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今天過年剛開工就要來跟大家分享美食啦~~
來自【自然捲手作烘培房】
70%黑磚布朗尼 《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》+法式焦糖布丁
兩種都有自己的包裝，感覺清爽又大方，送禮或是自用都很讚
從宅配大哥手中接過的時候，就好想品嚐看看自然捲的風味如何>///<
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讓我們一起先來瞧瞧 自然捲 70%黑磚布朗尼



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吃巧克力近幾年流行起深黑苦甜口味的，不是沒原因的！
手作的巧克力吃起來就是又濃又香，單純的巧克力點心，挑逗著舌尖，總是可以深深打動著我的味蕾
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70%黑磚布朗尼

它需要冷藏，因此收到的時候記得要冰起來唷
也可以將它冷凍，可以保存的比較久，
但是其實我家人口眾多，通常不太有保存這問題
只需要注意要怎麼吃才是最佳的口感！
此款 70%黑磚布朗尼 建議食用前 要先拿出冷藏退冰一小時口感最佳喔~
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70%黑磚布朗尼 《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》

原料:鮮奶油 麵粉 可可粉 蛋 糖 奶油 比利時70%深黑巧克力
保存日期: 冷藏5日 冷凍14日
定價：180元
規格：長16 寬8 高4.5

打開後濃郁的苦甜巧克力香撲鼻而來，好漂亮的巧克力的色澤阿~~
光用看的就知道，巧克力吃起來的味道一定爆濃郁的

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將蛋糕兩側整個拉起來，底部就是刀叉餐具的家~~
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底盤與盒子分開的設計，這樣的包裝設計整個好乾淨清爽~~我好喜歡
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兩側拉環設計的很棒！
如果吃不完要收纳也很方便喔~~

布朗尼蛋糕是比利時鄉村一道很普遍的家鄉小點心  幾乎全村的媽媽都會做

說到這個就好羨慕會做點心的媽咪唷~~
以前家政課的時候就很愛自己動手做小西點，像是餅乾阿！月餅、鳳梨酥....都做過~~
可是印象中好像都需要很多材料跟工具~~
所以也只是想到唸一唸，在家幾乎沒做過點心。
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【自然捲手作烘培房】 家的70%黑磚布朗尼 《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》
超純的巧克力，看的出店家的用心，不惜成本還從國外進口最在地比利時巧克力。

自然捲的 70%黑磚布朗尼  配方來自因為工作關係認識的外國師傅(他本身是全球巡迴指導的蛋糕技師)

在他身上學到很多做蛋糕的正確技巧，布朗尼蛋糕在做法上比一般的蛋糕做法難度高了許多，
巧克力的溫度也要控制適當才行，但口感也比任何蛋糕扎實、濕潤許多，
師傅當初有叮嚀 主角是巧克力
所以要用等級較好的品種才不會失去他的意義  自然捲找尋近十種品種  最後選擇
比利時70%深黑巧克力苦甜適中  香氣濃郁  巧克力蛋糕的老饕們千萬不要錯過喔。

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大家都熟知 70%黑磚布朗尼  的蛋糕體會比一般的要扎實上許多，所以在切的時候就會比一般的蛋糕費力一些！
瞧瞧這切片的 70%黑磚布朗尼  ，整體的色調十分一致，看起來十分的密實、不鬆散，
這 【自然捲手作烘培房】 的 70%黑磚布朗尼  從一開始的外包裝到產品的外觀....到目前為止感覺很不錯，
泡上一杯熱紅茶，準備來細細品嚐了~~
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恩哼~
一入口巧克力的香醇就從嘴裡頭化開，好香好濃郁的巧克力阿
就算吞下肚了，嘴裡還是留有巧克力的餘韻，久久無法散開~~
好在地的比利時巧克力阿~~~好好吃
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每一口都吃的到它的扎實中帶著綿密的口感，濕潤度也很恰到好處
不會太過軟爛，導致吃起來噁噁的，
或是太乾，吃起來不順口粉粉的，
自然捲家的 70%黑磚布朗尼  吃起來依舊好新鮮，
口感上算的上是極品，
而且它的甜度微甜，一點都不油膩，感覺不會增加身體的負擔，
就是很單純品嚐巧克力的美妙滋味，
絶對讓你吃上一口就會幸福到炸開來
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配上一杯熱紅茶，每一口 70%黑磚布朗尼 真的就是滿滿的巧克力香，就好像品嚐高級下午茶點心那樣，好幸福喔

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接下來就要來吃看看 【自然捲手作烘培房】 家的法式焦糖布丁

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收到的一共有三個，好珍貴阿！
手工布丁一直都是家人最喜愛的點心啦，
所以感覺一點都吃不夠啦~呵呵

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法式焦糖布丁

原料:牛奶 鮮奶油 蛋 糖 馬達加斯加天然香草豆莢
保存日期:冷藏5日(食用溫度為15~18度C)
定價：180元(6入)

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其實布丁要好吃，選擇的食材很重要！


自然捲家的布丁 研究了十幾種配方，從配方中算出最佳的黃金比例來回饋大家！

牛奶是選用瑞穗鮮乳

一般坊間大多數都用保久乳和不知名的牛乳，自然捲堅持好牛乳才有香醇布丁
次者是嚴選新鮮雞蛋(蛋白的凝固力要好)，和

馬達加斯加天然香草豆莢了
一般大眾對香草豆莢可能沒有太多的認知，因為這種東西普遍都是用在高價位的西點上
香草豆莢內的黑色小顆粒香草籽是增加布蕾香氣的一大來源
(請顧客不要認為是發霉喔)

其次就是要看我們師傅的功力了， 烤布蕾溫度要低  是用水蒸式烤法
以低溫水浴蒸烤方式來呈現法式烤布蕾的滑嫩彈口。


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從布丁底部一把挖起一大塊，布丁看起來好Q彈滑嫩，上頭還散佈著香草籽....
聞起來好香甜，讓人有股衝動，想要趕緊放入口中，一口吃進嘴裡

PS自然捲貼心小提醒：請將湯匙深入底部傾斜杯子45度，讓焦糖往上溢流，達到甜度一致，美味超絶！
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當然另一種食用方法就是將它倒入盤中，讓焦糖團團圍繞著手工布丁~
之前品嚐過的布丁裡面就有加過香草籽的，所以看到香草仔就滿心期待它的口感一定很不一樣！
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【自然捲手作烘培房】 家的布丁吃起來滑嫩順口、香甜好吃，吃起來不會太甜，而且還咬的到新鮮的香草籽！
當咬到脆脆的香草籽的時候，真是充滿驚喜感，香草又增加布丁的香氣，
讓人一口接一口停不下來~很好吃唷
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法式焦糖手工布丁就是跟外面一般用機器做的布丁不同，
口感上就是比較綿密，奶味十足，吃一口真的是口齒留香~~
自然捲的用心研發，讓人吃一口就有感覺~~
吃完讓人印象深刻記在心底

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不論是70%黑磚布朗尼還是法式焦糖布丁，
都是充滿幸福感的美味下午茶點心，兩種都好好吃~~

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喜愛黑巧克力或是法式手工焦糖布丁的冰友們千萬別錯過它~~

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有興趣趕快去它的官網逛逛吧^^~




最後附上自然捲的DM~~給冰友們參考看看~~~


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