拜師學藝練就"一森"好本領並不是說假的~在柚子試吃體驗完一森手工烘焙坊3大招牌(火山巧克力蛋糕、土鳳梨酥、咬你嘴牛軋糖)後，這感覺更加明顯了!

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想當初單親家境清寒的創辦人一直有個夢想，想將~媽媽要把最新鮮好吃的麵包給自己的那股意念~發揚光大!
於是15歲後就努力從基層學徒做起，在服完兵役後更是廢寢忘食的購買閱讀法國及日本烘焙相關書籍，
數年後更是到日本技術烘焙會、法國Lenotre烘焙學院進修及美國舊金山烘焙技術學院(San Francisco Baking Institute)
進修。

在不斷自我進修及改良後~終於在2005年3月成立了一森手工烘焙坊! 幸福滋味也就在此刻開始蔓延

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一森手工烘焙坊堅持選用高品質天然食材，每日新鮮現做，讓每位顧客安心食用、安心體面送禮！
(附上兩個可愛手提袋，送禮超體面)

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禮盒右邊放的是對台灣土鳳梨的熱愛，代表著一森糕餅的招牌"土鳳梨酥"，至於左邊嘛......咦~猜不到嗎?
一開始就出現了唷,再想想吧!

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您應該不是直接拉下來看吧?

答案揭曉~禮盒左邊放的是充滿夏威夷火山豆的獨特香氣與口感，代表著一森糖果的招牌"咬你嘴牛軋糖"

ps.口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處，它也是台中市政府評選認證推薦的優良店家唷!

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柚子先來為大家介紹土鳳梨酥!
一森土鳳梨酥選用了二種鳳梨：金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(略酸)纖維較粗。
當這兩種鳳梨經過"不能說的秘密"調配後，保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉;
口感無庸置疑的豐富、獨特、美味、新奇~微微酸甜感!
(ps.一森土鳳梨酥長約食指2.5個指節，寬度則約1.5個指節)
店長保證~吃ㄧ口您絕對會愛死一森土鳳梨酥

太誇張? 不...一點也不誇張!
我老妹當初就曾吃過同學送她的土鳳梨酥，雖然只吃過一塊(能吃到就偷笑了~其他的被別人秒殺了)，但她對那獨特的
口感始終念念不忘，跟平常市面上我們印像中的鳳梨酥口感差別很大，不會過甜令人感到很快就吃膩了，
再加上酸甜滋味在嘴裡不斷的衝擊味蕾，也因此在我老妹吃下去的剎那~
那畫面就像中華一番李提督再次品嚐到魔幻麻婆豆腐那樣的震驚與感動!
ㄟ...ㄟ...這就是當初同學送我吃的土鳳梨酥耶! 原來它叫一森土鳳梨酥喔........好好吃喔!

因此我們可以由以上真人真事得到一個結論!
那就是別人送的東西不要假裝客氣只拿一塊，不然想再吃第二塊的時候已經被秒殺了，
到時候才在那邊後悔末及已經於事無補了!
就像現在您看著柚子我寫的試吃文章~明明心裡想吃看看卻一直觀望猶豫不決，
等到想出手的時候卻...缺貨...對不起訂單已經排到n個月後...那不是囧很大嗎!?

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再來為大家介紹的是咬你嘴牛軋糖(夏威夷果仁牛軋糖)
ps.冷凍退冰後口感更佳唷
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堅持選用阿羅利天然奶油，淡淡奶香清爽，而正因為是天然ㄟ...尚好~
所以阿羅利奶香會隨時間而慢慢變淡，它無法像添加香精般，有著濃郁的香味!

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咬你嘴牛軋糖嚴選飽滿香脆的火山豆，須溫烘焙約6小時後，最後再以高溫烘焙上色，
經過繁瑣手續後，飽滿杏仁粒呈現金黃香脆口感!

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再加上用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低。
所以咬你嘴牛軋糖跟一般市售的牛軋糖比較起來，吃起來就是超順口(口感軟硬適中、甜度剛剛好、淡淡的奶香與豆香)
不會有硬到咬不動或者甜到不敢吃第二顆的情況發生唷!

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口感滑脆的火山豆(又稱夏威夷豆~屬於堅果類食物)
ps.學理上證明堅果類食物具有豐富的不飽和脂肪酸，對於心血管疾病有預防的效果唷。

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最後登場的是~巧克力的純粹享受~代表著一森西點的招牌"火山巧克力蛋糕"
ps.當心情不好低落時，來一塊巧克力蛋糕會讓人心情從谷底往上攀升唷

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火山巧克力蛋糕6入一盒(低溫宅配)

建議您可以有2種吃法：
1.加熱吃~蛋糕外酥內漿非常美味。
2.冷凍後~退冰約2分鐘左右即可直接食用，口感猶如布朗尼蛋糕般美味喔，是夏天的一大享受喔。

保存方式：
冷藏保存4天，商品生產低溫宅配即算一天呦。(本公司出貨會貼上到期日標貼為三天<冷藏>)。
冷凍保存10天保存方式，商品生產低溫宅配即算一天呦。(請以塑膠袋密封，保持蛋糕保濕度喔)。

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柚子自己是先嘗試第2種吃法~冷凍後退冰約2分鐘左右，蛋糕吃起來的口感很像沒有加桂圓的桂圓蛋糕(呵~有點繞口了);
內餡則是3種不同的巧克力醬!
柚子不諱言~它就猶如愛情一般，很甜卻又苦苦的。


一森手工烘焙坊火山巧克力蛋糕-烤箱加熱後01.jpg

加熱吃也別有一番風味唷~
蛋糕表皮變得酥酥脆脆的，熱熱的巧克力內餡似乎就要爆發開來~難怪會叫作火山巧克力蛋糕!
哇~香味撲鼻而來，柚子覺得拿來當作下午茶點最合適了

一森手工烘焙坊火山巧克力蛋糕-烤箱加熱後02.gif

一森手工烘焙坊的好本領~柚子已經試吃體驗過了~那您呢!?
再等下去就缺貨啦!
快來一森手工烘焙坊:http://easencake.shop.conn.tw/ ~相信是您最佳的選擇唷!
(以上純屬作者的體驗心得與感想，實際效果因每個人體質與喜好而有所差異，本文僅供參考！)