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[公益-試食]喜憨兒蜂蜜香柚捲。清新夏日,冰涼甜味

 

 

  讓人甜甜微笑的美食,不僅來自食材的搭配與品嘗心情的相襯,有時更為了一份藏於其中的用心,傳遞不僅是好吃的滋味,也有一份感動。

 

  喜憨兒社會福利基金會成立的喜憨兒烘焙屋及烘焙餐廳,用行動提供一群折翼的天使成長與學習的機會。這次奇緣有機會品嘗喜憨兒烘焙屋推出的其中一項甜食,蜂蜜香柚捲。

  童趣般的彩繪包裝,輕輕用蠟筆的樸拙,寫著「喜憨兒,喜歡你」,國字與注音的轉換,彷彿透露著青澀卻真摯的用心。

 

  打開外盒,圓滾滾的蜂蜜香柚捲安穩地躺在盒中。鮮黃軟綿的鬆軟蛋糕是第一個可愛的印象。

 

  拿出點心盤,擺好下午茶的心情。剛離開冷凍庫的蛋糕,帶著一股夏日最愛的清新氣息,鋪面而來,而淡黃輕盈的柔和色彩,更增添夏日的食慾。

 

  蜂蜜香柚捲的鬆軟蛋糕,口感綿密又帶點微微的濕潤感,不因冰凍的過程,而出現乾澀的現象。藏於其中的醇味蜂蜜,搭上清香淡雅的柚子,淡雅的輕盈組合。

 

  外層蛋糕比較像基本功,是蛋糕口感的關鍵。而如冰淇淋般冰涼又扎實的內餡,有著柚子微酸的提味,讓甜甜的奶油不顯膩口,反而增加味道的豐富度,是夏日微甜,由內而外的清涼享受

 

【延伸閱讀】
喜憨兒社會福利基金會:http://www.c-are-us.org.tw/style/front001/bexfront.php?

【喜憨兒基金會─北區門市專賣】
光復烘焙屋  台北市光復南路461    TEL02-2725-2759
勞保烘焙屋  台北市羅斯福路一段41 TEL02-2391-9389
延平烘焙屋  台北市延平北路二段83     TEL02-2559-3597
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立德烘焙屋  台北市北投區立德路150B1     TEL02-2897-6615
和企烘焙屋  台北市北投區立功街76B1 TEL02-2898-4948
企總烘焙屋  台北市北投區立德路152     TEL02-2858-5332
新北烘焙屋  新北市板橋區中山路一段161B1     TEL02-8952-3140
麵膳坊     台北市民生東路四段55310    TEL02-8712-2622
民生餐坊      台北市民生東路四段802     TEL02-2545-4379
土城餐坊      新北市土城區裕生路21633   TEL02-8262-9886
中和工場      新北市中和區民享街4E4      TEL02-8221-7676

【延伸資訊】
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