過年又快到啦！相信大家現在一定在忙著辦年貨及選購禮品，因為我也是啊！呵呵...。那要送什麼可以吃巧又吃好呢？才正愁不曉得要送啥時，剛好看到通路王正舉辦索取試吃巨佳香腸、肉乾、肉鬆禮盒耶！那不是剛剛好嗎？如果試吃的反應不錯剛好可以列入選購清單啊！很開心的我入圍試吃大隊名單哩！太棒啦~
將將~這是我收到的巨佳香腸、肉乾、肉鬆禮盒，紅通通的禮盒相當討喜，很適合當作新年禮盒呢~

看了它的外包裝盒才知道它可是榮獲台北縣政府十大伴手禮唷！可見一定是相當優質的產品才能獲此殊榮~



包裝盒的側面除了有敘述樹林市的紅麴製酒技術，還有述說巨佳食品的背景故事，上頭寫說巨佳食品已創立將近50年啦！原來它是老字號啊！另外包裝盒上頭還有清楚備註巨加食品的店家資訊，想要訂禮盒的人可以看看唷~

  

打開禮盒共可看到有3樣肉品禮盒，分別是紅麴肉干、紅麴香腸及紅麴肉鬆禮盒~

為什麼我剛一直強調"紅麴"呢？因為這3樣裡頭的成份都含有健康又養生的"紅麴"唷！它可是對人體相當有益處的好物呢！紅麴是一種米類的發酵物，也就是坊間俗稱的紅糟，是將糯米煮熟、放冷，然後均勻灑上紅麴菌，攪拌放置一段時間發酵而成。紅麴味甘性溫、健脾益氣，連明朝李時珍所撰的「本草綱目」也有記載：紅麴，「性甘、溫、無毒」、「入肝 、脾、胃、腸」，具有「消食、活血」的功效。
紅麴還具有以下的功效：
1.作為食用色素：如紅糟肉、紅露酒…等。

2.降血膽固醇：紅麴真菌菌株產生的代謝產物monacolin K，能抑制HMG-CoA還原酵素的活性，維持體內膽固醇平衡。

3.降血壓：有些紅麴會產生γ-胺基丁酸，也稱做GABA(佳保)，是一種可以降血壓的成分。

4.降血糖：紅麴有吸附脂肪及糖分的功用，可預防糖尿病的發生。

5.保護肝臟：在動物試驗中初步證實，紅麴具有保肝的效果，研究人員在大白鼠注射半乳糖胺（造成類似B型肝炎病毒造成的急性肝傷害）之前，先餵食紅麴萃取物，發現紅麴確實能夠有效地保護肝細胞。

6.抗氧化、抗疲勞。
不過紅麴雖然對人體很有益處但也要注意一下正確的食用方法唷！以下有食用紅麴的禁忌：

1.由於紅麴與降血脂藥物具有相同的成份，正在服用降血脂藥物的病患，切勿服用紅麴，也不可隨便停藥。
2.葡萄柚汁會使降血脂藥物的血中濃度暴增5-20倍，因此服用紅麴時，也不可飲用葡萄柚汁。
3.紅麴對腸胃蠕動功能不佳的人，容易脹氣，所以不應該吃太多。
4.患有嚴重疾病、感染症、肝病或經外科手術等情況，不宜食用。
5.懷孕中的婦女及肝功能受損的患者禁用。
6.正在服用抗真菌藥及抗排斥藥的病患禁用。
※資料來源：大紀元新聞網


介紹完了紅麴的功效，再來就是介紹巨佳肉品禮盒囉！首先先介紹紅麴豬肉干禮盒，看到這個夾鍊袋的設計我很喜歡，這樣東西吃不完時就不用煩惱啦！因為只要拉鍊輕輕一夾就好啦！既方便又衛生~



你看每塊豬肉干都好大一塊又紮實，看這顏色就知道這款的豬肉干是辣味的，不過是小辣啦！還在我的辣度範圍內，嚐起來的口感嘛！甜中帶辣很涮嘴唷！很適合圍爐後大家茶餘飯後的小零嘴~

再來是紅麴香腸，紅麴口味的我倒是頭一次吃到耶！不曉得吃起來的口感如何？



用油煎之後香腸的香氣就充滿了整間廚房，實在有夠香！試吃紅麴香腸發現還不賴，不僅肥瘦適中、甜甜鹹鹹的又夾雜著香腸的香味，另外值得一提的就是這款的紅麴香腸充滿彈性，它跟一些市售的香腸不太一樣，因為它油煎之後還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的唷~

最後介紹的紅麴肉鬆禮盒，這款的肉鬆我也很呷意唷！甜甜鹹鹹又夾雜著肉鬆的香氣，所以不管是用來配粥或飯都很搭，還有我發現這款的肉鬆製作的很細膩，就算用它來和著粥、飯餵小寶貝都OK唷！之前我怕小朋友肉鬆沒辦法嚼爛還特地去買嬰兒肉鬆呢！現在不用再那麼費心特地買啦！因為這款的肉鬆就可以充當嬰兒肉鬆啦~