又再一次吃到好吃的鳳梨酥啦~
看到標題寫的囉！沒錯！這次吃的是【六十年老店-漢坊 饌金(土)鳳梨酥】



再介紹產品前，咱們先來認識一下這家老店吧！

已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林，是由老師傅李敏郎一手創立
老師傅出生於台中 ( 跟偶同故鄉 )，正是漢餅發源地，
自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品，曾任很多知名餐廳點心部主廚
之後便創立凱凰林，當時無論西點、蛋糕、麵包、漢餅都一手包辦
最讓老師傅引以為傲的便是目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡
和幾十年下來的純熟手藝，因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持
總是能做出與眾不同的好產品，打造好口碑，中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮
連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味
直到一年前老師傅退休，第二代不希望如此美味就此失傳
因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪
希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳，並發揚光大
讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心。

用宅配的方式寄來，盒子外直接包著泡泡袋保護著，裡面還有手提袋唷！



一盒鳳梨酥附贈一個手提袋，送禮蓋大方~
手提袋設計簡單大方，和一般紅咚咚的傳統漢餅店的提袋不同FU~



其實選到這個鳳梨酥，完全是我喜歡吃啦！
尤其是那種土鳳梨做的，酸酸甜甜還有顆粒的口感，讚！
後來看店家介紹才知道，原來鳳梨酥是他們的強打耶~
還沒吃，就好期待嚕~

下面就是【漢坊】的包裝盒，右邊是浮雲的浮雕，左邊就是他們家的LOGO！



一邊有用透明膠帶貼著，一邊沒有，為什麼這樣呢？答案就在下面。



它是側開式的盒子，雖然不是多特殊，但是還是第一次在餅盒上看到這樣使用呢！
再一次覺得，他們家的包裝設計，不管是造形、顏色、圖案搭配...
絕對有經過專人整個設計規畫過。

盒子打開後，先看到上面有幾張紙，然後才是金色單個包裝的鳳梨酥。



【產品介紹】

用心食材品出絕對原味，獨家祕方給您齒頰生香
漢坊土鳳梨酥以嚴選台灣土鳳梨製作，製作過程不添加任何人工香料
掌控精準的火侯，秘煉熬煮出漢坊獨家的土鳳梨醬
其中滋味酸香甜美，入口外皮香酥即化
內餡扎實軟Q，吃得到粒粒分明的鳳梨果肉
百分之百自然的風味加上絕佳口感，即將征服您的味蕾。

包裝盒下面有各種產品的營養標示，不過我吃的是藏金鳳梨酥，所以只翻拍這部分介紹。



另外還有店家的資訊，還有保存期限。還有要注意不能放太久唷！紅字部分！



下面就是我裝在裝袋裡的鳳梨酥禮盒，是不是可以直接拿去送人了呢！



前面有題到，盒子裡面有裝著幾張紙，裡面包括這張產品訂購單，哇~超多品項的。
紅色那是名片。( 有眼睛應該當看到啦！呵呵~ )



另外還有他們家的DM介紹。



裡面有產品介紹，還有店家介紹。印刷的蠻精緻的。



經典來自於美好的傳承~~ 這部份寫的就是前面我提到的店家的介紹。



不設終點  一切從心開始。其實這些資訊他們家官網【漢坊】都有啦！



前面鋪陳半天，到底主角要不要出來哩！好啦！這不就出來了嗎！
個個排排站！金澄澄的~ ( 啥瞎形容詞！) 8入




藏金的外包裝袋，拿在手上，分量不大不小。




下面有印上土鳳梨酥，而裡面確定也真的是土鳳梨酥啦！



有些品牌的鳳梨酥試用紙袋裝的，譬如綿紙袋，也很有特色很好看啦！
不過這種可以防潮防陽光的我更喜歡，因為裡面的內容物更不怕變質唷！



說實在，模樣不太吸引人，長的很普通，甚至有點歪七扭八！
不過這也證明，它是手工製作的，所以每個拿出來長的都有點不太一樣。
並非那種機器做的，方方正正的。



裡面的內餡，看！真的又要流口水啦！忍不住又啃了一個！呵呵~
裡面的鳳梨醬，真的看的到鳳梨纖維唷！
有些人可能喜歡吃加冬瓜醬較多的那種 (我阿爸就是 )，可是我個人超愛這種土鳳梨的
因為我不喜歡吃太甜的點心，這種加了土鳳梨
有鳳梨的香氣，還有多了酸的味道，更棒！



這張比較感覺得出來它的鳳梨醬，黃澄澄、閃閃亮亮！
是那種有點黏又不會太黏，所以不會黏牙！真的有QQ的彈牙感唷！
也不過太甜膩，所以吃2-3個也沒問題，不像古早的大鳳梨酥，甜到心卻甜死人~ >_<



所謂  ｢真的假不了，假的真不了！！｣ 這張就完全看得出來土鳳梨的纖維
一絲一絲的條狀，咬起來有別一般鳳梨酥軟軟爛爛或是黏滴滴的那種口感，比較結實！



這張雖然對焦有點模糊，不過內餡對比很清楚呢！
那一絲絲一條條都站起來啦！！醜醜的邊邊是因為我咬的，歹勢~



另外外皮的部分，它屬於酥中帶餅、餅中帶酥的口感！不懂嗎！
就是有一種鳳梨酥它的外皮是像廣式月餅那種，有一種是很粉的那種。
像廣式月餅的外皮吃起來比較軟Q，另一種比較粉酥的較乾，較容易碎掉，掉滿地。
還有它的外皮也有奶油的香氣，不會沒味道，整個鳳梨酥口感吃起來很有層次，
綜合來講，不會過甜，如果嗜吃甜的人可能會覺得不足，不過現代人都不追求甜
總之，算是可以推薦的產品！！

PS.以上為啾啾-0個人食後心得，不代表每個人都有同樣感覺唷！