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【零食】緣蘋果天然帶皮大腰果,刷嘴的美味,大大滿足
有一天跟孩子們一起看「我們這一家」的卡通, 裡面的有一集是柚子的好朋友藤野超想收到超大顆的松露巧克力,
我們家女兒說她也要學做松露巧克力,要送給班上所有的小朋友, 叫我教她,哈哈,意思應該是媽媽做松露巧克力的意思, 家裡還有好市多買的巧克力,晶晶就一口答應。
後來,虛華的媽媽我,總覺得把巧克力融化,變成一大顆球狀,好像沒什麼? 所以,天外飛來一筆,那就做「腰果巧克力」吧! 為什麼非得是腰果?這,還不是晶晶貪圖腰果酥脆的美味,以及自然清甜的口感, 但…麻煩的事發生了,那就是我找不到適當的腰果, 尷尬… 會發生這麼冏的事,還不是因為大部分市售的腰果都有過多的調味, 會讓腰果巧克力的味道跑掉~嗚~嗚~ 不然就是小小的一顆,感覺很沒料? 喂!我可是要做讓我女兒很有面子的豪華腰果巧克力咧! 當然是要選大又飽滿而且沒有過度調味的天然腰果。
當然,有些標榜天然的腰果,都用完全不透光的包裝包起來,只有印刷精美的照片, 這…我要拿來做腰果巧克力,會不會冒險點, 幸好,架上還有緣蘋果天然帶皮大腰果可以買。 就我所知,越南的除了有名的咖啡之外,還有另一個很有名的農產品, 那就是「腰果」, 越南出口的腰果都是帶著皮用火烤(乾炒)的方式,帶皮烤的腰果,保留腰果本身的清甜和它豐富的營養。
自己貪吃腰果,也不是沒有原因,腰果內含許多營養素,像維生素B1、B2、B6、菸鹼酸以及銅、鈣、鎂、磷、鐵、鉀及不飽和脂肪酸。 適量的食用腰果,可以讓自己的身體更健康 ,因為它對於心臟、血液也挺不錯的。 但是晶晶也是知道很多腰果為了求快速以及添加調味料,會利用油炸的方式, 要吃得健康,吃得美味,這種從越南進口的帶皮腰果倒是不錯的選擇, 好吃,除了讓身體吸收腰果的營養,也得讓身體無負擔。
超商架上一包70克,售價82元, 上網到官網一下http://www.qqfood.com.tw, 這家緣蘋果國際有限公司非常有趣,它的首頁居然是南洋料理的美食教學, 他們是「用美味跟您結好緣」、「愛心是最好的調味料」, 晶晶也趕緊學一下南洋風味的料理, 那個「椒麻雞」、「打拋豬肉」、「月亮蝦餅」、「涼拌青木瓜」… 讓人口水直流!
這兩張圖就是從官網找出來的椒麻雞和月亮蝦餅, 使用正統東南亞醬料、食品做出來的,味道肯定很倒地, 喜歡下廚的朋友們趕緊先去學個兩步吧! 晶晶發現緣蘋果官網也可以購買越南食品、泰國食品、泰國休閒食品、越南休閒食品、東南亞醬料、東南亞食材、東南亞食品… 太好囉,那晶晶也不用到處逛超市去網羅食材和醬料,開心唷~ 被發現,我也喜歡泰式料理啦!酸辣好滋味,哈哈!
(↑直接連結到活動頁) 官網最近有個活動,超級閃到晶晶的眼睛, 哇,就是現在在官網買緣蘋果天然帶皮大腰果有特惠, 真是,燒到我,過年不可少的就是吃堅果, 難得晶晶這麼誤打誤撞還遇到這麼好吃的天然帶皮大腰果。 呵呵,大家可以直接按上圖去看看,晶晶已經設好連結,方便大家逛逛,和晶晶自己買單。
好吃的腰果,一包,就足以回味無窮, 對啦!晶晶要製作的(自認為是)超級豪華腰果松露巧克力, 就靠你囉。
既然是天然的食品, 那麼它的保存時間也沒有很久唷, 未拆封可以存放一年,這一包的保存期限是2013/05/12, 打開後,晶晶建議還是趕快食用, 品嘗腰果最美味的時刻。
緣蘋果天然帶皮大腰果的包裝簡單大方, 它以綠色夾鏈封口包裝,在正面包裝有透明花型的地方可以看到內容物的腰果。 在產品上方有兩處好撕封口設計, 只要從一個封口就可以撕開包裝, 整個包裝還有保鮮的夾鏈封口設計, 方便一次沒吃完,就用夾鏈封起來,不用擔心產品氧化或污染, 看,倒出來帶著酥酥外皮的大腰果,是不是很想塞個滿嘴, 喀~喀~的吃下它呢?(透露我的習性,太粗魯囉!)
