異國風味.南洋幽幽之【泰式酸辣醬試煮大會】

 還記得在之前就有去試吃過泰式料理店的菜色和火鍋，那一次對於泰式料理就有了些好感，但是礙於家裡的小孩和大爺都不能夠太能吃辣的口味，都也無法在家做了

剛好二寶的幼稚園舉辦了誇年晚會加餐會，這不就是讓我大顯身手，更讓大家大飽口福泰式口味的料理了

嘿嘿嘿~~~~瞧瞧我來想想我要來煮什麼不一樣的異國料理囉!!!!

[泰式酸辣醬]

商品特色:

1.道地泰國味

2.簡單好用

3.可以做多種料理

4.經濟實用

5.火鍋加一瓢，馬上就有異國風味的特色

成分:

南薑.香茅.大豆油.萊姆葉.辣椒.糖.水.洋蔥.檸檬酸.味素

產地:泰國

還有附贈"魚露(30ml)*1

         "天然香料包"*1

         (香茅*3g  南薑*6g  檸檬葉*1g  椰花蜜糖*10g)

為了讓大家方便使用，還有附贈一張"泰式酸辣湯"食譜一張，還好有這一張，要不然我還真的不知道如何下手^^

這次的餐會我可是下了很多功夫的說，連材料也是特別準備的，很豐富吧~~~~

我的主題為:異國風味~泰式酸辣海鮮炒意麵

而且這次的意麵還是特地從台南買的鍋燒意麵，麵中帶著有些甜味，所以我就不必怕說麵會太辣的問題在

準備這些材料可是花了我不少時間了，接下來就是鍋底的作法了

做法一:

首先將乾燥的南薑和香茅和檸檬葉倒入1100cc的水鍋中煮出香氣

然後再將酸辣醬舀了一匙加入湯鍋中，攪拌均勻

這個差不多將近煮開了水就差不多可以將這些香料給撈起，免得客人吃到了香料

先來炒蔬菜吧!!!!!

我放了很多木耳和豌豆，這也很養生哦!!!!

木耳要多吃，木耳內有很多植物性的膠原蛋白^^

接下來就是這些新鮮的海鮮一併炒近蔬果裡，可不能炒太久哦，因為我們要倒進酸辣湯了

我好期待這會是如此的味道呀，讓我來嚐一口看看，這是我從未煮過的味道和料理，而且簡單又方便，雖然我不是泰國人，卻可以煮出一道道地的泰國料理呢^^

結果味道出乎我的意料之外，不是我之前吃到的那種嗆辣的口感，或許我加了蔬菜和海鮮的關係，又鮮味又爽口呢 

然後等滾了後，再加入我特地請人幫我買的台南意麵，加了大概有5個麵吧，但是我發現這意麵雖然泡湯汁就可以吃了，可是煮了太多湯就不像是炒麵了，所以還是要另外將麵燙軟比較適當

事不宜遲，趕緊送到會場~~~~~~

因為在場幾乎有一半都是小小孩，所以請老師特別跟要取食的家長說這是"會辣的"哦~~~~風評都還不錯的說，我更是夾了二碗的麵，兒子想要吃吃看，我也只能跟他說聲抱歉了，這一道就真的只有大人可以吃了

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