喜歡下廚嗎?

通常這個問題問10個人,應該有約6~8人會跟你說不喜歡

煮菜花時間、油煙多對身體不好又容易弄髒衣服,煎個魚又擔心被爆油弄傷手

烹煮時使用到不好用的鍋子,下油量沒放好食材容易沾鍋又難清洗....總覺得下廚問題好多

越來越多人不喜歡下廚,老實說Niki也是個很怕下廚做菜的人

但是遇上一把好鍋,你會發現其實下廚很好玩,輕鬆料理美味是件簡單事唷

100%韓國製造的鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋,讓你愛上下廚,輕鬆料理變出美味佳餚

這鍋的第一代其實Niki早就在電視上看過好幾次介紹,但總是覺得鍋子有點小,所以遲遲沒有下手

廠商可能聽到許多愛用者的心聲,這鍋變大了出現加大版本

拿到這麼棒的鍋子,當然要來跟大家分享一下囉.......Niki廚藝很差以下不專業分享請大家多包含

漂亮的彩盒印刷、百分百100%韓國生產製造原裝進口(MADE IN KOREA)

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【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋 】

一鍋可拆成兩鍋使用(煎烤雙面),使用符合檢驗標準之優質不沾塗層「鑽石不沾塗層」

榮獲韓國EMS&QMS雙認證、通過台灣SGS重金屬&全氟辛酸檢驗測試

顏色:黑色(大理石紋)
材質:鋁合金壓鑄鍋身、電木不導熱材質手柄
規格:鍋身長32CM、寬23CM、高7.2CM
重量:1.7KG

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打開盒子拿出鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋,這鍋感覺長的好像個可愛的小槌子

鍋身長方外型美觀、輕巧好拿,市面上很少見到造型這麼特別的鍋,找找說明書

奇怪怎沒看到說明書,打開鍋子,原來說明書藏在鍋子裡

翻開說明書仔細的看了一下介紹內容

鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋可香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒,一鍋多功能

烹調時,食材翻面不用鍋鏟,只要翻轉鍋子就能隨心所欲做出美味好料理

Niki心裡再想這鍋真的有那麼好用嗎?..........翻轉鍋子取代鍋鏟真的能這樣做嗎?

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特殊鋁合金鑄造鍋身,外型美觀上頭還有著漂亮的花紋,質感相當好

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鍋緣雙上下凹凸密合設計,可以增加熱效能讓導熱快速,高儲熱性,用中小火即可烹煮

封住食材原味,留住營養美味,可縮短烹煮時間節省瓦斯費用

看到節省瓦斯費用這點很吸引Niki,煮菜花費最多的就是瓦斯費用,尤其現在瓦斯價格狂漲

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透氣孔設計,讓食材在烹煮時蓋上鍋子,可從此處排氣

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防燙電木手柄好拿不滑手

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防燙電木手柄上頭清楚標示鍋子是MADE IN KOREA,原裝韓國製造高品質

這鍋市面上已經出現山寨貨,價格雖然優惠但是品質如何那就不知了

所以購買時一定要看清楚是哪製造,Niki喜歡支持正貨當個聰明的消費者

另外還有開關扣環設計,鍋子想要打開使用,開關扣環輕輕往下一弄就能使用

想扣上蓋時,鍋子插銷處對準並推到位向下蓋上,就能扣上開關扣環固定住鍋子,相當方便

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食材入鍋後卻因油量不足而沾鍋,每次煮完菜還要拿著菜瓜布努力的刷乾淨,真的好累人

鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋上下鍋為相同材質,使用符合美國FDA標準之優質不沾材質

不沾效果100%一鍋可拆成二鍋使用,省時又方便是料理達人首選好鍋

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煎鍋平面設計,烤鍋條紋溝槽設計,煎烤同時進行,讓料理更easy

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烤鍋條紋溝槽設計,可導出油質,肉類少脂不油膩,美味昇級又健康

烹煮過程中就能去除食材過多的油脂,烹煮健康美食輕鬆簡單

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平底鍋加深加大設計,讓烹煮食材可放容量變多

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特殊科技處理,食材不沾不黏

鍋即是蓋,蓋即是鍋,鍋子要收納時方便不佔空間,拆開可以當兩鍋使用

上煎下烤,左右開弓,省時省油少油煙,方便又環保,健康美味加分加滿分

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淺鍋、深鍋的高度很足夠,使用平底鍋煮、滷可裝食材跟湯汁空間相當夠用

