【推】上網訂購好菜箱，送免費好食譜 您也是料理師

現在人生活步調忙碌，三餐有時也是草草打理，有時我懶的煮飯也是"外食族"之一，雖然選擇性多樣化，但吃久了也會覺得膩了，老是油炸食品、滷的煎的，除了身體負擔加重，感覺飲食也不太均衡。偶爾也會想自己下下廚房，當然就逛逛傳統市場買這買那，老實說，買來買去還是那幾樣，煮來煮去也還是那些菜色，複雜的我也不太會料理(懶的學啦)。

BUT，最近網路上有個好菜網(www.food123.com.tw)，那些美美地食譜真心吸引了我，都是些平常我不太會料裡的菜色，但看了簡介，原來做起來也能一試成主顧。現在這些食譜都貼在我的冰箱上，美美的食譜看起來很有專業FU，跟您說，料理起來也是色香味俱全喔。

但現在人生活繁忙無暇思考菜單、也沒時間去市場買菜？加上對食材的來源相當在意，市場買到的卻又總是標示不清？成千上萬的網路食譜，要怎麼找到最好的呢？

好菜網(www.food123.com.tw)不只讓您在家上網就能買到認證好菜，還能得到由駐站主廚及專業營養師特別為現代人量身打造的精美食譜！好菜網嚴格把關、精心為您挑選品質保證的優良認證食材，全程低溫配送到您家中，給您從農場到餐桌的安心保證！

這樣一箱為4人份、4道菜的所有食材內容、及一份由知名烹飪部落格為好菜網量身打造的食譜。

不只幫您省去買菜的煩惱，好菜網還貼心附上料理新手都能輕鬆在30分鐘內完成的精美食譜！做的真的很詳盡很精美。

好大一箱都是新鮮蔬菜~

食材有著CAS、產銷履歷認證，新鮮，食材來源皆可讓消費者安心食用。

還有一些配料、蔥薑等等，也是直接附在箱內，這樣就不需要為了這些小功臣而跑東跑西了。

食材名單一一列出，肉類都是CAS認證過的，烹煮起來新鮮度吃的出來。

哇~~食譜一一步驟也是詳盡呈現~~

肉類都是用保麗龍裝，除了低溫宅配，裡面也有冰塊等等以保存肉類新鮮度。且肉質挑選的部分都是非常專業。

來張大合照吧，發現東西還滿多的，像有的配料烹煮完還有剩就可以做其他菜色。

檸香煎雞胸肉

食材
300g CAS雞胸肉切片、1/2個花椰菜切成小朵、200g三色蔬菜

調味料
【醃肉料】1/4小匙鹽、兩匙太白粉、1/4小匙白胡椒、1/4 個檸檬汁、1大匙水、1大匙料酒
【芡汁】1/4小匙鹽、糖、水各二大匙、太白粉水一小匙、1/2個檸檬擠汁
【其他】5g黑胡椒粉，可隨個人喜好添加

【醃肉料】1/4小匙鹽、兩匙太白粉、1/4小匙白胡椒、1/4 個檸檬汁、1大匙水、1大匙料酒

步驟~~

1. 肉加入醃肉料，抓拌一下，醃十分鐘。
2. 鍋中熱一大匙油，放入雞肉片煎炒至八分熟，鏟出

3. 放入蔬菜類，加半碗水，炒至八分熟

 
4. 放回肉片，加入芡汁，炒煮至肉菜全熟，淋入檸檬汁拌勻後即可盛出囉！

這樣一道有菜有肉的均衡菜色，看了真令人食指大動。

雞肉因為用太白粉醃過，吃起來相當嫩滑、鮮甜，蔬菜也很新鮮，而且顏色相當漂亮。

茭白筍炒肉絲    

食材
1包漢光珍品筊白筍切絲、200g豬里肌肉絲切絲、1/2根紅蘿蔔切絲、2片黑木耳切絲、1/2個紅甜椒切絲、1個黃甜椒切絲

調味料
【醃肉料】1/4小匙鹽、一小匙太白粉、1/4小匙白胡椒、1大匙料酒
【其他】2片大蒜拍扁切碎

【醃肉料】1/4小匙鹽、一小匙太白粉、1/4小匙白胡椒、1大匙料酒

1. 肉加入醃肉料，抓拌一下，醃十分鐘。 
2. 鍋中熱一大匙油，放入大蒜稍炒，再放入豬肉絲炒至八分熟，鏟出備料

3. 放入黑木耳、蘿蔔絲稍炒
 

4. 接著放入這次的主角茭白筍絲
 

 
5. 放回肉絲，再加入紅黃椒，加入少許鹽胡椒

這道顏色非常繽紛，五顏六色的。

像我通常處理筊白筍，大都是做沙拉或是單單用大蒜炒而已，不會用這麼多蔬菜、肉類來搭配，而經過這次好菜網又認識到，原來菜色也可以這樣變化，烹煮過程簡單，吃起來也美味。

蘿蔔香燜豬小排

食材
300公克豬小排切塊、1/2根白蘿蔔去皮切成與肉塊般大小、1/2個洋蔥切丁
調味料
一枝蔥、薑兩片、3大匙醬油、1大匙冰糖、1.5大匙白醋或鳳梨水果醋

1. 砂鍋中放少許油，加熱後爆香蔥、薑，撈出不用
 
2. 放入洋蔥炒香

3.再放入肉排炒至變色
 
4.放入醬油煸香，再放入冰糖、醋或鳳梨淳後加入一碗水煮開，蓋鍋以小火悶煮30分鐘。
 

5.30分鐘後加入蘿蔔，續煮30分鐘至肉與蘿蔔皆軟嫩

 
6. 取出撒上少許蔥花、辣椒末裝飾即可上桌囉！

這道我幾乎不做，因為排骨要夠爛一定需要時間來處理，但這道只花了不到一小時就做出來了，而且非常好吃，白蘿蔔吸收了肉汁的鮮甜味，排骨吃在嘴裡畫在口中，真的超推薦這道菜色。

剩下2包青江菜，利用剛剛剩下的紅蘿蔔絲，簡單就做出一道家常菜了。

照著食譜也能做出一桌好菜，而且跟平常完全不一樣的新鮮菜色喔。連我家小孩都眼睛為之一亮，因為顏色真的太繽紛了，感覺像是餐廳才會出現的菜色一樣。

才說完~可以開動了，筷子就如春雨一般，夾不停。

我家小孩吃的很開心，做為廚師的我看了也心裡開心。

這應該是做媽媽的心態吧，看著家人享受自己的料理菜色，還一邊說好吃好吃，那種滋味比糖果還甜吧。

我自己當然就先夾了2塊排骨來啃了，真的好吃，軟中帶Q，鹹中帶甜，就是好滋味。

其實我覺得好菜網的推出，對一些平常上班沒時間煮飯的上班族來說，利用假日來自己烹煮也是一種跟家人的相處時光。另一面，蔬菜、肉類來源也有一定的保證，相對的，對當地農民或是肉商來說，也有一定的收入來源，除去了中間的剝削，對三方都好。

除了食材新鮮，來源正確安全，烹調方式更是簡單方便，不同於外食、一般料理包的好品質。

且上網發現價錢並不貴，滿合理的，節省了逛市場時間、節省了花腦筋想菜色，如果喜歡好菜網的菜色，可以去逛逛網路喔，我覺得滿適合拿來當年夜菜、宴客等等。

 

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