【零食】緣蘋果天然帶皮大腰果，刷嘴的美味，大大滿足

 

有一天跟孩子們一起看「我們這一家」的卡通，

裡面的有一集是柚子的好朋友藤野超想收到超大顆的松露巧克力，

我們家女兒說她也要學做松露巧克力，要送給班上所有的小朋友，

叫我教她，哈哈，意思應該是媽媽做松露巧克力的意思，

家裡還有好市多買的巧克力，晶晶就一口答應。

後來，虛華的媽媽我，總覺得把巧克力融化，變成一大顆球狀，好像沒什麼？

所以，天外飛來一筆，那就做「腰果巧克力」吧！

為什麼非得是腰果？這，還不是晶晶貪圖腰果酥脆的美味，以及自然清甜的口感，

但…麻煩的事發生了，那就是我找不到適當的腰果，

尷尬…

會發生這麼冏的事，還不是因為大部分市售的腰果都有過多的調味，

會讓腰果巧克力的味道跑掉～嗚～嗚～

不然就是小小的一顆，感覺很沒料？

喂！我可是要做讓我女兒很有面子的豪華腰果巧克力咧！

當然是要選大又飽滿而且沒有過度調味的天然腰果。  

當然，有些標榜天然的腰果，都用完全不透光的包裝包起來，只有印刷精美的照片，

這…我要拿來做腰果巧克力，會不會冒險點，

幸好，架上還有緣蘋果天然帶皮大腰果可以買。

就我所知，越南的除了有名的咖啡之外，還有另一個很有名的農產品，

那就是「腰果」，

越南出口的腰果都是帶著皮用火烤（乾炒）的方式，帶皮烤的腰果，保留腰果本身的清甜和它豐富的營養。

自己貪吃腰果，也不是沒有原因，腰果內含許多營養素，像維生素B1、B2、B6、菸鹼酸以及銅、鈣、鎂、磷、鐵、鉀及不飽和脂肪酸。

適量的食用腰果，可以讓自己的身體更健康 ，因為它對於心臟、血液也挺不錯的。

但是晶晶也是知道很多腰果為了求快速以及添加調味料，會利用油炸的方式，

要吃得健康，吃得美味，這種從越南進口的帶皮腰果倒是不錯的選擇，

好吃，除了讓身體吸收腰果的營養，也得讓身體無負擔。

超商架上一包70克，售價82元，

上網到官網一下http://www.qqfood.com.tw，

這家緣蘋果國際有限公司非常有趣，它的首頁居然是南洋料理的美食教學，

他們是「用美味跟您結好緣」、「愛心是最好的調味料」，

晶晶也趕緊學一下南洋風味的料理，

那個「椒麻雞」、「打拋豬肉」、「月亮蝦餅」、「涼拌青木瓜」…

讓人口水直流！

這兩張圖就是從官網找出來的椒麻雞和月亮蝦餅，

使用正統東南亞醬料、食品做出來的，味道肯定很倒地，

喜歡下廚的朋友們趕緊先去學個兩步吧！

晶晶發現緣蘋果官網也可以購買越南食品、泰國食品、泰國休閒食品、越南休閒食品、東南亞醬料、東南亞食材、東南亞食品…

太好囉，那晶晶也不用到處逛超市去網羅食材和醬料，開心唷～

被發現，我也喜歡泰式料理啦！酸辣好滋味，哈哈！ 

（↑直接連結到活動頁）

官網最近有個活動，超級閃到晶晶的眼睛，

哇，就是現在在官網買緣蘋果天然帶皮大腰果有特惠，

真是，燒到我，過年不可少的就是吃堅果，

難得晶晶這麼誤打誤撞還遇到這麼好吃的天然帶皮大腰果。

呵呵，大家可以直接按上圖去看看，晶晶已經設好連結，方便大家逛逛，和晶晶自己買單。 

好吃的腰果，一包，就足以回味無窮，

對啦！晶晶要製作的（自認為是）超級豪華腰果松露巧克力，

就靠你囉。

既然是天然的食品，

那麼它的保存時間也沒有很久唷，

未拆封可以存放一年，這一包的保存期限是2013/05/12，

打開後，晶晶建議還是趕快食用，

品嘗腰果最美味的時刻。

緣蘋果天然帶皮大腰果的包裝簡單大方，

它以綠色夾鏈封口包裝，在正面包裝有透明花型的地方可以看到內容物的腰果。

在產品上方有兩處好撕封口設計，

只要從一個封口就可以撕開包裝，

