這次體驗的是元味國際出品的"非泡菜"

其實第一次看到這個名字的時候真的很疑惑??!!

心裡的迷知音一直很迷惑到底什麼是非泡菜阿

一般來說大家都知道醃泡菜不外乎就是大白菜+鹽+糖+醋....

去泡個多天發酵之後就是我們吃起來酸酸甜甜的泡菜啦

而這個"非泡菜"外觀上看起來真的就是長的跟我們外面吃到的泡菜很像

但是其實大有秘辛哩    ︽⊙＿⊙︽

就讓阿娘來說給客倌你聽唄

首先讓我們簡單了解一下何謂"非泡菜"

使用新鮮蔬果快速入味加工製程技術

在製程加工過程不添加任何人工合成化學物質或大量能源加熱作業

可以在較短時間內將蔬果食材加工入味完成而成品還保留住蔬果營養成份價值

作業時間與傳統泡醃方式縮短將近100倍的差距

這樣就可以避免長時間泡醃發酵環境變數發生危險因素而產生之有害人體為生物細菌汙染生成

再來就讓我們一起"品嚐"一下這個獨特的"非泡菜"吧

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外觀上的包裝做的真的很蔬果健康的感覺

多做了耳朵提把非常方便

這次阿娘試吃的是"原味"的喔(但不知道為什麼吃起來真有一點芥末的味道耶)

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包裝盒打開很清楚的就看見一碗未開封的非泡菜

上面還附有一支可以輕鬆撕開膠膜的小刮刀

(又一個很貼心的小設計)

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碗底的部分有標上製造日期還有賞味期限

因為非泡菜是屬於天然製成

所以無法像醃過的泡菜一樣放上個把個月

(頂多2個禮拜就要解決掉才行)

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讓量表也有標示出來

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非常簡單的在邊角搓洞輕輕劃開就OK啦

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打開後其實最快產生化學反應的是我的嗅覺

就是完全不會有像我們吃泡菜一樣聞到一股很酸很嗆的味道

反而聞到的是一點清甜一點胡椒的香味

看起來顏色也沒有醃泡菜那般的白帥帥

反倒是覺得湯汁比例比較高還挺不賴的

可以讓阿娘我在配其他食品的時候更有味道

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這個泡菜在顏色上面不會過於鮮豔

看起來就覺得滿天然的那樣子

也沒有配多餘的紅蘿蔔絲那些

但看一下內容物的部分有加"紅麴"耶

真的是有兼顧養身觀念唷

在試吃口感方面我給到9分!因為這個口感真的很獨特

雖然做真空包裝的方式出售但是在蔬菜的爽脆度上面都還保留的很完整

加了一點芥末的嗆味道又跟蔬菜搭配的恰恰好吃多了也不會覺得很膩

而且對食材超百搭的

像午餐的時候就從冰箱拿出來加一點便當菜

或是自己在炒一點肉絲伴著連調味道都不用就可以上桌

真的是非常快速又方便的養身新選擇呢

之前還有看過這個非泡菜在團購網上面熱賣

價格也超級親民的

真的很適合喜歡吃泡菜又怕身體太負擔的你

或許哪天也可以換個新口味囉   (≧▽≦)y