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【阿妃健康廚房】大顆水餃方便煮。健康吃。

水餃、煎餃這類食物,可以當正餐也能當當小點心,是非常方便的食材。

像天氣不好或是興致一來就煮個開水,一會兒就是一盤盤好吃的餃子。

不只省時間還省了煮菜的繁雜手續,這只是偶而吃,平常還是要注重飲食營養均衡。

 

但發現這家餃子的菜色跟一般市場上的不太一樣,感覺飽滿,料多實在,一口咬下不只是菜跟豬肉而已,還多了些平常滿少吃的蔬菜喔。

阿妃健康廚房的初始,是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的,各種饒富創意的餃子與大家分享!

除了不添加味精、防腐劑及人工甘味 劑,還加入多量的蔬菜在內饀中。

使用台灣在地自然、新鮮食材,讓每一顆餃子都是低碳生活的方式生產出來的。

除此,更想要傳遞一個想法,生活是可以隨處感受的美!

好吃原味,是一種口感的美;用心包出的完美立形,是一種視覺的美;

讓親愛的家人吃到健康,是一種幸福!!

 

 

包裝雖然簡單,但內容物可是讓您吃10粒就有飽足感了喔!!

 

像是~

高蔬水餃:裡面有黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳,連木耳都出動了,還真是高蔬。

菇覃類含豐富的多醣體及多種營養,高麗菜是抗氧化極高的十字花科蔬菜,阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起,好吃無法檔。

 

鮮蝦軟絲芹菜水餃(這口味我家大人、小孩接受度最高):

裡面是黑毛豬肉、鮮蝦、軟絲、芹菜是軟絲、蝦子ㄝ,這包都是高單價的食材。

芹菜中有大量的粗纖維及豐富的優質鐵。再加上鮮味十足的軟絲及鮮蝦,散發著令人難忘的大海的滋味。

 

一打開,顆顆水餃飽滿大粒,視覺上就先看先滿意了

 

來跟10元比比大小吧,比10元還大許多。

 

手工製作。粒粒皆辛苦。

 

  1. 將水燒滾,轉中火保持有水滾的狀態,是有泡泡的!
  2. 將水餃放入開水中,並隨即用勺子轉動(30秒左右),不要讓水餃黏鍋底。(很重要哦,這樣皮才不容易破),記得不可蓋鍋蓋哦!
  3. 至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘,即可取出裝盤。
  4. 習慣加冷水者,可待水餃浮上來了,再滾水中加一杯冷水,不要加蓋,讓水再沸騰1分鐘即可。

 

 

•保持水滾狀態,但不是大火大滾,那樣很容易皮開肉綻。

•完成品可滴幾滴麻油,輕輕拌勻,冷卻後也不易黏在一起。

 

一顆顆沾了香油的高蔬水餃、鮮蝦軟絲芹菜水餃 上桌了~~

 

全部混在一起煮,當然不知口味是哪種,就看個人運氣了,不過,有點紅紅的就鮮蝦軟絲芹菜水餃喔,因為蝦子顏色看的到拉。但我個人覺得芹菜配上豬肉也很對味呢。

 

蝦子出現了,雖然不是一整條(當然不可能),但也不會碎碎地讓人找不到喔。而且蝦子吃起來有彈性滿新鮮的,不會爛爛地 令口感不好喔。

 

至於高蔬水餃,這就多了很多蔬菜,連一般少吃的杏鮑菇、香菇、木耳,都包到裡面當上主角了。

 

雖然菜多了點,但多吃些菇類也不錯,且杏鮑菇、香菇、木耳切的碎碎地讓人好入喉,老人家、小孩也很方便吃。

 

也可以變身為好吃的煎餃

  1. 在不沾鍋的平底鍋底刷上少許的油。
  2. 在冷鍋冷油的狀態下,將冷凍的水餃直接放入鍋內。
  3. 加冷水至1~1.5公分的高度,即可蓋鍋蓋燜煮。
  4. 約7~8分鐘,鍋內的水都收乾即可關火。

平底鍋上的油,只要薄薄地抺勻鍋底就好,不需要太多。

 

一顆顆水餃馬上變身為金黃色帶點焦黃的煎餃了

 

沾上醬油,非常好吃。

 

連小孩都吃的津津有味~~

 

真的不誇張,我也不是少量吃的人,但只吃10顆而已,就能感到飽足感了。

 

 

除了大顆飽滿以外,吃的口感會覺得皮QQ的,比較厚實,裡面的料也是真材實料,一點都不馬虎喔。

一個媽媽的愛心,造就了很多水餃饕客的福氣。

 

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