首頁聯絡我們
  • 文章溫度:0℃ │ 文章討論:0 則 │ 文章引用:1
您覺得這篇文章有多 hot?               
本文章為試用心得並無授權作為任何商業用途,如需複製/引用文章請至通路王會員後台;若在此複製/引用進行推廣,則需自行對文章內容負責,謝謝您。

(泰式酸辣湯醬)宅家也能料理道地泰式料理

沒想到KUKU宅家也能料理口味道地泰式料理

讓我能輕鬆完成任務的密秘武器就是.....泰式酸辣湯醬!!!

 就是上頭這罐900g的泰式酸辣湯醬,讓我今日簡簡單單就煮出大廚級的湯品^^

一開罐就散發出泰式的香辣的檸檬香氣(好想直接拌飯,先來一碗再說XD)

這從泰國直接進口泰式酸辣湯醬,用量很省,一次約一小瓢即可!

        

泰式料理各位會想到哪些菜呢?

KUKU最喜歡涼拌青木瓜月亮蝦餅冬秧公…等,

泰式酸辣湯醬就是簡單輕鬆完成道地冬秧公的秘密武器唷!

今天就來分享KUKU煮的冬秧公

緣蘋果國際有限公司附上了冬秧公的作法!

先準備食材,KUKU今天準備了冬秧公的基本食材草蝦、蛤蜊、蕃茄,

另外還自己加了透抽和鴻喜菇!

要讓冬秧公非常道地,除了秘密武器泰式酸辣湯醬之外,

香料裡頭一定要有南薑、香茅、檸檬葉、魚露、椰花蜜糖...等香料(上圖)

 

依照所附之食譜步驟,

1.先將乾燥的南薑、香茅、檸檬葉放入水中煮沸,

2.再加入酸辣湯醬(依個人喜好,辣度自行調整),

3.再將食材加入,

4.5.最後加入椰花蜜糖及魚露調味

6.完成囉!!!

*如果喜歡檸檬香氣更濃,可上桌前擠點檸檬汁(KUKU這次沒加)*

不用花太多時間烹煮就可上桌

(沒精算時間,從煮開水至完成,應該十五分鐘左右吧)

 

         

 分享完道地泰式冬秧公,KUKU再來分享自己DIY的料理!

~泰式蒸雕魚~

我的作法很簡單,將去骨的雕魚片切片擺盤,放入蒸鍋蒸熟,

最後淋上特調的泰式醬,即完成!

KUKU的特調醬料製作方法也很簡單,

葱切小段,加入醬油膏及泰式酸辣湯醬,調和均勻即可~

(這味特調醬,KUKU和咱們家老爺都很喜歡這一味,有時煮一鍋清湯,

裡頭的料可沾此醬,有點台式泰式混合味,還不錯的fu!)

          

 再來一道  ~泰式酸辣麵~

 

今日泰式酸辣麵的料有:雕魚、貢丸、餃、蕃茄、花椰菜、鮮菇、葱花

先將麵條在另一鍋煮熟備用,再取另鍋,水沸加入泰式酸辣湯醬,

加入食材,待食材熟後即可將料和湯加入已煮熟的麵碗中,

最後灑上葱花,即可!

         

同場加映 ~泰式蛋餅~

作法跟平常煎蛋餅一樣,只是KUKU在打葱蛋時加入一小瓢的泰式酸辣湯醬

~燙高麗菜~

將燙好的高麗菜拌入泰式酸辣湯醬,即有泰式風味,

只是小小的變化,就能創造出新的口味,真的金吼呷!(好吃)

        

在還沒有這罐泰式酸辣醬之前,KUKU沒有想過自己在家裡也能煮出

一鍋如此道地的冬秧公,而且不需花太多時間,做法也如此簡單!

泰式酸辣湯醬真的是簡單好用,還可以加在火鍋裡,只是一瓢,

馬上享受到泰式火鍋!

這都要歸功於緣蘋果國際有限公司的泰式酸辣湯醬!

緣蘋果用美味跟您結好緣,

想要學習泰式料理、找尋泰國醬料泰國食材的捧友,可以至緣蘋果尋寶唷!

緣蘋果國際有限公司網址->http://www.qqfood.com.tw 

您覺得這篇文章有多 hot?               
  •  我要留言
目前已有0討論: