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<調味>緣蘋果泰式酸辣湯醬♥燴白菜

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月月本來是完全不吃辣的人~~~

但是在大學時被朋友們訓練。。。

現在變的敢吃一點點辣啦!!!

記得那時我們曾經在2個禮拜內吃過3次泰式料理呢>"<

舉凡椒麻雞、泰式檸檬魚、打拋豬肉、月亮蝦餅沾醬,都是月月愛吃的~~~

所以這次剛好看到緣蘋果有舉辦試吃活動~~~月月就去報名啦!!!

想來試煮看看泰式料理︿︿

等了幾天後。。。
 
 
月月就收到一箱包裹啦!!!

當時月月還再想這是什麼呢>"<
 
 
 
打開看到"泰式酸辣湯醬"。。。

月月的記憶就回來啦!!!
 
 
 
裡面有一張注意事項~~~
 
 
 
以及參加獎。。。天然帶皮大腰果!!!

這個月月最後再來介紹唷~~~
 
 
 
當然還有月月這次的任務。。。

泰式酸辣燴白菜的食譜一張!!!
 
 
 
啊~~~差點忘了主角!!!

泰式酸辣湯醬一罐~~~

以及燴白菜的調味料魚露︿︿

好啦~~~

現在就來開始做泰式酸辣燴白菜吧。。。
 
 
 
首先將白菜剖半~~~
 
 
 
再來在心的部位話上兩刀!!!

將白菜心取出來~~~
 
 
 
之後將白菜翻面。。。

橫切一刀,直切兩刀,將白菜一開六!!!

另一半的做法也一樣唷~~~
 
 
 
接著把白菜洗乾淨、瀝乾備用~~~

記得白菜頭(梗)的部分要放上面唷!!!
 
 
 
接著將配料,杏鮑菇、黑木耳、豆皮切段備用!!!

食譜是加紅蘿蔔,但月月忘了買>"<

就加自己喜歡的材料囉~~~
 
 
 
那白菜、配料、泰式酸辣湯醬、魚露都準備好啦!!!

現在就開始烹調啦~~~
 
 
 
首先起油鍋。。。

炒香杏鮑菇、黑木耳~~~

食譜是將紅蘿蔔、蒜頭爆香!!!

月月兩樣都沒有,所以就跳過啦>"<
 
 
 
然後先加入白菜頭(梗)的部分。。。

因為比較難熟,所以要先下︿︿
 
 
 
接著再加入白菜葉炒勻~~~
 
 
 
準備一匙的泰式酸辣湯醬~~~
 
 
 
將泰式酸辣湯醬加入白菜裡~~~

之後加水拌勻!!!

注意白菜會出水,所以水不用加太多唷~~~

那泰式酸辣湯醬,可以一自己的口味來做調整!!!
 
 
 
加入豆皮炒勻後。。。

就蓋上過蓋,把白菜悶煮至軟爛!!!
 
 
 
接著打開鍋蓋。。。

將入適量的魚露炒均勻!!!

就可以起鍋囉~~~
 
 
 
噹噹噹~~~

完成品看起來還不錯呢︿︿

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試吃後。。。

整體而言,家人認為味道還不錯啦!!!

不過呢~~~

辣味的後勁太強啦!!!

原因可能是月月怕味道不夠~~~

所以加了快兩湯匙的泰式酸辣湯醬。。。

所以味道太濃啦>"<

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不過泰式酸辣湯醬真的是簡單好用。。。

還可以加在火鍋裡~~~

只是一瓢,馬上享受到"泰式火鍋"喔!!!

記得有一天,月家媽咪煮羊肉爐~~~

但買錯家,買到湯頭不好的>"<
 
 
 
這時月月就拿出"泰式酸辣湯醬"來配~~~

結果意外的很搭呢!!!

完全不會有突兀感唷~~~

看看右上角。。。老哥滿足的臉就知道啦︿︿

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關於天然帶皮大腰果呢~~~

腰果。。。一直都是月月愛吃的零食之一!!!

記得每年過年時都要吃好多呢︿︿
 
 
 
但帶皮腰果。。。

月月是第一次吃~~~

本來以為帶皮的味道會不好>"<

沒想到越吃越香呢。。。真得很好吃︿︿

而且好大一顆呀~~~

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☆"緣"(ㄩㄢˊ)蘋果國際有限公司☆

官網:http://www.qqfood.com.tw/

裡面除了有販售各式"泰式調味醬"以外。。。

還有很多泰式料理的食譜唷︿︿

♥緣蘋果用美味跟您結好緣♥

 

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