【試吃分享】 阿妃健康廚房－健康方便吃的美味水餃

阿妃健康廚房的理念

趣味、美味、健康味、愛的理念

有趣味的吃，讓生活的美麗，是隨處可見的。

要美味的吃，就要嚴選天然新鮮的食材。

要健康的吃，就要不添加味精、防腐劑及其他人工甘味。

充滿愛的吃，就是輕鬆煮、愉快地吃；

愛自己，也愛家人的料理。

阿妃健康廚房的堅持 :

「不添加防腐劑、味精及人工甘味

寵愛你的味蕾、均衡你的飲食、健康你的身體!」

阿妃健康廚房－源於”愛”的美味料理

   阿妃健康廚房的初始，是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的，

各種饒富創意的餃子與大家分享！我們的健康取向，除了不添加味精、防腐劑及人工甘味劑，

還加入多量的蔬菜在內饀中。使用台灣在地自然、新鮮食材，讓每一顆餃子都是低碳生活的方式生產出來的。

除此，更想要傳遞一個想法，生活是可以隨處感受的美！好吃原味，是一種口感的美；用心包出的完美立形，

是一種視覺的美；讓親愛的家人吃到健康，是一種心靈的美。愛與美麗，讓我們更幸福！！

新健康取向的生活，就是讓自己身體與心靈都充滿著幸福的健康感。

品嘗內容：

冷凍系列（可宅配）

高蔬水餃與鮮蝦軟絲芹菜水餃各２５入

店家除了水餃另有其他經典私房菜，全部都是以天然食材製作，同時不使用人工調味料，希望讓消費者吃得健康與美味。

每顆餃子的個頭大小其實比一般餃子還要大一倍，餃皮稍厚，包裹餡料同樣十足飽滿！

阿妃小技巧 如何煮出有氣質的餃子

想像一下，在滾水中放進一顆顆甜美飽滿的水餃，它咕嚕咕嚕在水中翻轉，像頑皮的小海豚跳躍在海面上，它會不停地翻轉嗎？

還是在那兒享受spa般的泡泡澡？讓我們期待著下一個驚奇，噢，小小的感動，讓人生是如此充滿著幸福的健康感。將水燒滾，轉中火保持有水滾的狀態，是有泡泡的！

將水餃放入開水中，並隨即用勺子轉動(30秒左右)，不要讓水餃黏鍋底。(很重要哦，這樣皮才不容易破)，記得不可蓋鍋蓋哦！

至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘，即可取出裝盤。

習慣加冷水者，可待水餃浮上來了，再滾水中加一杯冷水，不要加蓋，讓水再沸騰1分鐘即可。

阿妃小叮嚀：

•保持水滾狀態，但不是大火大滾，那樣很容易皮開肉綻。

•完成品可滴幾滴麻油，輕輕拌勻，冷卻後也不易黏在一起。

阿妃小技巧也可以變身為好吃的煎餃

在不沾鍋的平底鍋底刷上少許的油。

在冷鍋冷油的狀態下，將冷凍的水餃直接放入鍋內。

加冷水至1~1.5公分的高度，即可蓋鍋蓋燜煮。

約7~8分鐘，鍋內的水都收乾即可關火。

阿妃小叮嚀：

•平底鍋上的油，只要薄薄地抺勻鍋底就好，不需要太多。

鮮蝦軟絲芹菜水餃：芹菜中有大量的粗纖維及豐富的優質鐵。再加上鮮味十足的軟絲及鮮蝦，散發著令人難忘的大海的滋味。

內容 :（２５顆，２００元）：黑毛豬肉、鮮蝦、軟絲、芹菜

品嘗：餃子裡充滿食材本身的蝦仁鮮味，使用黑毛豬肉增加食材的甜度，搭以豐富軟絲與芹菜末，帶有芹菜香氣，味道和諧又搭，單吃水餃內餡本身味道就相當足夠，而且餃子皮軟Ｑ有帶嚼勁，即使不用搭配醬油吃，配上裡頭的餡料，小朋友都很喜歡，煮給小朋友吃也讓我相當放心，可以讓寶貝們吃得健康又滿足！

高蔬水餃：菇覃類含豐富的多醣體及多種營養，高麗菜是抗氧化極高的十字花科蔬菜，阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起，好吃無法檔。

內容 :（２５顆，１５０元）：黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳

品嘗： 阿妃的高蔬水餃裡吃起來有好濃郁的菇鮮味，杏鮑菇加上香菇，整個餃子裡都充滿了香菇的香氣，豐富的黑木耳與高麗菜餡料，吃起來會有脆脆的口感，而且使用黑毛豬肉增加餃子的香甜滋味，高蔬水餃我完全沒有沾上醬油吃，餃子本身味道就已經很好吃了，配上彈牙有嚼勁的餃皮，滋味很棒，好吃得讓人印象深刻。

阿妃健康廚房裡還有好多經典的私房菜，像紅燒獅子頭，與ＸＯ干貝醬都是經典美味，有著令人懷念的味道，而且還有補補元氣的香菇紅棗雞湯等湯品，與健康好喝的烏梅汁和有機豆漿等，完全無添加人工調味料與防腐劑，兼顧健康與美味。

全省各地都能宅配，想吃只要上網訂購，即可宅配到家，想吃好吃又健康的餃子不用等唷！

阿妃健康廚房網站 http://www.afei-kitchen.com

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店家資訊

阿妃健康廚房

店址: 永和市中正路283巷19號

電話:  (02)2922-8730      

傳真: (02)2231-8852      

營業時間: 

周一至周五 10:30 am ～ 19:00 pm   

周六 11:30 am ～ 18:00 pm