食用前,先欣賞一下好吃的天然帶皮大腰果,酥酥的外皮,是因為用火烤(乾炒)製成的唷, 單來看看一顆腰果,足足比市面上看到的腰果胖得多, 剝了皮,有點黃黃的果肉就在其中,天然濃郁的腰果香氣瀰漫在空氣中, 誘人食用啦!
這是被晶晶硬是拆散的一顆腰果, 兩片半月形的的果肉, 完整沒有瑕疵,果肉呈現的是白色的內裡, 飽滿有光澤。
如果直接用牙齒切斷腰果, 腰果就會呈現圓形的切面, 可以很輕易的看到它的質地是很緊密的, 有些品質不好的腰果它的質地就很疏鬆, 牙齒最能判別它的質地, 味蕾最能分辦它的新鮮。 (配茶喝,真是好吃不會口燥,刷嘴呀~)
結果,晶晶說著說自己忍不住吃了, 而且一口接著一口,有一點鹽巴的提味,讓天然的腰果散發最倒地的口感, 腦中,好像有一個聲音告訴自己,似乎…忘了什麼? 啊! 我要做的腰果松露巧克力。 還好沒有吃光光。
就在晶晶正在準備製作巧克力的同時, 交代我的乖兒子,要好好看著腰果唷, 不可以讓姊姊拿去吃,媽媽要拿它來做巧克力,知道嗎? 不過,弟弟,你卻趁著姊姊不注意的時候?? 你塞了什麼到嘴巴裡咧? 你確定你真的沒有碰腰果一下?
姊姊咧? 媽咪不要你去拿腰果到廚房給媽咪, 你跑到哪裡去囉? 我家女兒乾脆把天然帶皮大腰果倒到盤子裡吃,還要吃光光 ,天呀! 要留個幾顆,讓媽媽做腰果巧克力唷。 拜託~
現在晶晶就要使用好吃的天然帶皮大腰果, 可以做出好吃美味的腰果巧克力,幫女兒建立好人緣。 巧克力部分: 晶晶用了約十顆好市多買的松露巧克力,因為放在冰箱冷藏,所以看起來有一點顏色不一樣, 利用小鍋子和大鍋子,在兩個鍋子中間倒入一碗水, 接著,放在瓦斯爐上隔水加熱巧克力,很快的巧克力就會融化。 注意,小鍋內不可以加水唷,不然巧克力不諱凝結成塊。 融化後,關掉火,可以加入切細的蔓越莓乾,也有不錯口感。 天然帶皮大腰果: 將腰果的外皮去除,只留下果肉的部份, 再利用工具敲碎腰果,晶晶是用撖麵棍壓碎的。
拿出已經喝完的飲料利樂包, 利用利樂包做出巧克力模型, 製作過程趕在孩子嗑光天然帶皮大腰果之前完成, 所以,只有拍到完成的模子,過程省略。
巧克力融化之後,倒入做好的巧克力模型中, 將巧克力均勻放置在模子裡之後, 是的,將壓碎的腰果鋪放在巧克力上方, 記得,可以用手稍微輕壓,這樣腰果就會鑲在巧克力上面。
哇~冷卻之後,放入冰箱冷藏, 再卻除模型,鏘~鏘~鏘~ 利用天然帶皮大腰果製作的腰果豪華腰果松露巧克力 便完成囉, 得意呀~
美味的天然帶皮大腰果其實直接吃就挺不錯了, 像我家的兩個小孩也是拿起來直接嗑, 雖然它僅用鹽巴提味,卻比其他使用很多的糖和香料去製作的腰果更美味, 關鍵來自它的品質,大顆飽滿有光澤,質地緊密,口感酥脆 , 美味健康,貼近你我的胃,而用它製作的腰果松露巧克力, 也如「緣蘋果用美味跟您結好緣」,為女兒獲得「好人緣唷」, 不過,爸爸有交代,如果女兒要單獨送給男生情人節巧克力的時候,是他要幫忙做! 哈哈哈!
緣蘋果官網http://www.qqfood.com.tw 蘋果市集網http://www.pcstore.com.tw/qqfood/ 文章同步發表於痞客邦「一閃一閃靓晶晶」http://chshing.pixnet.net/blog/post/90129544 目前已有0則討論:
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