整個包裝還有保鮮的夾鏈封口設計，

方便一次沒吃完，就用夾鏈封起來，不用擔心產品氧化或污染，

看，倒出來帶著酥酥外皮的大腰果，是不是很想塞個滿嘴，

喀～喀～的吃下它呢？（透露我的習性，太粗魯囉！） 

食用前，先欣賞一下好吃的天然帶皮大腰果，酥酥的外皮，是因為用火烤（乾炒）製成的唷，

單來看看一顆腰果，足足比市面上看到的腰果胖得多，

剝了皮，有點黃黃的果肉就在其中，天然濃郁的腰果香氣瀰漫在空氣中，

誘人食用啦！

這是被晶晶硬是拆散的一顆腰果，

兩片半月形的的果肉，

完整沒有瑕疵，果肉呈現的是白色的內裡，

飽滿有光澤。 

如果直接用牙齒切斷腰果，

腰果就會呈現圓形的切面，

可以很輕易的看到它的質地是很緊密的，

有些品質不好的腰果它的質地就很疏鬆，

牙齒最能判別它的質地，

味蕾最能分辦它的新鮮。  （配茶喝，真是好吃不會口燥，刷嘴呀～）

結果，晶晶說著說自己忍不住吃了，

而且一口接著一口，有一點鹽巴的提味，讓天然的腰果散發最倒地的口感，

腦中，好像有一個聲音告訴自己，似乎…忘了什麼？

啊！

我要做的腰果松露巧克力。

還好沒有吃光光。

  

就在晶晶正在準備製作巧克力的同時，

交代我的乖兒子，要好好看著腰果唷，

不可以讓姊姊拿去吃，媽媽要拿它來做巧克力，知道嗎？

不過，弟弟，你卻趁著姊姊不注意的時候？？

你塞了什麼到嘴巴裡咧？

你確定你真的沒有碰腰果一下？ 

姊姊咧？

媽咪不要你去拿腰果到廚房給媽咪，

你跑到哪裡去囉？

我家女兒乾脆把天然帶皮大腰果倒到盤子裡吃，還要吃光光 ，天呀！

要留個幾顆，讓媽媽做腰果巧克力唷。 拜託～

現在晶晶就要使用好吃的天然帶皮大腰果，

可以做出好吃美味的腰果巧克力，幫女兒建立好人緣。

 巧克力部分：

晶晶用了約十顆好市多買的松露巧克力，因為放在冰箱冷藏，所以看起來有一點顏色不一樣，

利用小鍋子和大鍋子，在兩個鍋子中間倒入一碗水，

接著，放在瓦斯爐上隔水加熱巧克力，很快的巧克力就會融化。

注意，小鍋內不可以加水唷，不然巧克力不諱凝結成塊。

融化後，關掉火，可以加入切細的蔓越莓乾，也有不錯口感。

 天然帶皮大腰果：

將腰果的外皮去除，只留下果肉的部份，

再利用工具敲碎腰果，晶晶是用撖麵棍壓碎的。

拿出已經喝完的飲料利樂包，

利用利樂包做出巧克力模型，

製作過程趕在孩子嗑光天然帶皮大腰果之前完成，

所以，只有拍到完成的模子，過程省略。

巧克力融化之後，倒入做好的巧克力模型中，

將巧克力均勻放置在模子裡之後，

是的，將壓碎的腰果鋪放在巧克力上方，

記得，可以用手稍微輕壓，這樣腰果就會鑲在巧克力上面。

哇～冷卻之後，放入冰箱冷藏，

再卻除模型，鏘～鏘～鏘～

利用天然帶皮大腰果製作的腰果豪華腰果松露巧克力 便完成囉，

得意呀～

  

美味的天然帶皮大腰果其實直接吃就挺不錯了，

像我家的兩個小孩也是拿起來直接嗑，

雖然它僅用鹽巴提味，卻比其他使用很多的糖和香料去製作的腰果更美味，

關鍵來自它的品質，大顆飽滿有光澤，質地緊密，口感酥脆 ，

美味健康，貼近你我的胃，而用它製作的腰果松露巧克力，

也如「緣蘋果用美味跟您結好緣」，為女兒獲得「好人緣唷」，

不過，爸爸有交代，如果女兒要單獨送給男生情人節巧克力的時候，是他要幫忙做！ 

哈哈哈！

緣蘋果官網http://www.qqfood.com.tw

蘋果市集網http://www.pcstore.com.tw/qqfood/

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