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【吃喝】試吃*不用出門也能燒出一手好廚藝
吃喝文又來囉!! 今天來點不一樣的!! 親自下廚好料理要跟你們分享喔!! 感謝好菜網給我試吃的機會,讓我吃到有機又健康的食物!! 照片有點多,廢話就不多說,趕快跟你們分享如何不出門也可以燒出一手好菜喔!!
外箱上標示著,安心宣言,強調從生產,處理,配送由好菜網與芬芳烹材嚴格把關 保證我們收到的菜箱食材新鮮又吃得安心。
官網也主打著:教你做好菜,CAS認證肉品,蔬菜無農藥殘留檢驗通過,縮短供應鏈
好菜網,出貨一律交由黑貓宅急便"低溫宅配"以避免食物在運送過程中腐敗 真的是超級大心的服務耶!!!
開箱後,會看到好菜網附上的感謝訂購,及當週的駐站部落客及本周菜箱食譜
彎打這次收到的是四人份四道菜精緻套餐組合的食材及食譜 寶貝們,可以自行斟酌,如果家中只有兩個人用餐,可以將食譜用量減半 也可以自行調配其份量,避免煮過多,吃不完而浪費了這麼營養的食材喔!!
還有部分食材的供應商及包裝日期 廢話不多說,趕快看看 箱內有什麼新鮮食材及材料呢?!
翻開食譜後,印入眼簾的綠色蔬菜有花椰菜、青江菜,還有筊白筍
包裝上附有青菜專屬的出生證明(?) 有QR碼可以掃描他們的身分 還有TAP產銷認證,在條碼貼紙下方也有官方網站可以查詢。
台灣優良農產品認證的筊白筍
以及各式食譜上需要的食材,像是花椒,紅白蘿蔔,木耳及蔥,等等。
箱內還有一盒保麗龍包裝的冷凍肉品及冷凍三色蔬菜
CAS雞胸肉片,可以清楚仔細看到雞肉線條 ((肌肉線條?!))
保麗龍內也貼心附上兩小包的冰塊包,以避免退凍速度太快
盒中還有其他本周食譜中會用到的食材,有排骨、豬里肌以及三色蔬菜
再來就是今日的重頭大戲,看了這麼多的新鮮食材 寶貝們是不是看的口水都快流出來了呢~~~ 那就趕快來炒菜吧!! 不掉你們胃口摟!!
首先:蘿蔔香燜豬小排,先上菜囉!!
照著食譜準備材料:300g豬小排切塊,1/2白蘿播削皮後切成與排骨一樣大小,1/2洋蔥切丁 以及烹煮中需要的調味料,蔥及老薑兩片也先準備好
先將蔥根老薑入鍋爆香,撈出不用 接著丟入洋蔥丁炒至香味溢出,再將切好的排骨塊入炒至變色 再來就倒入醬油加入冰糖、白醋,再加入一碗水煮開
再蓋上鍋蓋,燜煮30分鐘...((計時開始)) 30分鐘後再放入切塊的白蘿蔔,再繼續燜煮30分鐘
最後,香噴噴又美味的,蘿蔔香燜豬小排就大功告成!! 排骨燜得夠軟,味道滷得夠味,是一道超級好下飯的餐點喔!! 寶貝們,是不是跟我一樣光看就口水直流呢!? 已經迫不及待要動手了呢?! 別急別急,還有更觸動味蕾的好菜在等你們喔!!
再來就是色香味俱全的,筊白筍炒肉絲
首先,這道菜要先準備好醃豬肉絲的醃肉料。 材料:1/4小匙鹽,一小匙太白粉,1/4小匙黑胡椒,一大匙料理米酒
上圖則是準備好的醃肉絲
筊白筍炒肉絲所需所有材料:好菜網提供之筊白筍一包切絲,200g豬里肌切絲,1/2紅蘿蔔切絲,2片黑木耳切絲,1/2紅甜椒切絲,一個黃甜椒切絲 其他材料:兩片大蒜切碎
開始照食譜步驟煮菜囉!! 1.先將油熱鍋後,放入大蒜稍炒,再放入豬肉絲炒至八分熟,產出放旁邊 2.再放入木耳及紅蘿蔔略炒,再放入主角筊白筍絲 3.再放回八分熟的肉絲,加入紅黃椒,最後在灑上胡椒鹽
色香味俱全的筊白筍炒肉絲就可以上桌囉!! 吃了前面的排骨,要來點蔬菜均衡一下,新鮮的蔬果吃起來就是不一樣 花椒帶有自然的原味甘甜,筊白筍也不會太老,剛好清脆爽口。 最後,就是三樣菜中,前置工作最多,步驟最繁複的雞肉要上菜囉!! 快來看看怎麼做出完美的雞肉呢?!
壓軸好料哩,檸香煎雞胸肉,要上菜瞜!!!
首先先將300g CAS認證的雞胸肉洗淨切片
準備醃雞肉的醃肉料:1/4小匙鹽,兩匙太白粉,1/4小匙黑胡椒,1/4檸檬汁,一大匙水,一大匙料理米酒 將雞肉加入以上配料中,醃製10分鐘
等待醃製的時間,就來準備勾芡汁 需要的配料有:1/4小匙鹽,糖、水各兩大匙,太白粉水一小匙,1/2檸檬濟汁
再將花椰菜洗淨,切成小朵備用
300g CAS認證雞胸肉切片,1/2花椰菜切小朵,200g三色蔬菜,就是今天壓軸料理的所有食材
將雞肉片在鍋中炒至八分熟左右起鍋,放入蔬菜類加入半碗水,一樣炒至八分熟加入少許佐料。 最後放回雞肉片炒至全熟,就可以盛盤上桌囉!
繽紛又營養十足的餐點就要上桌囉!! 寶貝們,你們準備接招了嗎?! 雞肉因為泡在檸檬汁中醃製,所以帶點檸檬的酸味,是一道開胃的好料理!! 在享用之前,好菜網菜箱中還有未使用到的食材---兩包有機青江菜 就來一道清淡的綠色蔬菜,蒜炒青江菜。
先將青江菜,一片片剝下,在一片片以清水洗淨。
將蒜頭拍扁打碎,放入鍋中爆香,再放入洗淨的青江菜
清脆的青江菜,簡簡單單就上桌!
今天這餐,真的是營養十足,有肉有青菜,重點是不但色香俱全,也很美味喔!! 真的很謝謝,有好菜網這麼棒的網站 像彎打我還是個學生,常常都懶得下廚,只能一直外食外食 外面店家煮的餐點,從準備到主菜過程中,不知道食材從哪裡來新不新鮮,乾不乾淨 更不知道,店家的油是否乾淨,甚至是很多衛生上的注意都不曉得
好菜網,讓我獲得新鮮的食材,每周官網也有公告當週的食譜及食材,也有固定的出菜箱時間。 不但知道材料來源,更有認證把關,重點是各個步驟都是經自己手,讓我們吃得安心健康!
你也想跟我一樣擁有健康的餐點,新鮮的食材嗎?! 或是你還在煩惱明天菜單是什麼,去哪裡買菜嗎?! 趕快上好菜網,讓你不出門,也可以有一手好廚藝!! http://www.food123.com.tw/
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