【阿妃健康廚房】鮮蝦軟絲芹菜水餃&高蔬水餃

 

阿妃健康廚房－源於”愛”的美味料理

 

  阿妃健康廚房的初始，是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的，各種饒富創

意的餃子與大家分享！我們的健康取向，除了不添加味精、防腐劑及人工甘味劑，還加入

多量的蔬菜在內饀中。使用台灣在地自然、新鮮食材，讓每一顆餃子都是低碳生活的方式

生產出來的。除此，更想要傳遞一個想法，生活是可以隨處感受的美！好吃原味，是一種

口感的美；用心包出的完美立形，是一種視覺的美；讓親愛的家人吃到健康，是一種心靈

的美。愛與美麗，讓我們更幸福！！

新健康取向的生活，就是讓自己身體與心靈都充滿著幸福的健康感。

狂賀2009台北縣餃子節 勇奪四冠王

 

 

這次要來品嚐的是"鮮蝦軟絲芹菜水餃"&"高蔬水餃"

每包25顆

看了他的官網他還有苦瓜鹹蛋水餃  和 好運蓮蓮_蓮子水餃 ㄝ到想品嚐品嚐的

 

元寶外觀每顆都很漂亮ㄝ~

拿起來還蠻有重量的咧

 

 

 高蔬水餃：

菇覃類含豐富的多醣體及多種營養，高麗菜是抗氧化極高的十字花

科蔬菜，阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起，好吃無法檔。

內餡:黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳

（２５顆，１５０元）

 

倒出來每顆都很完整喔~

手工的就是不一樣~

我家幾乎每個禮拜都會吃ㄧ次水餃~市場買的都是同一個口味~

現在不用出門就能品嘗到多種口味ㄋ~時代越來越進步囉

 

 

鮮蝦軟絲芹菜水餃：

芹菜中有大量的粗纖維及豐富的優質鐵。再加上鮮味十足的軟絲及鮮蝦，

散發著令人難忘的大海的滋味。

內餡: 黑毛豬肉、鮮蝦、軟絲、芹菜

（２５顆，２００元）
 

阿妃健康廚房的理念

趣味、美味、健康味、愛的理念
有趣味的吃，讓生活的美麗，是隨處可見的。
要美味的吃，就要嚴選天然新鮮的食材。
要健康的吃，就要不添加味精、防腐劑及其他人工甘味。
充滿愛的吃，就是輕鬆煮、愉快地吃；
愛自己，也愛家人的料理。

 

阿妃小技巧 如何煮出有氣質的餃子

 

 想像一下，在滾水中放進一顆顆甜美飽滿的水餃，它咕嚕咕嚕在水中翻轉，像頑皮的小海豚

跳躍在海面上，它會不停地翻轉嗎？還是在那兒享受spa般的泡泡澡？讓我們期待著下一個

驚奇，噢，小小的感動，讓人生是如此充滿著幸福的健康感。

 

1. 將水燒滾，轉中火保持有水滾的狀態，是有泡泡的！
2. 將水餃放入開水中，並隨即用勺子轉動(30秒左右)，不要讓水餃黏鍋底。
3. (很重要哦，這樣皮才不容易破)，記得不可蓋鍋蓋哦！
4. 至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘，即可取出裝盤。
5. 習慣加冷水者，可待水餃浮上來了，再滾水中加一杯冷水，不要加蓋，讓水再沸騰1分鐘即可。

 

 

阿妃小叮嚀：

•保持水滾狀態，但不是大火大滾，那樣很容易皮開肉綻。

•完成品可滴幾滴麻油，輕輕拌勻，冷卻後也不易黏在一起。

 

高蔬水餃：

 

 

 

 

鮮蝦軟絲芹菜水餃：

 

 

ㄧ口咬下就聞到香香的芹菜味~煮貢丸湯我都會放一些些芹菜來提高它的香氣ㄋ~

沒想到把芹菜放進水餃這香氣依然沒變

 

 

加入芹菜的水餃我還是頭遭吃到~

水餃湯汁清甜~好香喔~

到現在我還有點回味ㄋ~好想再吃它~~~~~~問問有沒有人要團購

 以手工切成塊狀的肥厚軟絲，搭配著切段的大白蝦及芹菜，散發著令人難忘的大海的滋味~

 

煮過那麼多次水餃這"阿妃健康廚房"水餃還是第一次被兒子"哦樂"好呷捏

ㄧ直問~~還有沒有~還有沒有

 

 

 

阿妃小技巧也可以變身為好吃的煎餃

 

1. 在不沾鍋的平底鍋底刷上少許的油。
2. 在冷鍋冷油的狀態下，將冷凍的水餃直接放入鍋內。
3. 加冷水至1~1.5公分的高度，即可蓋鍋蓋燜煮。
4. 約7~8分鐘，鍋內的水都收乾即可關火。

阿妃小叮嚀：

•平底鍋上的油，只要薄薄地抺勻鍋底就好，不需要太多。

 

第一次做煎餃))))))))))

看作法好簡單~~但做起來卻..........

 

 

噗~~耐ㄟ安內~~~

我的煎餃皮...........不肯起鍋啦~~

這隻平底鍋買沒多久ㄝ~而且還貴33咧

 

 

雖然底~~~不見了......但色澤還不錯~~

沒了底也沒差啦~味道還是原在滴

 

 堅持不用味精~防腐劑及其他人工甘味喔~所以我吃的很安心喔
 

 

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