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現代人飲食習慣要求快速便利講究符合自己口味的美食
秦天平常也是"老外一族",但長期吃外面久了,也挺煩惱的,餐餐都要想著吃什麼好呢?
偶爾秦天也會在家料理,簡單的炒飯、方便麵呀...
秦天挺喜歡吃麵食類的食物,乾麵為首選,烹煮方便又好吃
這次有機會參加了阿燦乾麵試吃體驗,廠商一送就讓你試吃三種口味,夠大方吧。
一盒裡就裝著一份,盒裝式包裝非常的精美喔!!

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看倌們!!有注意到盒子上方有個半圓形的虛線嗎?...有了這姆指一按壓就開的功能,真是用心的設計
乾麵盒內拆開後附有一包麵條、一包醬包、一包乾燥蔥。
醬包及乾燥蔥是使用了避免陽光直射及防止變質的不透光材質,麵條包也使用高質感的霧面材質
從裡到外一點都不馬虎...連拆開包裝都這麼的講究,果然是走貴族風的"阿燦乾麵"...

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阿燦乾麵的麵條不像一般市售的泡麵,比較像是拉麵,扎實又很有Q勁
麵條要用水煮過的,比較不適合像泡麵一樣用泡的!!
麵條給的分量一人份來說我覺得很足夠吶,麵條煮的過程秦天以四、五分鐘撈起為宜!!
麵的口感~嫰Q嫰Q!!香Q彈牙,不建議煮太久,避免麵條煮過頭,影響乾麵原本的風味

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阿燦乾麵一次讓我品嚐了三種口味:玫瑰鹽雞汁、干貝肉燥、金鉤蝦油蔥...
嘻!!一次要我三種口味都食下肚,小胃可能承受不了吶。分別吃了三餐!也讓秦天省下了伙食費$_$

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阿燦最特別的地方是可以使用微波爐烹煮,簡直就是符合現成忙碌人的快速便利的飲食習慣呀!!
不過,秦天家的微波爐已壞了一陣子,所以也就沒辦法用微波爐煮麵囉!!在這就不多做特別的介紹...
這次試吃都已瓦斯滾水烹煮乾麵^^... 真是快速又方便呀!! 如果家裡無法開伙的朋友,其實也可以使用大同電鍋煮麵喔!!

以下就讓大家參加廠商提供的烹調方式囉:
1.【烹調指南】- 滾水烹煮
將麵條取出放入適量滾水中,待麵體滾開鬆散後,以筷子適度攪拌均勻受熱滾煮。
四分鐘撈起:麵條口感香Q彈牙。
五分鐘撈起:麵條口感潤透滑順。
將麵條撈起後,拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥,再依個人口味滴入辣油即可享用。
2.【烹調指南】- 微波爐烹煮
將麵條取出置放於盤中,以冷水覆蓋滿溢麵體,放入微波爐中以850瓦功率加熱6分30秒。
取出後將多餘水分濾乾,拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥,再依個人口味滴入辣油即可享用。
(若使用滾水覆蓋烹煮,微波爐加熱時間為3分30秒)


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【玫瑰鹽雞汁】貴族簡約風 適爽好口味
阿燦獨門的萃取雞汁,添加精製配方,用高級玫瑰鹽調味,以獨特的日式半蒸半煮方式健康烹調。
成形後醬汁晶瑩剔透 口味清爽適口,在重現台灣古早傳統口味中 有一絲日式烹飪的簡約之風。
配方雞汁香氣分明味味對蕾,玫瑰鹽高傲的鮮鹹在香濃的雞汁中,與麵條緊實的黏著,美味表露無遺。

好食指數:★★★★☆
試吃心得:玫瑰鹽雞汁是我試吃的第一種口味,煮熟的麵條拌上玫瑰鹽雞汁的特製醬包,醬料的顏色不深,所以拌麵的過程,其實麵條沒什麼變化,但是一邊攪拌就可以聞到香味,很香。雖然每種口味都會附上乾燥蔥調味包,但秦天很愛乾麵放蔥所以另外灑上些許的蔥花,味道更是一絕吶!!但因為是第一包體驗,所以整個醬包都加下去,秦天本身不愛重口味,整包醬料下去,秦天是覺得太鹹囉。所以建議醬包可以放一半差不多就OK了~玫瑰鹽雞汁的熱量為575.6大卡,裡三種口味中熱量最高的,放一半也可以降低熱量吶,也最符合秦天挑剔的味口...

