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最美味的法式甜點---火山巧克力蛋糕&法式烤布丁
大家每到一個國家或地方旅遊,不免會帶些伴手禮
像前幾天從澳門旅遊回來,就拎了一大袋知名餅店的杏仁餅和花生糖
若是講到台中名產,大部分的人直覺是太陽餅
但幾年前老娘發現台中的雞腳凍似乎更對味
也因為口耳相傳,台中雞腳凍也成為特色名產之一
然而隨著物價上漲,雞腳凍可是年年在調漲,連口感也沒先前的美味,讓人有點小失望
幾個禮拜一森手工烘焙坊致電說想提供試吃品
問我火山巧克力蛋糕,法式烤布丁,土鳳梨酥和牛軋糖想要選哪種
老娘一開始選了個人較喜歡的烤布丁
結果店員狐疑的問我:"你有吃過一森的產品嗎???"
我回:"沒有耶~~"
店員又回:"那這樣我們再多寄幾樣產品讓你嚐嚐看吧!!!"
幾天後真的收到一籮筐一森產品
簡約的提袋高雅大方,提袋上繪著粉有童心的圖案
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這才知道一森手工烘焙坊被台中市政府評選為優質店家
在網路上的評價也是嚇嚇叫
許多綜藝節目及媒體更是爭相報導
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最暢銷最知名的莫過於這盒火山巧克力蛋糕了
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火山巧克力蛋糕,一個好特別的名稱,
看似不起眼的蛋糕到底有啥吸引之處呢??
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拿下塑膠膜,看到一個個巧克力蛋糕似乎都在蠢蠢欲動
每個蛋糕中間都有一個缺口
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從缺口中隱約可以看到有如泥漿的巧克力醬正蓄勢待發,
裡頭的巧克力漿隨時要從洞口噴出來似的
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因為這款火山巧克力蛋糕加入相當濃度的巧克力,
所以冷凍後蛋糕部份口感猶如布朗尼蛋糕,內餡的巧克力漿則呈現塊狀,
吃起來冰冰涼涼的,剛咬下去還挺紮實的,
但一入口立即像泥漿般融化在口中。
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綿密又細緻的口感,甜而不膩的巧克力味道
用一個杯子裝的火山巧克力,因不沾手又方便,味道又很濃郁,
深受女性上班族喜愛。
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有著濃濃幸福巧克力熔漿口感的蛋糕,
難怪會這麼受歡迎,成了一森的招牌甜點
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而這盒則是老娘當初選的法式烤布丁
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一打開布丁盒蓋,就聞到一陣濃郁的焦糖香
布丁最上層烤得焦黃,
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法式烤布丁用新鮮雞蛋、鮮奶、香草子巧妙融合在一起,
不添加一滴水,綿密細緻、香醇滑順
入口立刻感受到鮮乳與雞蛋的細緻滑嫩
帶著微苦焦糖味和濃醇香甜的布丁,讓整個口腔沉浸在法式的浪漫情懷中
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的布丁充滿了驚喜
如果將烤布丁放入冷凍庫中,取出約解凍15分鐘
烤布丁的口感則是呈現如同冰淇淋般,綿密又紮實
略帶得硬硬的布丁,咬下去的瞬間,布丁立即融化成乳狀,
極至好吃的口感及味道,讓一個兩歲娃兒邊吃還邊豎起大拇指
媽咪~~~好讚的布丁~~~~
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一森手工烘焙坊製作出來的甜點美味又令人印象深刻
法式烤布有著不同一般市售的獨特口感
除了濃醇的奶味外,綿密完全不含水的紮實口感
讓每一口都是滿滿的幸福
而獨家推出的火山巧克力蛋糕,新奇的造型及巧思
爆漿熔漿的細緻口感,更是讓人驚歎不已
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一森手工烘焙坊儼然成為台中最有特色的西式甜點
看來這美味又不膩口的法式甜點,將取代這一成不變的太陽餅及雞腳凍嚕~~~~ |
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