已經軟化，

   

吃起來甚至會有爆漿的感覺，

香香酥酥、綿綿細細、滑滑順順～的口感～

為原本已經多層次的口感帶來更多的變化！

而且．．．這麼好吃的蛋糕～可不是只有我一個人可以享用唷～

因為它的低糖～所以有糖尿病的老人家也可以一起享用～

因為它的有機食材，讓我也可以更放心的給小朋友食用～

可以說是老少咸宜的健康蛋糕～

也唯有活水源健康低糖蛋糕才能讓我這麼安心！

 

各位還在考慮要買什麼好吃、健康又低糖的點心給父母享用嗎？！

從現在起不用再想破頭了～

活水源健康低糖蛋糕不管是當作母親節禮物、父親節禮物

或是當作年節伴手禮都是很合適的健康伴手禮唷！

也推薦活水源健康低糖蛋糕給大家～

也希望大家都能吃得健健康康、開開心心～

 

 

 

 

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