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【干貝肉燥】百年傳統味 就是福氣味
來自台南100年的隔代傳承手藝,人稱“狀元肉燥”。嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥,遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例 燉滷過程閉門關窗,嚴格管制步驟與火侯,遵循古法提煉精燉而成。香氣四溢的精製肉燥 口感紮實 油湯渾厚,拌入麵香 濃郁鮮美 入口回甘。

好食指數:★★★☆☆
試吃心得:干貝肉燥的味道其實和一般市售的肉燥沒有太大的不同,但特別是裡面加了干貝,麵條撈起時再灑上秦天最愛的蔥花(這是一定要的),結合特製的干貝肉燥醬包拌呀拌,很快的馬上聞到肉燥的香味撲鼻而來,因為先前已吃了玫瑰鹽雞汁,知道醬包鹽份足又大包,所以干貝肉燥的特製醬包,秦天只放了一半,這味道挺好的!!有別於一般市售的肉燥附的醬料包,吃起來就是油蔥味,但阿燦乾麵的是有放干貝,吃起來還真的有料吶...會吃到一些小碎肉及小干貝...但整體來說,因為是肉燥,所以秦天覺得有點油膩。干貝肉燥的熱量為501.6大卡,熱量還真不低呀!!秦天還是建議醬料包放一半就行了,另一半也不急著丟掉呀...可以做其它的用途吶,剛好家裡老媽當晚熬了蘿蔔雞湯,湯也沒放鹽巴,所以秦天突發奇想把剩下來的干貝肉燥醬包褡配了蘿蔔雞的清湯...哇嗚!!這味道也挺好呀的!!可能是醬包原本就有紅蔥頭爆香的油包及肉燥,沒想到這麼對味呀!! P.S因為是肉燥及油蔥,所以餐後口中依舊仍有還有肉燥及油蔥的殘留味@@

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【金鉤蝦油蔥】經典好料理 台灣美滋味
古時農家節慶料理,返鄉遊子的慰藉美食。以香蔥與紅蔥頭低溫明火長時慢燉,並取雞湯熬油及海味珍品金鉤蝦仁,隔夜不斷攪拌翻炒淬煉精製而成。紅蔥與青蔥燉煮後的甜味與香氣相乘融和,加上金鉤蝦仁的鮮甜口感合而為一,層次分明香氣撲鼻,實乃人間美味 令人回味無窮。

好食指數:★★☆☆☆
試吃心得:秦天本身對蝦仁就不是挺喜歡的,所以金鉤蝦油蔥我留在最後試吃^_^,味道吃起來,有非常濃郁的蝦仁香氣,醬料包的部份,秦天原先只放了一半,但吃起來沒什麼鹹味,只吃到了很重的金鉤蝦及油蔥味,所以秦天放了三分之二的醬料包,味道整體來說還OK,因為秦天本身就不太愛蝦仁味,所以對於這口味沒有太多的感覺,但如果你很愛金鉤蝦的味道,秦天是滿推薦這一味的喔!!因為拋開偏見來說,整體是很到味的!!金鉤蝦油蔥的熱量為502.2大卡!!
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阿燦乾麵的營養成份表:三種口味都屬高熱量,如果你特別在意熱量及鈉含量,建議你醬料包可視個人喜好斟酌

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試吃完阿燦乾麵的三種口味:玫瑰鹽雞汁、干貝肉燥、金鉤蝦油蔥
秦天也來個喜好排序,登 登 登 登 登 登 登 登...
秦天推薦的阿燦乾麵,最佳首選為【玫瑰鹽雞汁】

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