輕概念【雪晶耳】，為輕食 + 輕飲 + 健康．乾杯！

女人多愛「輕」這字眼，尤其像我這樣福態的人，光看、光聽就瘋狂，到底有多愛呢，內心的渴望，是騙不了，好想好想年輕一點、飲食輕一點、熱量輕一點、糖度輕一點、負擔輕一點……，多到一天一夜也說不完啦！


想要越活越年輕，但三餐老是在外，亂吃容易造成飲食過量，或是飲食不均的情形，加上高熱量，高糖份的老化飲食，身體也跟著老化。




「輕食、輕飲」是現代健康養生的趨勢，對抗超重，我有「輕」招，分享最近發現的好物，如果和我一樣不愛超重飲食，那一定會愛上 輕概念【雪晶耳】 ，熱量低 + 糖度低 + 富含膠質 + 增加飽足感，輕輕鬆鬆享受人生。





「雪晶耳」不是黑木耳的白色變種，它是一種膠質更高的 斤耳 的改良種，木耳類共有三個主要分類，黑木耳、白木耳，以及斤耳。這三種耳類因為膠質豐富，統稱為 膠質耳類。

膠質最高的 斤耳，過去因為長得不太好看，不太受歡迎，所以幾乎從市場上消失。一直到農試所從斤耳改良出這種純白的品系，不但色澤美麗，而且膠質更高，因此才又受到大家的矚目。

雪晶耳是台灣特有的菇類，僅在台灣栽培生產，雪晶耳就像菇類的公主，需要細心的呵護，生長條件中溫度、濕度、空氣、光照、營養以及酸鹼度，通通需要適合的條件缺一不可。才能產出漂亮、富有膠質的完美雪晶耳。因菌元接種不易，成功栽植的農民很少。雪晶耳外觀雪白略帶透明，和銀耳相似，口感更好，一般消費者看外表會以為是銀耳，但雪晶耳的價錢更貴。(以上資料來源- 輕概念)





[安家]雪晶耳產銷班，目前分布在：草屯、埔里、魚池等地，皆已獲有機農場認證。為了維護消費者的健康，菌絲生長期間所有菌包均堅持在恆溫恆濕環境下培養，出菇過程也完全不使用任何的農藥和肥料，以保證產品的純粹與天然。

現採的雪晶耳，經過精挑細選，去蕪存菁之後，直接到加工廠新鮮現做，每一步製成都經過嚴格品管，並使用2次殺菌，且殺菌到121度C，將所有細菌殺光光，才能長久保存一年的期限，製成好的完成品，並再次經過檢驗核可，才會到市場上販售，平常只要不直接日照，擺放在陰涼的地方即可。(以上資料來源- 輕概念)












飲食，最怕吃到來路不明的劣質品，所以我對於來源與製造會特別重視，輕概念【雪晶耳】的產地在台灣，而且無添加防腐劑、化學用品，也不使用任何的農藥和肥料，並經過 ISO22000 品質嚴管，這樣一來更有保障，吃的更安心！





此外，我注意到它是『全素』的喔，媽媽吃素的時候也能放心食用，尤其成分︰有機雪晶耳、水、冰糖，純粹只有三種內容物而已，每100毫升的熱量，竟然僅有19大卡，啊～不就是我要的低熱量飲，也太棒了吧。









市售罐裝飲品為了口感或色澤，或多或少會添加一些人工香料或色素，忽視健康的需求，當我看到輕概念【雪晶耳】的成分標示，真的只有水、雪晶耳、冰糖，沒有其他不該有的添加物，就知道它是養生概念的輕飲食。




而且，無添加防腐劑，所以開瓶後不能久放，要趁新鮮，盡快飲用。




一瓶容量350ml，每一份量100毫升的熱量才19大卡，其餘則是碳水化合物16.8公克，鈉35毫克，實在有夠輕！











粉紅色的曲線瓶，夢幻又浪漫，營造一股清新的氛圍，每次喝的時候，感覺自己宛如小公主般被呵護，充滿幸福滋味。






除了精美、好握的外觀，給人的良好感受之外，瓶身包裝也非常嚴謹，不僅全罐採用密封高溫殺菌處理，連瓶口部位也使用鋁箔封膜，緊緊的密封阻隔外界污染，以確保內容物的品質，新鮮不外流。







我超愛它的貼心開瓶設計(←這應該是獨家吧^0^)，只要逆時針開瓶後，再將瓶蓋倒過來，放在封口轉上順時針一圈，轉一下即可打開封膜，輕輕鬆鬆不費力、不沾手，加上曲線瓶身剛好一手能掌握，可以優雅的飲用。











輕甜度，清爽口感，喝完一整瓶後也不會膩口，感覺只比白開水甜一些些而已，從第一口開始就停不了，咕嚕咕嚕一下子就解決了，也太美味啦，我尬意！




用湯匙隨便舀一匙，全是滿滿的雪晶耳，喝得到真材實料，有大、有小的不同形狀，呈現豐富的層次。






靠近一聞，有淡淡迷人的木耳香氣，我覺得口感像極了燕窩，相較於黑木耳或白木耳，還要來的柔軟細緻，媽媽則說有薏仁的味道，也像平常喝的銀耳的氣味，爽口又好喝。




雪白略帶透明的色澤，以及滑溜溜、微濃稠的質地，稠密恰到好處，不會令人懼怕，感覺應該不是刻意勾芡的效果，而是雪晶耳本身的稠度。











雪晶耳富含膠質，所以別小看這一瓶，內含的養分可不少，讓我這個"老外"(三餐老是在外)，蔬果攝取少的可憐，飯前一杯幫助增加飽足感，搭配餐點又能輕鬆補充營養。




輕概念【雪晶耳】，等於一顆蘋果、一顆橘子，或是一顆奇異果。





以往，想要享受甜食，卻不想要沉重負擔，天底下哪有這麼完美的事？！


現在，品嚐 輕概念【雪晶耳】 的養生「輕食、輕飲」，低糖度讓我滿足口慾，膠質給我飽足感，低熱量沒有罪惡感，每一口都是營養，每一口都好美味，每一口都很健康，我們超愛喝。




☞ 報(爆)料取得管道由 通路王 提供
※以上純屬 Monica白 使用過程記錄，僅供參考；如需引用，請註明圖文出處※