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讓身體無負擔的活水源健康低糖蛋糕[優雅可可]不管是大人或是小孩,遇到生日或是什麼節日,還是和朋友出去喝下午茶時,蛋糕一定會 伴隨著茶點而來,可是蛋糕裡面添加的糖分和熱量有多少? 其實我們永遠無法知道,只知道 吃太多對身體負擔會變重。 今天我要和大家介紹一家活水源健康低糖蛋糕,口味是優雅可可,還是全台有機店研發出來的。
其實人的身體營養來自於人吃了什麼,我們就吸收什麼進去,所以慎選我們的食品是
一件重要的事,因為要吃的健康,人生的顏色才會是彩色的,尤其是現在的食品加工料
添加進去佔50%以上,防腐劑有沒有添加不得而知。
動機
活水源成立至今已近20年,專提供客戶專利農法栽培的
無毒能量蔬果食品,由於曾有多位客戶提及,父母親
糖尿病30多年,但很愛吃甜食,家人雖嚴格控管其飲食,
但父母親還是常偷偷跑去買麵包,導致血糖不穩定,
家人雖然生氣無奈,但吃甜點確實可讓人感覺生活更開心
,這也是人之常情。基於太多這樣的需求,活水源一年半前
,即著手開發讓糖尿病友也能吃得開心健康又無負擔的無糖蛋糕。
今天收到活水源寄來的健康低糖蛋糕-優雅可可,也是小朋友第一次嘗試可可味道。
打開盒子將蛋糕拿出來時,我嚇了一跳,因為蛋糕用一層薄薄的
紙包覆住,一般市面上販售的蛋糕都是只有烘培好的蛋糕,粉少 會有再多加包裝成本的費心在內部包裝蛋糕上。
而且切割蛋糕的刀子一眼就看到在哪裡? 在未撕開前可以看到蛋糕上有個貼心的小叮嚀。
是在賞味期間內未吃完蛋糕的話,可以將蛋糕冷凍起來,是不一樣口感的雪藏蛋糕吃法,
但是要先分切再冷凍,等要食用時,在室溫放置5-10分鐘,會有雪沙或冰沙的冰涼感。 說實在,這樣的蛋糕長度依我家的人口數來說,要在賞味期吃完真的粉難,不過這樣
另類的冷凍保存方式倒是第一次看到。 「優雅可可」
可可是令人喜悅的味道,經過多方比較,最後挑選了法國米歇爾柯茲—莊園級的巧克力 ,以黑巧克力那苦中帶香的氣味作為可可蛋糕的主材料。 我們家的小朋友跟著他媽[我啦!]到處吃吃喝喝,品嚐過各式不同的美食,對於蛋糕和麵包類的
挑剔更是嚴格,所以當他們只要一看到有宅急便寄來的東西,就會忍不住好奇心的想要拆開來
尋寶,就怕有好料的東西被我獨吞掉。
今天看到這個新鮮可口的蛋糕被我拿出來,就忍不出的想要嚐一口,結果蛋糕皮上被弟弟調皮
的搓一個洞。
可以看到蛋糕旁邊的質地細密,尤其是蛋糕皮的平滑度和美麗的紋路,感覺像是在看人的皮膚結構般, 因為活水源是以有機食材下去製作烘培,加上未添加蓬鬆劑和防腐劑,可以從活水源的介紹製作過程中, 可以了解活水源如何的用心去找有機食材和層層把關。
再拿起切割蛋糕的刀子一刀刀切下去,準備來吃吃看他的口感如何?
告訴你,和一般蛋糕的鬆軟度一樣,而且不會鬆鬆跨跨的,所以一刀下去, 每個蛋糕面都是平順沒有凹凸不平。
我弟弟一口接一口的吃,吃的還知道要拍照,邊吃邊擺姿勢給我拍拍。 尤其是他未添加糖份製作,更適合不能吃糖類的糖尿病患者食用,因為
我的周圍有朋友的姐姐或母親患有糖尿病,對於糖份攝取更是慎重,一
不小心攝取過量會引起其他後遺症產生,所以只能與糖份斷絕往來。
正當我專心在細細品嚐活水源的健康低糖蛋糕-優雅可可時,我家小朋友竟然 也開始學習如何切蛋糕?還輪流一塊切,被我馬上制止,蛋糕是拿來吃的, 不是拿來玩的。
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