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健康又無負擔的亞洲瑞思有機發芽玄米
最喜歡「亞洲瑞思 發芽玄米」的地方為:
營養又健康,口感也很不錯哦~
飯~~可是我們家裡最愛吃的東西了...
老人家和小朋友還有爸比只要一天不吃飯就會覺得不對勁
剛好這次有個機會參加試吃有機發芽玄米的活動
光是看到『有機』這兩個字就會覺得應該是蠻健康的一種米
不過『發芽玄米』這就感覺很好奇.....米發芽了還可以吃哦??
哈哈~~不過看到寄來的東西後,才知道原本跟我想像的不一樣啦~~
這就是布媽這次體驗的兩種發芽玄米的產品-有機發芽玄米&米軋糖
拿到產品時,裡頭還有附上一本有機發芽玄米的介紹和一本簡單食譜的作法
這本食譜真的是讓原本料理不是很拿手的布媽,有了一大的幫助耶~~
讓布媽真的是超開心的~~
外包裝的設計也是簡單明瞭....一看就可以知道這個產品是什麼...
除了有把有機發芽玄米的圖照出來之外
也有露出一小部份實品的地方....
讓人在拿到或是購買時就可以清楚知道裡面的內容物是怎麼樣子的!!
100%有機的食品...包裝上還貼有CAS台灣有機農產品的標示...
也有清楚地標示製造日期和有效日期...能更加知道在食用保存期限的日期為何
有機發芽玄米比一般的白米多了4倍的膳食纖維
可增進腸道蠕動,增加飽足感
發芽玄米為低胰島素(低GI)食物
無白米澱粉困擾, 酵素與機能活化的活米
高纖維,低熱量,天然純淨無添加~~
(以下資料來自於官網)
發芽玄米和糙米有何不同？
一般糙米均經高溫快速烘乾處理，致使內部酵素停止活動甚至
已受破壞，其營養素因而處於「休眠狀態」無法產生最大的價值功能。
亞洲瑞思「發芽玄米」利用台灣東部宜蘭五結鄉一年只產一次的純淨糙米為原料，配合純淨的水，運用高科技生物工法，在安全無污染的環境下催化胚乳，激發新生苞芽的養分，活化沉靜中的酵素，喚醒生命因子，延續糙米生機，並增生更多新型態的營養素，是最富營養價值的「活的米」，又稱「發芽玄米」。
打開包裝裡頭的是...兩包裝的有機發芽米哦~~
哇~~這兩大包感覺可以吃很久耶!!!
有機發芽玄米利用真空式包裝...來維持食物的鮮度...
而仔細看一下,這個玄米真的和一般的白米不一様耶~~
金黃色的色澤...和顆粒大小有點比一般白米大一些些....
現在就先來試煮看看...有機發芽玄米的口感是如何吧~~
簡易烹調的方式：
１．100%使用發芽玄米：
建議浸泡半小時到1小時後進行烹煮，添加水量比例為1：1.2~1.4
２．發芽玄米和白米或其他穀物混煮：
和白米混合烹煮，建議比例為1杯白米加1杯發芽玄米，
烹煮順序為先將發芽玄米溫水浸泡約半小時，再加入洗過之白米(也可以同時浸泡)
一起依上述水量建議烹煮
布媽是用第二種方式煮的，因為不曉得吃起來的口感是如何，
所以還是先加白米一起煮比較放心，也怕到時候如果沒人要吃我就要自己解決了~~>.<
洗好後再把混合的米一起放入電鍋中，
等電鍋跳起來後就可以知道會是怎麼的發芽玄飯
獎～獎～～獎～～獎～～～～煮好囉！！
看起來的樣子好像還不錯.....煮起來的樣子也有像加五穀的一樣...
而且也很容易看出發芽玄米飯和白米飯的區別....
比較白的就是白米飯....比較深色一點的就是有機發芽玄米飯囉~~
第一次試吃時...發現..怎麼那麼軟呀!!我的想像中是...應該會硬硬地的才對!!
吃起來的口感也是蠻好吃的....
剛好這幾天看電視....看到人家在教怎麼用剩飯做米比薩....
想到剛好可以利用這個發芽玄米來做個創意料理哦!!
也讓我多了一個新嘗試~~
接著就來教教大家怎麼做吧~~
米比薩作法：
準備的材料有：
除了以上這些還有需要有洋蔥哦~~
(另外,你可以隨意搭配上面的配料,前晚剩餘的菜都可以放上哦!!)
1. 先把蛋和飯拌在一起
2. 在鍋中倒入適量的油後,把混合後的飯倒入鍋中..然後把它平均鋪平在鍋裡
把底頭鋪的薄薄的...就不需要翻面了
3. 加入雞肉絲和冷凍蔬菜和洋蔥...最後再鋪上CHEEZE,再蓋上鍋蓋後,以中小火慢煮
待CHEEZE溶化後,底部變硬後,就可以起鍋啦~~
剛鋪上去的樣子就像是這樣....
做好後的樣子...感覺做的還蠻成功的~~~外觀上看起來還不賴耶~~
切開後的樣子真的看起來更好吃唷~~~口水都快流下來了!!
做給小朋友吃.....每個人都愛耶~~他們也直說好吃唷!!
看來布媽做的米比薩還蠻成功的....
這種簡單又好吃的料理...就算你原本就不會煮的人, 也一定很快就會了!!
可是有的人可能會想說..那我做這種料理...用白米就好啦~~幹嘛一定要吃發芽玄米呀??
但其實布媽發現發芽玄米的特點還真不小耶~~
糙米發芽後人體更容易吸收養分:
嘗試糙米的發芽方法，可達到保有稻米的充足養分又好吃的要求。
且煮出來的口感柔軟咀嚼後亦有一股甘美的味道。
富含GABA(胺機丁酸):
GABA是人體的一種胺基酸，可以促進腦部血流及氧氣供給量。
發芽玄米中的GABA含量更高達白米的10倍。
富含維他命E和膳食纖維:
發芽玄米富含維他命E與遠比白米高4.5倍的膳食纖維
除去活性氧:
活性氧可以排除侵入體內的細菌等物質，但過多時又會破壞身體組織。
而發芽玄米含有豐富的阿魏酸等強力抗氧化物質，能與過剩的活性氧結合，
防止活性氧對人體的傷害。
提高必需礦物質吸收率:
發芽玄米在吸收礦物質方面也比糙米來得優越。糙米發芽，其所產生的酵素
可以將豐富的礦物質分解成能被人體吸收的成份。
可刺激飽腹中樞:
發芽玄米含有鈣、鎂等礦物質，能促進酵素活躍，也是不可或缺的營養素。
人體只要補充這些豐富的礦物質，就可以製造充足的酵素，促使新陳代謝活潑。
酵素活起來:
糙米為了達到發芽的目的，必須使沉睡在糙米內部的酵素甦醒過來，
變成活性化。這種發芽的力量甚至可以激起人體內的作用機轉，
跟著活潑起來。
低胰島素(GI)飲食好選擇:
發芽玄米GI值53屬低GI食品，與糙米GI值63屬中GI食品。
布媽覺得除了在享受美食的同時...也要注重一下健康
發芽玄米是一種高纖維,低熱量的食品...這樣吃下來當然沒有負擔唷~~
如果你也想讓你的家人吃的安心健康....一定要去試試有機發芽玄米哦!!
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