這一次報名參加漢坊的免費試吃活動,很高興有被選上,可以品嚐漢坊食品的產品,其實一開始想品嚐的還蠻多樣的,後來確認只能選擇一樣產品後,最後決定了金韻蛋黃酥,在試吃之前覺得不就只是蛋黃酥嘛,加個金韻兩個字能有什麼大變化,在吃了之後才發現有加金韻真的差很多,所以到漢坊吃蛋黃酥一定要買有加金韻兩個字的蛋黃酥唷



收到漢坊包裏時是直接使用漢坊的包裝袋送來,提袋挺漂亮的,而且一拿到就可知道是漢坊食品的商品



漢坊禮盒拿出來可以看到紫色盒上的圖樣真漂亮,很有古典藝術氣息,實際上比拍出來的顏色還要深紫,請大家容忍一下小色差嘿,不能容忍的請到漢坊買一盒回家就知道了



480元的臻饌C金韻蛋黃酥12入禮盒打開來後,可以發現盒中分好了12個格子,每一顆金韻蛋黃酥都已裝袋,所以完全不用擔心好吃的金韻蛋黃酥被螞蟻搶食,吃多少就拆開多少就好囉



一顆55公克金韻蛋黃酥在漢坊中的名字也叫弄月,主要原料有蛋、綠豆館、白豆餡、麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、芝麻,在營養標示的部份也很清楚呢!



單一顆40元的金韻蛋黃酥有著完整的密封包裝,雖是裝成美美的一整盒,不用擔心一次要把整盒都吃完,不論是跟好朋友一起分享,或是分多次一點吃都很方便



弄月金韻蛋黃酥的大小是可以一手掌握的,拿在venny的手掌心中看起來是不是很有份量呀!



這餅也未免太厚了吧,在吃的時候嘴巴可要張大一點才有辦法一口咬下去,嘴巴太小的女生可能要切開來吃呢,而且裡頭包了太多餡,還烤到爆餡了,以份量來說挺讓人滿意的呢



金韻蛋黃酥的外表跟蛋黃酥長的差不多,不過餅皮下可是包著截然不同的內餡,不咬開來是看不出來的



金韻蛋黃酥可說是皮超薄餡爆多,而且口感跟一般的蛋黃酥完全不同,中間蛋黃的部分是用白豆沙加綠豆沙結合成清爽的口感之後,再將蛋黃打散融合入豆沙餡中,讓蛋香與豆香完全結合,不論是香氣還是口感都非常的精緻細膩,很適合拿來當茶點,泡杯高山烏龍或是碧羅春都很合味呢



金韻蛋黃酥的口感有一種似蛋黃非蛋黃的感覺,就像是多了一股鹹蛋味的豆沙餡,吃起來比整顆的鹹蛋黃來的清爽許多,感覺膽固醇好像也少了很多呢,而且重點是吃起來不會太甜,就算吃完一整顆也不會膩,單吃的話口感上稍微乾了一點,需要一些茶來滋潤一下,所以不用等中秋,平時三五好友就可以一邊品茗一邊吃漢坊的金韻蛋黃酥,偶爾來個高雅的中式下午茶也很棒唷



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