台北濱江 可能大家第一個想到是濱江市場那個嗎? 沒錯! 一開始確實是從那裏發跡的~ 因為濱江市場是以高檔生鮮食材、果菜批發為主, 再加上全世界都知道台北,老闆也想到中國搶市場, (反正我們對國外參加活動都用中華台北= =) 因此店名就以"台北濱江"命名了~~
後來因應網路批發的影響,再加上首創安格斯黑牛 團體預約試吃 的活動!! 所以很多公司行號人對它應該不陌生才是~~ 沒吃過的公司團體(15人以上),也可以點連結預約試吃!! 而現在又有實體店面的加入, 可以消除對網購比較沒有信心的朋友們,可以實際看摸到產品, 也是讓網路購物的消費者多一層保障~~
一進門就可看到的超大帝王蟹,還有各式炸物、貝類、甜點、水果...(族繁不及備載)
還有進口的kitty 相關產品哩!! 不過網路賣場我還沒看到有賣, 對kitty有強烈熱衷的朋友們 親自到門市看會更了解!
門市還有酒的服務,不過我是沒喝酒的習慣啦! 所以沒什麼特別去研究它! 不過喜歡的人,邊吃肉跟海鮮的同時,配點適合的酒類是真的很對味~~
重點來啦!! 美國安格斯黑牛牛肉正在等我~~
Q什麼是安格斯黑牛
牠以黑色的毛色與無角為其主要特徽,所以也稱為無角黑牛。
身軀較低,而且相當結實,頭部小而且方,全身肌肉相當發達而且豐滿,
具有現代「肉牛」的典型體質和體型。
安格斯黑牛具有非常良好的肉用性能,
油脂分布均勻如大理石紋般分布其上,肉質切面相當漂亮,
是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉,被認為是專門化肉牛品種中典型品種之一。
(迷之聲:可是美國牛肉好像有點可怕耶??)
不用怕!!安格斯牛肉是有經過認證的唷!!
Q.有認證單位嗎?
檢定安格斯牛排的單位為Certified Angus Beef(CAB), 是美國安格斯牛肉協會於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫, 牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者, 才有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB) 」的權威標誌。
而因為一條牛有很多部位的肉,台北濱江也依部位區分開來分別真空包裝出售, 讓想吃各種牛肉部位的人,也都可以買回家自己diy嘗到~~
他們提供的牛肉等級多是特選級以上!! 比照在餐廳吃到的價格, 自己買回家根本就不用花到這麼多錢,也可以享受到高品質的牛肉~
(迷之聲:講這麼多 怎麼都還沒看到肉!!)
當天店家提供三處牛部位試吃~
吃生的?
怎麼可能@@ 是要現場煎來吃! 目的是要告訴大家在家也可以很輕鬆的diy出好吃的牛排~~ 只要一個平底鍋即可!! (比較講究的人,鍋子可以準備好一點的!!)
光看照片沒感覺!! 聽現場的滋滋聲 就有feel啦~~
好的肉只要簡單的鹽巴或胡椒調味就很好吃了!
來自Drogheria & Alimentari義大利西西里島,官網也有在賣~
這不知道是第幾盤的肉,真的是隨便煎煎都很好吃!!
我最喜歡菲力五分,吃起來不用咬就化開了~~ 當然相對的菲力價格比較高,因為一隻牛只有兩條菲力, 是牛肉部位中最柔軟、脂肪最少的部分! 喜歡吃有筋的可選嫩肩牛小排;喜歡吃油脂較多的 可選沙朗。
吃完了地上走的,再來吃點水裡游的-黃金麵包炸蝦
做法也是很簡單~ 不用解凍直接放入油鍋中,等待熟了蝦子 有點浮上來的感覺即可上桌! 這也是現場作給大家吃!
一開始呈現冷凍狀態時都是中小火的火溫, 等要起鍋前再開大火逼油,這樣吃到的就是很酥脆的麵包炸蝦喔!
可能是現炸的,所以麵包粉外皮超酥脆超好吃,而且跟蝦子搭配起來很合, 並不會吃起來蝦是蝦、外皮是外皮~~ 那天還提供給我們一款酸酸甜甜的沾醬,搭配起來超好吃的啦!! 可是官網怎麼沒看到在賣><
這炸蝦真的是還蠻實用的一道料理,要是在家再擺個精緻的盤子, 就跟外面日式餐廳賣得沒兩樣了~
接著來喝點熱湯吧!! 台北濱江的雞湯也有很多款,今天給我們吃的是蒜頭雞湯~ 這食用方式就更簡單了!! 只要解凍後整包放鍋裡隔水加熱就好!
