值得回味的古早味 ~ 阿燦乾麵大口滿足!!
是×舍乾麵?原來是阿燦乾麵!
收到阿燦乾麵組的時候,說真的我以為是×舍乾麵,可是仔細看包裝,才發現不一樣的地方。除了名稱之外,包裝也比我之前看過類似產品精緻多了,感覺上分量就很超值!有三種口味可以品嚐:玫瑰鹽雞汁、干貝肉燥、金鉤蝦油蔥…

三種口味,一次就讓人體驗什麼叫古早味!

阿燦乾麵之【干貝肉燥】
話說來自台南百年傳承手藝,號稱“狀元肉燥”。選用上等豬肉與珍稀干貝、紅蔥,依循古法調配將肥、瘦皮筋黃金比例,燉滷過程嚴謹,控管步驟與火侯提煉精燉而成。香氣四溢的干貝肉燥,口感實在,韻味十足,拌入麵中帶出濃郁鮮美干貝汁甜美,入口即化般的口感。

阿燦乾麵之【金鉤蝦油蔥】
以油蔥與紅蔥頭低溫明火長時熬燉,並熬取雞湯精華及號稱海中珍品金鉤蝦仁,已長時間連續不斷攪拌翻炒淬煉精製而成的醬汁。油蔥經燉煮後的甜味與香氣相當融合,加上金鉤蝦仁的鮮甜口感二者相輔相乘,層次分明且香味直撲鼻,真的會讓人回味 無窮。

阿燦乾麵之【玫瑰鹽雞汁】
獨門萃取雞汁精華,添加特別配方,選用高級玫瑰鹽做為調味,用日式半蒸半煮的烹調方式,健康沒負擔。而且成形後醬汁有乳白香之美感,口味呈現清爽,重現台灣古早傳統口味且帶有日式烹飪的簡約之風。雞汁香氣味味對蕾,玫瑰鹽獨特的鮮、鹹在香濃的雞汁中,與麵條緊緊實實的交融著,對於追求美味者一定要 嚐試看看。

包裝內容採用不同於一般的包裝。除外盒很清楚標示出內容成分外,吃法及煮法都有清楚說明。拆開外盒,麵條用非常厚實的塑膠袋包裝,另外調味包及有阿燦LOGO的醬料包。

好不好吃,煮了就知道!
要吃好麵,當然煮法很重要。阿燦在這也有非常清楚的說明。

【滾水烹煮】:將麵條取出放入滾水中,等待麵體滾開鬆散後,用筷子適度攪拌均勻受熱滾煮。四分鐘撈起麵條,口感呈現香Q彈牙;五分鐘撈起麵條,口感則呈現潤透滑順;如果超過五分鐘後,口感就像廣告般”妳的麵爛掉了拉”!
時間內將麵條撈起後,拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥,可以依個人口味滴入辣油或其他調  味增加風味。


【微波爐烹煮】:將麵條取出置放於盤中,以冷水覆蓋滿溢麵體,放入微波爐中以850瓦功率加熱6分30秒。取出後將多餘水分濾乾,拌入醬包與青蔥即可享用。(若使用滾水覆蓋烹煮,微波爐加熱時間為3分30秒)
當然吃好麵就要用水煮方式處理。不過我加了一些料,有美生菜、洋蔥、番茄,另外再打顆蛋下去,連同調味包一起煮。等水滾了再把麵放下去一起煮。等時間到時把麵撈起來 另外放在碗裡。

再來把獨門醬料包拆開後加到麵上,之後把蛋、青菜撈起放入碗裡,放些甜椒、雞肉絲,灑些黑胡 椒。厚~~ 什麼叫美味!!!

開始漱麵,醬汁連同麵條大口大口滑進嘴裡,舌頭接觸到醬汁風味後,那味蕾是直接跟大腦打信號”好吃、好吃、好好吃”;牙齒開始咀嚼麵條,那Q勁和彈牙是可以直呼過癮阿!當然其他的配 料當然是讓阿燦乾 麵的口感更是升級。

很快三種口味,玫瑰鹽雞汁、干貝肉燥、金鉤蝦油蔥一下就被二人給解決了,連同額外煮的湯也一乾二淨。總之一句話「很滿足,粉幸福」!!!真的值得一嚐喔!!