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拿到新鍋好興奮,打開冰箱不知道該先煮什麼好

剛好今天有很新鮮的絲瓜跟蛤蜊,所以先來道 " 蛤蜊絲瓜 " 現在這個季節絲瓜最好吃了

準備材料 : 蛤蜊、絲瓜、蔥、薑、鹽、水  

做法如下:
(1)先將蛤蜊靜置泡鹽水吐砂後洗淨
(2)接著絲瓜去皮切塊備用
(3)開小火將蛤蜊、絲瓜、薑放入平煎鍋中,接著倒水扣住上蓋,改用中火烹煮約3分鐘左右
(4)最後打開上蓋將蔥及少許鹽放入調味即可

3分鐘過後打開鍋蓋,蛤蜊跟絲瓜熟的剛剛好,看起來好好吃,這鍋好方便好快速,嚇了Niki一跳



鍋緣密合增加熱效能,封住絲瓜與蛤蜊的原味,留住營養精華

鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋導熱快速,縮短了烹煮時間,而且更節省瓦斯費用

絲瓜的甜味、蛤蜊的鮮味完美的呈現,湯汁喝起來鮮美十足,這道蛤蜊絲瓜大成功

使用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋,在家自己也能煮出餐廳大廚烹煮的美味

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煮完蛤蜊絲瓜發現這鍋的細燜功力很讚,接著來考驗看看酥烤功力如何

打開冰箱瞧瞧,今天冰箱裡有三層肉,來道酥烤鹹豬肉好了

鹹豬肉準備材料: 三層肉、鹽、胡椒

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做法如下:
(1)豬肉抹上鹽跟胡椒調味(鹹度可隨喜好調整)
(2)熱鍋刷上一點點油就好,接著放上調味好的豬肉
(3)蓋上鍋蓋每2~3分翻一次,大約翻個2~4次豬肉就可烤好

PS:油千萬不能放太多,刷上一點點就好,因為在烤豬肉的時候,豬肉的油脂會一直滲出

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下酒、配飯怎麼吃都好吃的鹹豬肉,平常Niki的媽媽都是使用石板烤

使用石板烤鹹豬肉,石板上會有許多豬肉滲出的油在上頭,最討厭的是油會亂爆亂噴

烤好的鹹豬肉感覺較油,所以烤完還要使用餐紙把油吸掉,花費的時間較久

鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的烤鍋有條紋溝槽設計,可導出油脂讓鹹豬肉少脂不油膩

美味昇級又健康,最棒還有一點就是在烹烤的時候油煙少,蓋上鍋蓋油不會亂噴,健康美味加分

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鉅豪烤鍋烤出的鹹豬肉帶著肉汁,嚐起來滑嫩美味

石板烤出的豬肉嚐起來較乾,肉汁較少

有了鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋,在家也能輕鬆烤出美味鹹豬肉,想吃不用上市場買,自己料理最健康

Niki老爸、老弟、鄰居通通都跑來品嚐,大家都稱讚這道酥烤鹹豬肉讚

鄰居阿姨已經在打聽這鍋要上哪買了,怎可以烤出那麼好吃的鹹豬肉

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接著考驗香煎功力,來道香煎鮭魚

香煎鮭魚準備材料:鮭魚、鹽

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做法如下:
(1)鮭魚抹上少許的鹽
(2)鍋中放入少許的油,接著放入鮭魚
(3)蓋上鍋蓋煎約2~4分,接著整個鍋子翻面在煎約2~3分,鮭魚兩面呈現金黃即可

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不用鍋鏟直接鍋子翻面就能完成漂亮的香煎鮭魚,煎魚不在是件恐怖的事

Niki最怕煎魚了,油會亂噴,一沒弄好魚就會煎的很醜,如果是煎黃魚或是吳郭魚有皮的魚

油量沒放好,魚翻面魚皮都會不見黏在鍋上,想要漂亮上桌更是一件難事

所以料理魚Niki大多都是蒸的或是煮湯,現在有了鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋

Niki也能自己煎出漂亮的魚了,改天再買些有皮的魚回來料理料理,魚煎的香香最好吃了

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接著考驗快煮功力,來道苦瓜封

苦瓜封準備材料:苦瓜、豬絞肉、紅蘿蔔絲、蔥花、胡椒

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做法如下:
(1)準備內餡,先將豬絞肉、紅蘿蔔絲、蔥花攪拌均勻,接著放入胡椒調味
(2)將苦瓜對切在對切,一條苦瓜分成4~5塊
(3)將攪伴好的內餡塞入苦瓜中
(4)熱鍋放入弄好的苦瓜封,接著加水蓋上鍋蓋,大約8~10分就可完成

