好吃的團購美食又來了!這次要和大家分享三種美食,包括:牛軋糖+活力雜糧棒+土鳳梨酥,他們都是一森手工烘焙坊出品的。

其實這家店我最早注意它,是它們家的爆漿巧克力蛋糕,據某家平面媒體調查,是此類產品的第一名耶!( 可惜這次無緣吃到,不知道我直接殺去店裡買可以嗎? )

另外它的名字為何叫做一森?以及創辦由來都是有故事的。還有產品為何這麼好吃?因為官網有詳細的介紹,我就不多著墨,想知道的直接點進他們一森手工烘焙坊的官網即可。

廢話不多說,馬上進入看圖說故事的畫面嚕~



雖然是它們家的紙箱,但我猜是員工自己DIY材切的吧!並非正規的格式大小,所以長的有點醜,不過沒關係,重點是裡面的美食,外觀不重要,而且重複利用較環保麻~



因為這次除了有牛軋糖活力雜糧棒 (裝一盒) 外,還有多了一盒土鳳梨酥,另外還附了塑膠提袋一個。



從塑膠提袋上可以看到他們店名、地址、電話、網址 。嘿嘿~這家店在我的故鄉,雖然離我家有點距離,但是比起其他人來說算近吧!都是台中。不過反正現在都嘛是用宅配、團購的,所以就算它分布在天南地北某個角落,都沒差啦!


簡單環保的外觀禮盒設計,送禮自用兩相宜~



旁邊兩罐就是活力雜糧棒,中間的是牛軋糖,我的是杏仁口味。因為他們家的產品從食材選擇到製作過程回歸天然、健康,堅持每日現揉的麵團,呼應製作回歸自然質感。商品絕不添加防腐劑,所以一定要在購買後趁早食用。



活力雜糧棒看起來很有手作感,可惜的是寄來的時後都斷掉,我看過,真的,沒有一支完整的,每支都起碼碎成2截,剩至還有4-5截的,雖不影響它的口感,但是外觀就差很多,如果要送人,會覺得:哪ㄟ阿ㄋㄟ~~!囧~~  

   
透明的塑膠圓筒裝著,上面有貼一森手工烘焙坊的標籤 。



簡單的黃色膠帶封著一頭,直接撕開就可以開蓋取出食用。



剛打開味道就撲鼻而來,有很濃郁的糕餅味,是麵粉混合著奶油的香氣。



因為是手工的,所以每支大小都不一,是不會差太多,但是形狀各不相同,上面的五穀雜糧分佈的也有些不一樣,像這支只能看得出來上面有黑、白芝麻。



這支看的到瓜子仁。



從表面看還不覺得他的雜糧有很多,但是咬下去看裡面,哇!真的有很豐富的雜糧呢!不過其實到底裡面有了幾種我也不是很清楚,只知道比我寫的、拍得更多就是了。



心得總結

活力雜糧棒除了剛剛提到的有濃郁的香氣,口感也不錯,很有層次感!吃得出來有五穀雜糧的咀嚼感,還有雖然他加入了許多食材,卻不會混在一起,每一種獨特的味道都有出來,可以吃出它們本身的原味,加在一起又很融合,不會有衝突感。

另外餅乾本身有些許的甜,但是加上雜量後,中和了它的甜度,所以整體吃起來不會太甜,很適合不喜歡吃太過甜膩的餅乾的人唷!不過外層的餅乾方面,因為比較鬆散,所以容易一咬較碎就掉,這也是為什麼我收到的時候都已經碎碎的原因吧!

基本上我吃雜糧棒會配牛奶或是奶茶,當作下午茶或是點心吃,吃個幾條後竟然也有飽足感耶!搞不好能代替一餐哩!不過因為它沒有像其他產品有營養標示,但我猜它的熱量應該也不會太低,所以不敢一次吃太多,還是當做點心品嚐一下就好。

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再來是牛軋糖。乍看還以為是從日本帶回來的拌手禮哩!誰叫它上面許多的日文字,中文字也是用漢字寫法!


做成夾鏈袋設計,方便食用、收起。

它一樣是手工製做,以海藻糖、麥芽代替蔗糖,不添加防腐劑。這也表示不能久放,要快快吃掉。


帶有奶香的糖加上烤的香脆的大顆杏仁,需要以良好的比例放入模具,而且要在最短的時間內攪拌均勻,才不會空隙太多、甜度不均,放冷凝固後就可以切塊,刀子喀喀幾聲,好吃的牛軋糖就成形,包在漂亮的紙袋中就可以送到消費者手裡。




這個產品袋子上有營養標示,看起來和一般糖果餅乾差不多,不低,所以不能過量,不過這是屬於糖果類的,有一定甜度的東西,一般我都沒法吃太多。



因為它都是要即食的產品,也就是保存期限沒有太長,剛有講到沒有添加防腐劑麻!所以有貼保存期限提醒消費者。上面還有簡單的成份介紹。(不過我注意到的是,他怎麼較做羅森手工烘焙坊呢?之前的名字嗎?)



