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在我的印象中，人蔘不是乾巴巴就是像養生蔘片一樣溼黏黏，收到養蔘人家的新鮮人蔘時感覺好特別阿!光滑飽滿二話不說馬上切片試吃看看傳說中的新鮮人蔘到底有多新鮮
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先切薄片後開始試吃，新鮮人蔘的口感很鮮脆，沒有印象中人蔘苦苦的口感，生吃的味道像是帶有蔘味的白蘿蔔絲很清爽，原來人蔘不一定都是很苦的，附上產品說明貼紙給大家看
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人蔘又叫神草，顧名思義很像有很神奇的功效，上網在YAHOO搜尋一下，發現這裡有介紹(終於發現長輩愛吃人蔘的原因)，我想了又想除了人蔘片外，一般常見的就是人蔘豬心和人蔘雞湯了，那人蔘到底還能做什麼樣的菜呢?

真空包裝的人蔘(如下圖)
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我決定拿一顆人蔘和現有食材來做今晚的料理，人蔘套餐DIY

第一招: 養生人蔘茶

材料: 人蔘鬚 少許(我把所有的細枝部份切下來，粗一點的地方再對切)
          枸杞     一小把
          冰糖     隨自己的口感，因為我喜歡喝甜所以加了三顆冰糖
          紅棗     隨個人

全部放入沖泡壺中，紅棗可先捏一下再丟入
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鏘鏘，甜甜的超好喝!!!連愛可媽都讚不絕口連喝三杯還不放手
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接下來要用人蔘來做比較不一樣的料理，我習慣都先把食材切薄片，因為之後要切絲或切末都好方便阿!!先準備好就不會手忙腳亂，
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人蔘洋蔥炒蛋

蛋一顆

洋蔥半顆

人蔘絲

做法:

1.用一點油把但炒散然後裝盤
2.把半顆洋蔥半顆丟下去炒，加少糖和許鹽(我是都習慣加海鹽比較不會下手太重 )

3.炒到微軟後加入蛋，水約20-30CC，大火炒軟以後就可以上桌了
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客廳是黃光所以照片黃黃的，辣椒是我要起鍋時加入的，顏色比較豐富不會有辛辣感，最下方的細絲就是傳說中的人蔘絲，不會太搶原本菜色的原味確能偷偷養生，加上洋蔥的香甜非常適合小朋友吃
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接下來是人蔘蔥肉餅

材料有餃肉 紅蘿蔔 人蔘丁 青蔥 蛋 嫩薑

調味料有香菇素蠔油 胡椒鹽 海鹽 魚露 太白粉

量就用自己吃的完的就可以摟，鹽份也可以照自己口味，不用擔心不夠鹹的問題，因為上菜後失算還可以補加美味的胡椒鹽^^，裡面我還加了今天現有的蔬菜少許(洋蔥和高麗菜)
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成品圖如下，但重口味的我後來還是加了很多椒鹽
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最後一個是人蔘炒高麗菜兒

其實我很想加培根，但是家中沒有阿!!

先把紅蘿蔔和薑茉小炒一下，然後就可以把菜倒入再+50CC的水，此時鍋底就不會燒黑，就可以慢慢調味摟^^，之後再放入人蔘片和青蔥，扮一下就可以上桌
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成品圖 (客廳是黃光)
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人蔘的食譜就介紹到這，因為是新鮮人蔘所以才敢拿來做菜，其實人蔘也分很多種，有藥用的(拿來泡酒)、或是拿來做養生人蔘片的，也有像此款適合作菜的，下次來挑戰麻油人蔘雞


其實我覺得新鮮人蔘比較讓人放心，不用擔心放了多久，或是有沒有防腐劑的問題，價格優惠真材實料，邊吃菜邊養生
^^先介紹到這摟 有興趣的朋友可以點下列網址看一下養蔘人家的介紹，送禮自用兩相宜


養蔘人家   http://yangsenrenjia.shop.conn.tw/?member=af000014888