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以前都是用電鍋煮這道苦瓜封,因為如果用一般的鍋子煮,花費的時間好久

使用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的平面鍋,快煮一下下就能輕鬆美味上桌,超方便的

PS:鉅豪平面鍋的鍋子深度很夠,快煮苦瓜封水可以加多點,煮好的湯汁超好喝的



留住鮮甜美味的苦瓜封,輕輕鬆鬆快煮上桌

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試過香煎、酥烤、細燜、快煮...Niki發現這個鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的功能還真多

接著來個( 煎+燜 )來道可樂雞翅

可樂雞翅準備材料:雞翅、蔥、薑、蒜、辣椒、鹽、胡椒、可樂

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做法如下:
(1)雞翅先用胡椒調味一下
(2)抹一點油在鍋子開小火,先將雞翅、薑、蒜、辣椒煎的香香
(3)接著倒入可樂,蓋上鍋蓋燜煮一下
(4)最後放入蔥段即可

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可樂雞翅烹煮過程



Q彈滑嫩的可樂雞翅上桌囉........嚐起來雞翅的外皮QQ的,肉質很嫩

可樂雞翅這道菜Niki第一次煮,沒想到味道這麼棒,廚房新手要學煮這道菜,很快就能上手

使用這款鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋沒幾分鐘就能快速完成唷

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接著要做寶貝兒子最愛吃的炸豬排,考驗一下這鍋的酥炸功力如何

台式炸豬排準備材料:豬里肌肉、蒜、蛋、鹽、胡椒、米酒、炸排粉

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做法如下:
(1)豬里肌肉先用蒜、鹽、胡椒、米酒調味(調味前為了軟化肉質,可先用叉子在豬里肌肉上戳洞)
(2)接著打蛋汁,炸排粉打開放置一旁備用
(3)將調味好的豬里肌肉沾上蛋汁,在沾上炸排粉
(4)熱鍋放入一些油(油量可以覆蓋過豬里肌肉即可)
(5)等油熱好,放入沾好炸排粉的豬里肌肉酥炸
(6)炸到兩面金黃,香噴噴的炸豬排就完成囉

用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋來炸豬排,速度快、省油、省時、油煙少.........超棒



香噴噴的香酥台式炸豬排,嚐起來軟嫩香酥,寶貝兒子直說好吃好吃

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看看冰箱還有些小雞腿跟雞翅,再來一道三杯雞好了

三杯雞準備材料:小雞腿、雞翅、蔥、薑、蒜、辣椒、麻油、醬油、米酒、鹽、九層塔、胡椒

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做法如下:
(1)小雞腿、雞翅先用米酒、鹽、胡椒調味一下
(2)熱鍋後倒入麻油將蔥、薑、蒜、辣椒爆香,接著放入調味好的小雞腿跟雞翅蓋上鍋蓋
(3)約4~5分後即可翻鍋,打開後小雞腿跟雞翅已經變的金黃漂亮
(4)接著倒入醬油、米酒調味在蓋上鍋蓋燜約4~5分
(5)最後打開鍋蓋,放上九層塔、蔥、辣椒就可漂亮上桌了

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Niki家的三杯雞作法比較隨性,喜歡吃大塊大塊的口感,所以小雞腿、雞翅沒有切小塊

使用這個鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋來烹煮三杯雞,不用拿鍋鏟翻來翻去

只要翻動一下鍋子,調一下味,很快就能煮出香味四溢的三杯雞真的很方便

這道三杯雞嚐起來味道香之外,肉質也很有彈力咬勁,超適合拿來配飯

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用鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋來炒青菜,青菜很快就能煮熟,而且保留青菜的蔬香

Niki跟老媽一拿到鍋子一不小心煮了一大堆,只好把左右鄰居跟阿姨、表弟、表妹們全都叫來吃大餐

PS:還有許多沒有PO上來的美味菜色,改天再分享給大家

涼涼的微風吹來,吃完大餐大夥喝著下午茶,話題通通都是在討論這個鍋子---鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋

下午4.5點嘴有點饞,今天早上去市場剛好有買新鮮的蝦蝦,忍不住又烤了一堆蝦來吃

鹽烤蝦準備材料:蝦、鹽

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做法如下:
(1)熱鍋直接將洗乾淨的蝦子放入鍋中
(2)抹上鹽巴調味蓋上鍋子
(3)打開看到蝦變紅時就能在蓋上鍋子翻鍋,約2~3分鐘酥香的鹽烤蝦就完成

