【吃喝】試吃*不用出門也能燒出一手好廚藝

吃喝文又來囉!! 今天來點不一樣的!! 親自下廚好料理要跟你們分享喔!!

感謝好菜網給我試吃的機會，讓我吃到有機又健康的食物!!

照片有點多，廢話就不多說，趕快跟你們分享如何不出門也可以燒出一手好菜喔!!

 

外箱上標示著，安心宣言，強調從生產，處理，配送由好菜網與芬芳烹材嚴格把關

保證我們收到的菜箱食材新鮮又吃得安心。

官網也主打著：教你做好菜，CAS認證肉品，蔬菜無農藥殘留檢驗通過，縮短供應鏈

 

好菜網，出貨一律交由黑貓宅急便＂低溫宅配＂以避免食物在運送過程中腐敗

真的是超級大心的服務耶!!! 

 

開箱後，會看到好菜網附上的感謝訂購，及當週的駐站部落客及本周菜箱食譜

 

彎打這次收到的是四人份四道菜精緻套餐組合的食材及食譜

寶貝們，可以自行斟酌，如果家中只有兩個人用餐，可以將食譜用量減半

也可以自行調配其份量，避免煮過多，吃不完而浪費了這麼營養的食材喔!! 

 

還有部分食材的供應商及包裝日期

廢話不多說，趕快看看 箱內有什麼新鮮食材及材料呢?!

 

翻開食譜後，印入眼簾的綠色蔬菜有花椰菜、青江菜，還有筊白筍

 

包裝上附有青菜專屬的出生證明(?) 有QR碼可以掃描他們的身分

還有TAP產銷認證，在條碼貼紙下方也有官方網站可以查詢。

台灣優良農產品認證的筊白筍

 

以及各式食譜上需要的食材，像是花椒，紅白蘿蔔，木耳及蔥，等等。

 

箱內還有一盒保麗龍包裝的冷凍肉品及冷凍三色蔬菜

 

CAS雞胸肉片，可以清楚仔細看到雞肉線條 ((肌肉線條?!))

 

保麗龍內也貼心附上兩小包的冰塊包，以避免退凍速度太快 

 

盒中還有其他本周食譜中會用到的食材，有排骨、豬里肌以及三色蔬菜

 

再來就是今日的重頭大戲，看了這麼多的新鮮食材

寶貝們是不是看的口水都快流出來了呢~~~

那就趕快來炒菜吧!! 不掉你們胃口摟!!

 

首先：蘿蔔香燜豬小排，先上菜囉!!

 

照著食譜準備材料：300g豬小排切塊，1/2白蘿播削皮後切成與排骨一樣大小，1/2洋蔥切丁

以及烹煮中需要的調味料，蔥及老薑兩片也先準備好

 

先將蔥根老薑入鍋爆香，撈出不用

接著丟入洋蔥丁炒至香味溢出，再將切好的排骨塊入炒至變色

再來就倒入醬油加入冰糖、白醋，再加入一碗水煮開

 

再蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘...((計時開始))

30分鐘後再放入切塊的白蘿蔔，再繼續燜煮30分鐘

 

最後，香噴噴又美味的，蘿蔔香燜豬小排就大功告成!!

排骨燜得夠軟，味道滷得夠味，是一道超級好下飯的餐點喔!!

寶貝們，是不是跟我一樣光看就口水直流呢!? 已經迫不及待要動手了呢?!

別急別急，還有更觸動味蕾的好菜在等你們喔!!

 

再來就是色香味俱全的，筊白筍炒肉絲

 

首先，這道菜要先準備好醃豬肉絲的醃肉料。

材料：1/4小匙鹽，一小匙太白粉，1/4小匙黑胡椒，一大匙料理米酒

 

上圖則是準備好的醃肉絲

 

筊白筍炒肉絲所需所有材料：好菜網提供之筊白筍一包切絲，200g豬里肌切絲，1/2紅蘿蔔切絲，2片黑木耳切絲，1/2紅甜椒切絲，一個黃甜椒切絲

其他材料：兩片大蒜切碎

 

開始照食譜步驟煮菜囉!!

1.先將油熱鍋後，放入大蒜稍炒，再放入豬肉絲炒至八分熟，產出放旁邊

2.再放入木耳及紅蘿蔔略炒，再放入主角筊白筍絲

3.再放回八分熟的肉絲，加入紅黃椒，最後在灑上胡椒鹽

 

色香味俱全的筊白筍炒肉絲就可以上桌囉!!

吃了前面的排骨，要來點蔬菜均衡一下，新鮮的蔬果吃起來就是不一樣

花椒帶有自然的原味甘甜，筊白筍也不會太老，剛好清脆爽口。

最後，就是三樣菜中，前置工作最多，步驟最繁複的雞肉要上菜囉!!

快來看看怎麼做出完美的雞肉呢?!

 

壓軸好料哩，檸香煎雞胸肉，要上菜瞜!!!

 

首先先將300g CAS認證的雞胸肉洗淨切片

 

準備醃雞肉的醃肉料：1/4小匙鹽，兩匙太白粉，1/4小匙黑胡椒，1/4檸檬汁，一大匙水，一大匙料理米酒

將雞肉加入以上配料中，醃製10分鐘

等待醃製的時間，就來準備勾芡汁

需要的配料有：1/4小匙鹽，糖、水各兩大匙，太白粉水一小匙，1/2檸檬濟汁

 

再將花椰菜洗淨，切成小朵備用

 

300g CAS認證雞胸肉切片，1/2花椰菜切小朵，200g三色蔬菜，就是今天壓軸料理的所有食材

 

將雞肉片在鍋中炒至八分熟左右起鍋，放入蔬菜類加入半碗水，一樣炒至八分熟加入少許佐料。

最後放回雞肉片炒至全熟，就可以盛盤上桌囉！

 

繽紛又營養十足的餐點就要上桌囉!! 寶貝們，你們準備接招了嗎?!

雞肉因為泡在檸檬汁中醃製，所以帶點檸檬的酸味，是一道開胃的好料理!!

在享用之前，好菜網菜箱中還有未使用到的食材---兩包有機青江菜

就來一道清淡的綠色蔬菜，蒜炒青江菜。

 

先將青江菜，一片片剝下，在一片片以清水洗淨。

 

將蒜頭拍扁打碎，放入鍋中爆香，再放入洗淨的青江菜

 

清脆的青江菜，簡簡單單就上桌！

 

今天這餐，真的是營養十足，有肉有青菜，重點是不但色香俱全，也很美味喔!!

真的很謝謝，有好菜網這麼棒的網站

像彎打我還是個學生，常常都懶得下廚，只能一直外食外食 

外面店家煮的餐點，從準備到主菜過程中，不知道食材從哪裡來新不新鮮，乾不乾淨

更不知道，店家的油是否乾淨，甚至是很多衛生上的注意都不曉得 

好菜網，讓我獲得新鮮的食材，每周官網也有公告當週的食譜及食材，也有固定的出菜箱時間。

不但知道材料來源，更有認證把關，重點是各個步驟都是經自己手，讓我們吃得安心健康！

你也想跟我一樣擁有健康的餐點，新鮮的食材嗎?!

或是你還在煩惱明天菜單是什麼，去哪裡買菜嗎?!

趕快上好菜網，讓你不出門，也可以有一手好廚藝!!

http://www.food123.com.tw/