【阿妃健康廚房】大顆水餃方便煮。健康吃。

水餃、煎餃這類食物，可以當正餐也能當當小點心，是非常方便的食材。

像天氣不好或是興致一來就煮個開水，一會兒就是一盤盤好吃的餃子。

不只省時間還省了煮菜的繁雜手續，這只是偶而吃，平常還是要注重飲食營養均衡。

 

但發現這家餃子的菜色跟一般市場上的不太一樣，感覺飽滿，料多實在，一口咬下不只是菜跟豬肉而已，還多了些平常滿少吃的蔬菜喔。

阿妃健康廚房的初始，是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的，各種饒富創意的餃子與大家分享！

除了不添加味精、防腐劑及人工甘味 劑，還加入多量的蔬菜在內饀中。

使用台灣在地自然、新鮮食材，讓每一顆餃子都是低碳生活的方式生產出來的。

除此，更想要傳遞一個想法，生活是可以隨處感受的美！

好吃原味，是一種口感的美；用心包出的完美立形，是一種視覺的美；

讓親愛的家人吃到健康，是一種幸福！！

 

 

包裝雖然簡單，但內容物可是讓您吃10粒就有飽足感了喔!!

 

像是~

高蔬水餃：裡面有黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳，連木耳都出動了，還真是高蔬。

菇覃類含豐富的多醣體及多種營養，高麗菜是抗氧化極高的十字花科蔬菜，阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起，好吃無法檔。

 

鮮蝦軟絲芹菜水餃(這口味我家大人、小孩接受度最高)：

裡面是黑毛豬肉、鮮蝦、軟絲、芹菜，是軟絲、蝦子ㄝ，這包都是高單價的食材。

芹菜中有大量的粗纖維及豐富的優質鐵。再加上鮮味十足的軟絲及鮮蝦，散發著令人難忘的大海的滋味。

 

一打開，顆顆水餃飽滿大粒，視覺上就先看先滿意了。

 

來跟10元比比大小吧，比10元還大許多。

 

手工製作。粒粒皆辛苦。

 

1. 將水燒滾，轉中火保持有水滾的狀態，是有泡泡的！
2. 將水餃放入開水中，並隨即用勺子轉動(30秒左右)，不要讓水餃黏鍋底。(很重要哦，這樣皮才不容易破)，記得不可蓋鍋蓋哦！
3. 至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘，即可取出裝盤。
4. 習慣加冷水者，可待水餃浮上來了，再滾水中加一杯冷水，不要加蓋，讓水再沸騰1分鐘即可。

 

 

•保持水滾狀態，但不是大火大滾，那樣很容易皮開肉綻。

•完成品可滴幾滴麻油，輕輕拌勻，冷卻後也不易黏在一起。

 

一顆顆沾了香油的高蔬水餃、鮮蝦軟絲芹菜水餃 上桌了~~

 

全部混在一起煮，當然不知口味是哪種，就看個人運氣了，不過，有點紅紅的就鮮蝦軟絲芹菜水餃喔，因為蝦子顏色看的到拉。但我個人覺得芹菜配上豬肉也很對味呢。

 

蝦子出現了，雖然不是一整條(當然不可能)，但也不會碎碎地讓人找不到喔。而且蝦子吃起來有彈性滿新鮮的，不會爛爛地 令口感不好喔。

 

至於高蔬水餃，這就多了很多蔬菜，連一般少吃的杏鮑菇、香菇、木耳，都包到裡面當上主角了。

 

雖然菜多了點，但多吃些菇類也不錯，且杏鮑菇、香菇、木耳切的碎碎地讓人好入喉，老人家、小孩也很方便吃。

 

也可以變身為好吃的煎餃

1. 在不沾鍋的平底鍋底刷上少許的油。
2. 在冷鍋冷油的狀態下，將冷凍的水餃直接放入鍋內。
3. 加冷水至1~1.5公分的高度，即可蓋鍋蓋燜煮。
4. 約7~8分鐘，鍋內的水都收乾即可關火。

平底鍋上的油，只要薄薄地抺勻鍋底就好，不需要太多。

 

一顆顆水餃馬上變身為金黃色帶點焦黃的煎餃了。

 

沾上醬油，非常好吃。

 

連小孩都吃的津津有味~~

 

真的不誇張，我也不是少量吃的人，但只吃10顆而已，就能感到飽足感了。

 

 

除了大顆飽滿以外，吃的口感會覺得皮QQ的，比較厚實，裡面的料也是真材實料，一點都不馬虎喔。

一個媽媽的愛心，造就了很多水餃饕客的福氣。