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鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的聚熱效果真讚,不用幾分鐘就能烤出美味的鹽烤蝦

以前想吃還要弄個老半天,用木炭生火烤蝦,弄到來都晚了

這鹽烤蝦真是好吃,改天來鹽烤個虱目魚一定很棒.......ㄞ........Niki好像太愛吃了(貪吃鬼)

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下廚是件很快樂的事,看著自己所愛的家人與朋友們開心品嚐,那種感覺幸福的讓人滿足

想要烹煮出好吃的美味菜餚,一定需要個好鍋子,鍋子再廚房裡扮演著超重要的角色

這次體驗這個來自韓國的鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋,Niki不得不稱讚真的好用

往往廚房湯鍋、炒鍋、平底鍋堆了一大堆好佔空間,鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋一鍋可變兩鍋使用

減少廚房放置鍋子的空間之外,不用使用鍋鏟,烹煮時只要將鍋子直接翻面

香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒一道道美味料理就能輕輕鬆鬆快速上桌

使用後的鍋子只要用點洗碗精就能輕鬆清洗,如果有燒焦情況也只需用熱水泡一下鍋子,接著就能輕鬆清洗

鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋的不沾效果好,少了油煙、少了瓦斯費用、少了烹煮時間

對於忙碌工作與家事的媽媽、小姐們來說這鍋超省時省力又方便

有了鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋愛上下廚,料理美味就這麼簡單 很適合新手煮夫、煮婦們使用

煎、煮、炒、燜、煲、炸、焗、烤、蒸、燉...健康料理新主張,家家必備的第2把好鍋

有興趣的朋友們,可以上鉅豪網站逛逛唷

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鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋(篇外篇)

這鍋真是太好用了,Niki開箱那天鄰居們都跑來看,搞的這些媽媽們心癢癢,一直跑來Niki家問這鍋要上哪買

忍不住大家都敗了一個,家家必備的第2把好鍋........鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋

還在尋找適合你的一把好鍋嗎?

遇到這麼棒的好鍋,Niki也敗了一個準備要送給婆婆,剛好母親節希望婆婆喜歡

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越用越順手的好鍋,男生也能輕鬆上手唷(James變身型男煮夫)

老公說今天要下廚幫我們煮牛排大餐,寶貝兒子一聽到開心的不得了

一大早我們就一起跑去超市採買今天要煮的牛肉

牛排準備材料:牛後腿肉、牛無骨肩肉、黑胡椒醬

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做法如下:
(1)使用煎鍋,熱鍋放入少許的油,接著放入牛排
(2)約一分鐘牛排下鍋這面已經熟了,接著翻鍋換煎煮另一面牛排
PS:牛排熟度隨喜好調整煎煮的時間



來點翠綠營養的花椰菜、紅蘿蔔、黃椒、紅椒裝扮老公做的黑胡椒牛排

搭配點小酒在家也能來個浪漫的午餐約會

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慰勞辛苦幫我們做牛排的老公,Niki跟翰翰下午一起準備了小點心銅鑼燒

銅鑼燒準備材料:鬆餅粉300公克、牛奶240cc、雞蛋2顆、蜂蜜

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銅鑼燒餅皮做法如下:
(1)準備個大鍋倒入300公克的鬆餅粉,接著打2顆蛋,加入240cc的牛奶,攪拌均勻
(2)接著加入蜂蜜調味
(3)使用平底鍋加入少許的奶油熱鍋,轉小火接著將攪拌均勻的麵糊到入鍋中
(4)直徑約10公分最剛好,煎約45秒表面出現大量小氣泡時,即可翻面,接著在煎約30秒即可

PS:也可使用煎蛋造型器具,做出各種造型銅鑼燒

內餡可隨喜好製作,紅豆沙、綠豆沙、巧克力醬、草莓醬或是新鮮水果都很適合

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第一次做銅鑼燒沒想到可以那麼成功,做銅鑼燒的過程好有趣,寶貝兒子翰翰也動手一起參予

這樣小點心真的很適合與小朋友一起做

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外皮單吃就很香,隨喜好加上內餡,做出各種口味的銅鑼燒

來點清涼退火的綠豆餡,加點甜蜜蜜的水蜜桃,配上當季盛產桑葚製作的桑葚醬

漂亮的銅鑼燒漢堡完成,看起來是不是很像法式甜點阿

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