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這次收到了維昌食品寄來的「煙燻滷味」


維昌食品一開始是在台北的環南市場
在地經營了三十多年
廖老闆在環南市場作批發豬肉相關生鮮食品二十多年
每天處理近千個豬頭肉黑白切製品
對於食材的認知可是專家呢


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維昌的煙燻滷味都是用冰鎮的
使用傳統的煙燻滷法之後
用急速的冷凍方式將美味鎖在真空包裝中

採用CAS認證的肉品
中央廚房也經過ISO22000及HACCP的認證
而且完全不含防腐劑喔!!!
吃的美味也吃的安全



這次收到的試吃品一共有四種口味~

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煙燻鴨翅 (4隻)

原料使用的很簡單
不過除了這些材料之外
一定有使用特別的滷包
滷味的香氣很夠
也很入味
鴨翅本身沒什麼肉
不過滷汁的味道真讓我好想把手指頭給吃下去

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香滷鴨胗 (4個)

這是經過他們特製的滷汁在燉煮及低溫浸泡反覆幾次後的
吃起來很香Q不軟爛
很有彈性但也不會讓人有咬不下去的感覺
裡面還可以咬到肉汁唷


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他們選的食材真的很用心
鴨胗超大一個又很飽滿
吃起來真的很過癮


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沙茶雞胗 (200克)

雞胗的份量就感覺比較多一點了
沙茶的味道很濃郁
跟煙燻還有香滷的口味也截然不同
稍微口味重一些
可是味道很夠味
也不會太鹹
雞胗的口感也很彈牙
好吃

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香滷豆干 (200克)

豆干跟鴨胗的滷汁應該是一樣的
滷汁的香氣真的很夠
而且完全入到豆干裡面了
每一個都吃的到濃濃的滷汁味

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其實市面上有賣冰鎮滷味的店家還蠻多的
不過一直沒有太多機會可以嘗試到
這次試吃到維昌食品的煙燻滷味真的印象很不錯
因為採用真空包裝
所以把原汁原味都鎖在裡面了
只要解凍後食用就可以馬上嚐到美味
真的很方便
而且夏天吃冰冰涼涼的滷味很消暑耶
味道又都很入味
好吃~
好想吃吃看其他產品
有機會來買一下~~~


[ 購買資訊 ]

維昌煙燻滷味

24小時傳真服務:02-22651646

客服信箱:
service@weichang.com.tw

網址:
www.weichang.com.tw


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