之後就是一整鍋滿滿的土窯蒜頭雞精華, 打開的時候就聞到蒜頭的香氣,喝的時候很明顯喝得出蒜頭味。 湯頭不油不膩,很好喝!
查了一下這雞肉是選用仿仔雞,肉質介於肉雞跟土雞之間, 不會太硬也不會太軟~~
熟食吃完了來吃甜點吧~
1.德國Schlunder酒釀蛋糕 他們進了五種口味-卡布奇諾、牙買加萊姆、君度橙酒、杏仁香甜酒、黑森林櫻桃
當天吃的是卡布奇諾口味蛋糕。外觀並不討喜,這是它的特色~
食用時輕輕切成一片片就可享用, 雙色是表示咖啡跟牛奶的融合。
取名為這口味, 讓我會跟一般卡布奇諾蛋糕相比,所以第一口吃的時候落差有點大! 但其實並不能拿來比較,因為它是加了咖啡酒的蛋糕, 只有淡淡的咖啡味,所以我覺得應該叫**咖啡酒蛋糕就好!! 這樣反而比較能凸顯它的特色。
當時吃的時候已經有點不冰了,但我覺得再冰點吃會更好吃~~ 單吃蛋糕會覺得有點小甜,所以很適合配上無糖咖啡或茶享用就很搭配了摟!!
2.暹邏御用燕窩
這.這...這..真的太高級了,
一般瓶裝喝的燕窩裡頭都已經調味過了,而且燕窩只有一點點。
可是這暹邏御用燕窩是 100%滿滿的燕窩,無添加糖分。
直接這樣吃會不好吃,所以食用時要自己調味一下~~ 店家已準備好枸杞甜湯放冰箱備用。
要喝時倒瓢燕窩進去,就是簡單但又很營養滿分的夏日清涼飲品!
真是太奢侈了!!
(迷之聲:什麼!! 還沒吃完唷.....)
3.bonbons de chocolat 巧克力 糖 系列 這應該也是異業合作,給我們吃四種口味的生巧克力, 它的包裝很簡單,可是卻好好吃唷><
伯爵生巧克力吃起來有點茶味,很特別~ 抹茶生巧克力吃起來的抹茶味很重,也好好吃! 其他苦甜巧克力好吃就不用說啦!!
還有很特別的bon bon2號、3號跟5號。
其中我最愛2號草莓爆米花, 吃起來帶點草莓的酸甜味,我好喜歡><
吃完了甜點,那就來點飯後水果吧~~ 醬醬.........
超甜的哈密瓜
據說一株到最後只留下一顆哈密瓜,就是要把精華留給它!! 切開來看有多juicy阿~~~
跟一般哈密瓜相比,它吃起來真的很甜,而且皮有比較薄一點~~ 果肉還蠻厚實的說!!
再來是大絕招----加州櫻桃 這包裝是5公斤裝的,一般網購是賣2公斤包裝
而且打開就可以吃了!因為都有經過水洗的步驟~~ 之後就是夏天櫻桃季摟!! 喜歡的人不要錯過了!!
看到櫻桃大家都瘋了@@
因為真的太好吃啦!!
吃飽喝足了,我很好奇的提出說要去看他們的冷凍室, 看看有沒有真的有放東西@@
-20度 溫度還真不是蓋的,裡頭的東西還蠻多的, 表示是真的有從這進出貨哩!! 而且這只是其中一個冷凍室喔~~ 它們還有好幾個冷凍室= = 可見真的進貨量大的哩~
最後還有可愛的伴手禮- 櫻桃巧克力威士忌酒糖
這看到直覺好適合當婚禮小物喔! (迷之聲:只要出的起的話!!)
打開看是用整棵櫻桃下去包裹威士忌酒、糖跟巧克力, 所以最後還會吐出櫻桃籽跟梗!! 真的是太有梗了吧~~~ (迷之聲:好冷..........)
它們真的是東西太多了短時間很難一一道述~~ 重點來啦! 有看到的有賺到~
門市於5/28(六)盛大開幕,當天蒜頭雞湯、安格斯黑牛肉片及嫩肩牛小排(1kg)、 炸蝦、鮭魚肚條肉及煙燻魚卵有買一送一的活動喔!!其它產品則有優惠活動。
消費滿500元,還送限量潮牌購物袋唷!送完為止
地址:台北市內湖區行愛路140巷27號1樓(內湖科學園區)
5/28錯過就沒摟~
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