其實牛軋糖有多種口味可以選擇,像是咖啡、花生、杏仁果等,我的就是杏仁。而且比例高達50%,每一口都可以吃到烤得香香的杏仁果。據店家表示:高成本就是希望讓客人吃的滿意。



它的包裝,我個人覺得不算是精緻風,當然也不是說它隨便,應該說他是有一種逗趣的復古風吧!紅白加上星星和英文字。另外也因為是手工的關係,所以大小差蠻多的,像照片中的這兩個糖,後者明顯是老大,前者是瘦弱的小弟。 ^_^

  

大哥要脫衣服囉!杏仁肚馬上出來見人!



沒穿衣服的牛軋糖!不是誰偷咬了一口,它就是長這付模樣,因為手工製作,所以長相比較沒規矩。看得出來杏仁果的裁切面,杏仁大軍真的占滿了整個糖果,真的有一半的量都是它們呢!



這個牛軋糖就長得比較規矩。光這樣看就覺得好想咬一口。



哈哈!沒錯!我忍不住了!我真的咬了一口。



實在是太特別了~~忍不住又咬了一口~~就這樣,一口接一口,差不多3-4口,牛軋糖被我吃光光了。 (大氣一點的人,可能2-3口就吃完一塊了吧!)



心得總結

牛軋糖比較沒有像活力雜糧棒那麼重的香味,但是仔細聞,它還有一種牛乳特有的甜甜的香味,糖的部分,看似硬的,咬起來卻是軟的,但是也不是軟趴趴那種綿綿的感覺,還是需要咬一咬含一含 (嗯~~怎麼有點那個...)。

還有他的糖的部分比較甜一點,但是因為有許多果仁來綜合,吃起來反而就覺得可以接受,老爸很愛,但是我比較吃不多,對我還是甜了點。

另外牛軋糖有一個重點,就是不能硬的咬不下去,或是黏牙,有些產品會這樣,一開始很硬需要先含在嘴裡讓他稍微軟化才能咬的動;或是吃起來整個都將你的牙齒沾住了,這樣的都是不好的,不過一森的牛軋糖完全不會犯這樣的錯誤,加分!

最後很推薦的就是喜歡吃天然的食材的人,它的果仁真的多的不得了,口口滿足呀!不過還是要提醒,吃了糖要刷牙,才不會蛀牙唷!(謎音:嗯~~蠻爛的提醒!哈哈!)

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最後就是土鳳梨酥囉!我真的覺得它是我吃過的鳳梨酥中排前三名的唷!



這是外盒上面貼著的名片。



名片背後。其實他們家的產品很多,還有各式蛋糕、麵包、就連現在很流行的輕食都有。



不過我們的重點在鳳梨酥啦!它是蛋奶素,完美比例的外皮與新鮮鳳梨內餡,真的讓人一口接一口停不了耶! 一整盒有10個。



這個包裝走的就是比較精緻的路線,利用金色棉紙的包裝袋,上面一樣貼著自家的標籤。

  

袋子上還有花紋設計,有用心唷!前面那張照片剛好手拿著遮住了,下面照片應該很清楚看到小花的圖樣吧!仔細看英文,是羅森耶!



雖然外表是棉紙的感覺,但是裡面其實還有一層,有了這層它能防陽光照射、能防水、防潮,保新鮮! 有鋸齒狀設計直接撕開即可食用。



它做的是有點長條狀,外觀平凡無奇。不過它的重點是內餡!



看到沒~裡面那黃澄澄的鳳梨餡,比一般加了冬瓜醬的鳳梨酥顏色較深,氣味也較濃郁。一般的鳳梨酥因為是普通鳳梨,香氣和甜度比較不足,所以會加過度的糖或是冬瓜醬來增加它的口感,有些人或許喜歡吃這種的,但是我不喜歡。



咬下去之後,外皮也是屬於有點鬆散,所以會掉,內餡因為是土鳳梨做的,所以比較酸,但是經過適度的糖的比例去調整,再是當的甜度下,還保留下著土鳳梨特殊的酸酸的香氣。

現在好像蠻流行用土鳳梨做鳳梨酥,比一般的就是多了一種屬於水果原來的香味和特殊口感,一森的土鳳梨酥就是比較屬於保留鳳梨原本口感的那種,所以吃下去有顆粒感,就好像真的有吃到鳳梨水果,吃的到它的真材實料。

外皮也很香,有點鬆散,比較篇濕潤一點的那種,不會太乾卡喉,不過皮的甜度如果可以再降一點會更好,因為內餡也有點甜度,兩樣相加後,就稍為過度了點,不過喜愛甜食的人卻覺得很剛好啦!



因為它真的很~~好~~吃~~~,所以我一次可以吃兩個,要不是因為熱量考量,再多一個也行,也因為他比較甜,所以推薦吃他的時後,配個烏龍茶或是無糖綠茶,那真的是太~棒~了!!

PS.以上美食分享心得只是啾啾-0個人感覺,不代表所有人都一樣,畢竟每個人口味不同麻!

有興趣的可以參考一下一森手工烘焙坊,或是住台中的人也可以直接殺去買! (我應該會選後者,呵呵~ )