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柚子終於收到在日本暢銷熱賣的水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋摟^^
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包裝上附有詳細的說明,產地、尺寸、成分都標的一清二楚!

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細心的防撞包裝,把手部分都顧到了,連原本的外包裝紙箱底部也撒滿保麗龍塊唷,這樣就不怕在崎嶇的道路上跌跌撞撞黑青摟!

產品特色：
方便-可放在瓦斯爐、電磁爐上
少煙-不用炭火、不沾鍋，遠離致癌物
少油-可不放油，鐵盤有凹槽設計，可濾掉多餘的油脂，還能烤出美麗的痕跡。
導熱快-鐵盤厚度夠，導熱快，食物快熟。
不沾鍋-極細鑽石顆粒氟素脂塗裝加工，不易沾鍋，只需用清水清洗。
便利-鍋蓋設有把手，並可站立；透明玻璃設計，可掌控調理狀況。

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內附使用說明書~乍看之下你會以為是日文的解說,其實..........它根本就是,不用懷疑(啊勒~誰k我)
還好廠商另外附上了一張中文使用說明書,提醒您~水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋的"使用注意事項"、"清洗方式"、"保管方式"、"調理方式"!
柚子覺得這些內容對一般大眾已經很足夠了,唯一美中不足的是料理食譜依然是日文印刷,這讓柚子有那麼一點點小小失望,
我可不想看著日文漢字在那邊猜猜樂><
(os:如果官網能提供蒸煮鍋的中文料理食譜資訊,我想應該能讓此產品更趨近完美^^)

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噹噹~水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋登場!
中央圓形部份是玻璃材質,在料理時可輕鬆觀察食材的變化;另外手把的設計很特殊,有其獨特巧思在裡面唷
(或許您已經想到了?),請容許柚子先賣個關子~稍後再告訴大家!

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厚鑄鐵盤特殊的凹槽設計,可過濾掉食材在料理過程中所產生的多餘油脂,這是平底鍋、炒菜鍋所望塵莫及的功能呀!
到底能過濾掉多少油脂呢?繼續往下看~柚子實測給您看!

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拿取蒸煮鍋拍底部時覺得有點份量,但這重量對平常習於家務的主婦而言,算不上什麼!(至少我媽是這樣認為啦~嘿)
ps.在使用時,請務必將火源對準鍋體底部圓形部分(如上圖),切勿偏離以避免造成把手燒焦!
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蒸煮鍋使用前須先預熱,柚子開中火加熱約20~30秒左右,隨即滴下水滴,該水滴若呈現圓珠狀
即表示預熱完成(要避免進行長時間的預熱唷);另外請務必使用中火以下之火候進行調理(避免大火造成把手燒焦斷裂)。

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鍋體的放置方向也有學問唷,如上圖這樣放置,可避免把手因隔避火源造成燒焦或斷裂唷。
ps.可使用於瓦斯爐、電磁爐;但不可用於微波爐、烤箱唷。

前面介紹了蒸煮鍋的外觀特性與操作細節,接下來柚子將為大家介紹水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋的
調理方式,一共分成三種,如下:

調理方式A:燒烤+蒸煮
<無水無油燒烤>
1.以中火進行鍋體預熱。
2.預熱完成後,將食材放入鍋內進行單面加熱。
3.蓋上鍋蓋,待食材產生焦色後翻面。
<注水蒸煮>
4.溝槽內注入適量水份。
5.蓋上鍋蓋,加熱1~2分鐘。
6.熄火後,以餘熱繼續進行加熱,可使食材內部熟透。

調理方式B:燒烤
<無水無油燒烤>
1.以中火進行鍋體預熱。
2.預熱完成後,將食材放入鍋內進行加熱,適時翻面繼續加熱即可。
PS.蓋上鍋蓋,可再縮短料理時間,並以餘熱進行加熱!

調理方式C:蒸煮
<注水蒸煮>
1.加熱前於溝槽內注入適量水份。
2.蓋上鍋蓋,待水份沸騰後,將食材放入加熱至熟即可。
PS.調理及加熱時間根據不同火源或食材將有差異!

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今日主角~秋刀魚是也
柚子採用(調理方式B:燒烤)來進行調理。
鍋體先預熱後,放入秋刀魚進行加熱,適時翻面即可!

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蓋上鍋蓋,可再縮短料理時間唷,但是這樣始終掩蓋不了狐狸尾巴啦。
(os:阿勒~現在的秋刀魚發育太好!?長那麼長幹麻!尾巴會烤不熟><)

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山不轉路轉,柚子索性給它來個打對折,這樣還蓋不上蓋子那我就沒法啦!

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順利蓋上蓋子後,可透過玻璃觀察內部料理情況。

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上述提到手把的設計很特殊,有其獨特巧思在裡面,柚子就來告訴大家所謂的巧思設計在哪裡!?
巧思設計1.
不同於傳統炒菜鍋,掀蓋時手臂可能會被蒸氣所燙到,而此蒸煮鍋掀蓋時,
只要前端先掀開然後順勢往後提,即可避免被蒸氣燙傷!
巧思設計2.
傳統炒菜鍋掀開蓋子後,流理台是不是沒有多餘的空間給它放那蓋子呢!?
蒸煮鍋就沒那種煩惱,其蓋子可以依靠手把部分站立於桌面上,好放又省空間唷!

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無水無油燒烤約2~3分鐘後,馬上翻面灑點鹽巴提味,隨後繼續料理摟!
ps.咦~竟然能輕易的翻面耶(這點讓我蠻驚艷的),本來還以為會有沾黏不輸糊的感覺呢^^

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翻面後,阿勒一條一條的~.~
賣相似乎...
(別擔心一切都是錯覺;最後的上桌照,柚子倒是很滿意唷)

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鐵盤的凹槽設計發揮效果啦~多餘的油脂猶如滔滔江水,連綿不絕;更有如黃河氾濫,一發不可收拾!
這樣講或許太誇大了點,不過油脂的確流了一大堆出來,一整個累積在周圍溝槽裏唷。
水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋-真的超適合注重健康養生的朋友使用啦!

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上桌摟,柚子這一道秋刀魚料理,看起來不錯吧!ps.柚子總共燒烤時間約8~10分鐘左右。

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跟老媽做的料理擺在一起,看起來一點也不遜色耶^^太開心啦!

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最後加點檸檬汁去腥味去油膩!
這道柚子特製檸香秋刀魚就此誕生啦^^

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過濾出一大堆的油脂(太可怕了),這些要如何清洗呢?
別擔心柚子告訴你~
在使用完水蒸氣式健康燒烤蒸煮鍋後,請待其徹底冷卻後才可進行清洗唷(鍋體具蓄熱性,較不易冷卻,
你可以先洗其他碗盤殺殺時間),若直接想以冷水來進行冷卻,可能會造成鍋體變形唷。
另外清洗時使用柔軟海綿沾取洗碗劑清潔即可,切勿使用鋼絨菜瓜布、磨砂粉等會刮傷鍋體之物品做清洗唷。

啊~對了!上圖那些油膩膩令人發胖的東西,原本都是想偷渡跑進你的肚子裡耶,好在有蒸煮鍋的凹槽設計,
才能讓他們無所遁形,柚子覺得這樣的設計還真是不錯呢!
(以上純屬作者的體驗心得與感想，實際效果因每個人體質與喜好而有所差異，本文僅供參考！)