收到你們的產品真的很開心,讓我有這個榮幸能參與這次的試吃活動,然這次試吃產品有我的全家人及少數的朋友們,他們也覺這種試吃活動真的很棒,以下為這次的心得感想。
  為了這次試吃活動zane我呢!也上網去小小做了點功課了解白米、糙米、發米及玄米之間有何不同的地方就米飯的口感而言,白米較好吃,但如果以營養的觀點而言,糙米保存了最完整的稻米營養,糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高,胚芽米的特性則介於糙米與白米之間。


玄米是將優質糙米浸於純淨的溫水中,使他發芽至一定程度﹝0.5mm~1mm﹞便停止發芽的過程,此時是發芽玄米中酵素最活躍的階段,養分含量達到巔峰。經由發芽的過程,不但提升了原有的營養值,同時也產生更多新的營養成分,營養價值達到最高點!

發芽玄米比一般白米、糙米蘊含更多的營養價值,且採用珍貴的台灣水質良好上等良質米為原料,內含豐富的維生素B群、E群外,還有許多礦物質及食物纖維等有益人體健康成份,同時內含高單位GRBA(r-氨基丁酸) IP6人體營養成份。

其食用有無優點及缺點?

(1)
多於一般白米10倍的 r─伽馬丁胺酪酸(GABA)

Gamma-amionbutyric-acid
,簡稱GABA)是胺基酸的一種,原本就存在於哺乳動物腦中,研究發現,老年癡呆症患者腦中GABA較正常人少

(2)
豐富的Inositol(IP6)─六磷酸肌醇:
屬於維他命B群的一種

(3)
符合低胰導素飲食原則:

全白米飯GI值為85,發芽玄米飯GI值只有51,少了40%,讓你健康又能享瘦。

  然吃習慣白米飯的人,也許會覺得玄米飯口感不好,沒那麼細緻可它的香甜是白米所不能及的,且發芽玄米的營養素比原本糙米所含的更完整,在烹煮前先浸泡約半小時~1小時間,不但吃起來的柔軟度就和白米一樣。家中小朋友原本不愛且也排斥吃糙米飯,吃了這次的有機發芽玄米飯不但不排斥且也覺很好吃,那麼建議吃習慣白米飯的人採用漸進方式慢慢調整,以白米比糙米31的比例混和煮食效果也是不錯的。所以有機發芽玄米真的是純天然的有機健康食品。
      還有米軋糖好吃在那跟一舨市售的牛軋糖有何不同處,市售的牛軋糖種類眾多,令我們感到好吃也還不錯的例如糖屋.米提亞,他們牛軋糖雖好吃且香濃但吃多了會感覺到太甜.會膩容易粘牙,可米軋糖吃起來雖沒有那麼明顯香濃口感,但咀嚼久了有燕麥奶的濃郁口感,且很順口吃多了也不會感覺到會太甜.會膩重點是多吃不會感到會粘牙,且軟硬也適中也很適合大小朋友們吃。

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