首先    要感謝皇膳滷味讓狡兔參與本次的試吃活動
最近吃太多甜食    正想來點鹹食
沒多久滷味就來家裡報到了





廠商提供的試吃產品總共有三種
御品養生番鴨翅 / 貴妃膠凍雞爪 / 半筋超嫩牛腱心
每一包都是正品唷





紅色系的包裝袋    上頭還有飛龍圖飾
氣勢磅礡    整個意象好中國風啊
袋口採用保鮮度佳的夾鏈設計





【皇膳魚翅餐廳】

擁有25年以上的歷史，多年來我們對於品牌穩紮穩打的經營，和對食材的堅持與料理的傳承，使我們成為台北市最知名的魚翅鮑魚餐廳，在觀光客和老饕的一致口碑下，我們服務了各大政府部門與行政機關，公司行號，每逢佳節更是台北的名人政商好友們一致的首選。爲了將更好的味道提供給各位消費者，現在在團購網上也可以買到我們的經典料理，提供消費者，更便利、更實惠、更吃好的新選擇!! 特聘香港魚翅鮑魚頂級大廚獨家調配，為了滿足台灣人的口味，特推出【養生膠凍滷味系列】於各位消費者，低溫冷藏配送到府，完整保存品質鮮度，每日現做，堅持產品絕不含『防腐劑、無添加物、每日嚴選食材』。最精緻的包裝，讓收禮者滿意。辦公室團購或家庭個人等年節送禮自用都適用喔~~





包裝袋背面一覽





產品不添加防腐劑喔！！！！
解凍後就可以吃了    非常便利
※保存期限： 冷藏3~5天 / 冷凍一個月





賞味期限清楚標示在角落
不過營養標示那些字體很淡拍不太出來(光用肉眼看就有點吃力@@")
所以我待會兒直接用key的吧|||






剛好老哥前幾天去台中玩    買了一包滷味回來
我瞄一眼保存期限    嚇好大一跳




這家滷味的保存期限長達四個月
可想而知    裡面加了不少防腐劑
在此真的要大推一下不加防腐劑的皇膳滷味
讓大家安心享用美食





御品養生番鴨翅3支/100元
每日精選嫩鴨滷製，脂肪超低不油膩越吃越夠味，滋陰補益，祛寒補身份量飽滿，超過癮。
~營養成份標示~
1份100g (內含1.4份)
熱量：198 大卡
蛋白質：23.6 公克
脂肪：10.1 公克
飽合脂肪：4.04 公克
反式脂肪：0 公克
碳水化合物：3.27 公克
鈉：596 毫克





(比例尺富貴兔手又出現了)
好大一支的鴨翅呀！！！！





它不柴也不油    真的是嫩鴨來著
鴨肉的紋理沒被破壞    在鮮嫩中保留了嚼感
卻還能夠做到完全入味耶
通常這麼夠味的滷味    外觀都已是殘破不堪的
皇膳卻能保持漂亮緊實的外觀    實屬難得呀
而且調味毫不遜色    那股鹹香味真讚
絕不是那種你我很熟悉的一般醬油味喔
除此之外    我還特別注意了一下
鴨毛處理得很乾淨    可以放心吃鴨皮
十分惋惜的是    一包只有3支鴨翅
實在意猶未盡吶





貴妃膠凍鳳爪12支/100元
膠質超豐富，文火滷汁慢熬入骨，肉多皮嫩口感超軟Q，大小不縮水，細調慢滷將超棒滷汁滲入其中。

~營養成份標示~
1份100g (內含3.3份)
熱量：206 大卡
蛋白質：20.8 公克
脂肪：13.2 公克
飽合脂肪：5.33 公克
反式脂肪：0 公克
碳水化合物：1.05 公克
鈉：612 毫克





呵呵    12支雞爪擺一起的畫面有點給它詭異
坦白說我一開封後看到雞爪    有想拿出指甲剪的衝動 (轉眼珠)
呃    反正這又不是什麼大問題    避開那個部位就好了0.0"
有沒有滷得好吃才是重點啊！！！！





話說狡兔之前吃慣了滷得破皮的死鹹雞爪
那種雞爪只吃得到爛爛的皮肉感    沒啥筋的膠質感
所以很快就能啃光一支又一支
至於皇膳的雞爪    外觀看上去"膨皮膨皮"
一支就能讓我啃好久呢
兔媽：「這種雞爪是年輕人在吃的。」
老媽話雖如此    她吃得可開心了





(我最愛吃雞爪"掌心"那塊肉了XD)
皮是皮    筋是筋    肉是肉
雖然入味程度不及鴨翅那麼徹底
但它們是採取全然不同的調味方式
雞爪的香油味更明顯喔    辣中帶麻
Q彈又有咬勁    一包12支吃起來超過癮
是很適合拿來打發時間的解饞食品





(哈    滷味是乾麵的好朋友)





半筋超嫩牛腱心200公克/200元
搭配鮑魚特調滷汁熬製，肉質超嫩，材料嚴選紐西蘭小公牛之牛腱心，入口滑順不油膩，讓人難以忘。

~營養成份標示~
1份100g (內含2份)
熱量：177 大卡
蛋白質：21.4 公克
脂肪：9.8 公克
飽合脂肪：2.89 公克
反式脂肪：0 公克
碳水化合物：0.81 公克
鈉：549 毫克





一看到牛肉塊的時候    下意識都會害怕卡牙縫
但眼前這個稍微帶點油花的牛腱心    令我驚豔不已
它使用不同於前面兩者的滷汁
不僅味道非常足    小小的辣度更加開胃
而且確實奇嫩無比    沒有半條肉絲卡住我的牙縫
真是太完美的肉質和調味了    不愧是皇膳的招牌
想想這樣單吃有些浪費    於是乎





從櫃裡拿出了一份蕎麥麵





把蕎麥麵煮熟後撈起來備用





弄個蕃茄炒蛋
(蛋炒熟撈起備用 → 炒蕃茄並加些許熱水燜至熟爛 → 鹽+糖+蕃茄醬調味 → 蛋回鍋拌炒)
在起鍋前加入牛腱心和蔥花





起鍋淋在蕎麥麵上    這就是一盤營養滿分的蕃茄牛肉乾拌麵了





(右手挾麵左手拍照好辛苦啊~抖抖抖|||)





牛肉和蕃茄果然很match
這滋味棒透了    有酸有甜也有鹹
讓我和老媽大快朵頤





再來    試試把牛腱心直接放在已煮好的燉飯上
(燉飯其實就是加了水的炒飯)
然後把雞蛋混合鮮奶打散    淋在燉飯的表面





接著灑上起司條    送進烤箱烘烤幾分鐘





出爐後再灑點黑胡椒
香噴噴的牛肉焗烤飯就可以上桌囉！！！！





牛肉和起司也是相得益彰的好夥伴
肉質依然那麼鮮嫩    還保有肉汁呢   
因為現成牛肉塊的加持    這盤焗飯完全不輸外面賣的
美味到極點啦





只要動動腦筋    中式滷味也能搖身一變成為西式大餐唷


◎個人喜好排行榜：牛腱心>鴨翅>雞爪