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【試吃】千翔食品．豬肉乾．肉鬆 -- 原來肉乾可以這麼紮實!
最喜歡此產品的地方為:
肉乾紮實、豬肉鹹甜味搭上特製蜜汁味很涮嘴!
 我想大部份的捧油都知道我是個很大的甜點控~所以出現這種鹹食好像算滿稀奇的事~:P 不過這次會對 千翔食品 起了頗大的興趣~其實是因為之前吃到了厚實的肉乾讓我愛上， 而且涮嘴的程度可不輸我對甜點的熱愛~於是看到這次有千翔的肉乾和肉鬆就大大動心~! 雖然我不常吃肉乾這類的產品(果乾也不常)，但自己覺得個人對肉乾這一類還算滿挑的， 因為甜點如果是我喜歡的口味(芝麻、紅豆、花生)或是種類(奶酪、乳酪、布朗尼蛋糕等) 算很容易就讓我滿足~而可能也是因為我沒有特別愛肉乾，反而真的要吃到喜歡的才吃。  招牌蜜汁豬肉乾、蒜香豬肉乾、杏仁脆片、原味肉紙、招牌豬肉鬆 這次共有五種東西，不過是包裝都是這種夾鍊袋裝，吃不完~直接夾起來就好~很方便。 包裝上寫著大大的千翔食品四個字，一旁還有小字寫 肉類製造專家，聽起來感覺好酷~ 包裝正面有部份的透明處，可以先悄悄看到裡頭的內容物，不確定的話~請跟著我翻面~  背面就有清楚標明口味與相關食品資訊標示貼紙，重要的是有效日期與保存方式的部份； 仔細看了每一種的製造日期，發現其中兩種豬肉乾的保存期限比較短，常溫只能放7天， 如果沒有吃那麼快的話~就要放冷藏，可放30天，其它三種放常溫就可以了，也是30天。 而重量的部份~他們有分半斤和一斤賣的，這次收到的都是半斤~但我覺得已經不少了呢。  招牌蜜汁豬肉乾 一開始看到這厚片的豬肉乾就非常有興趣，所以第一個當然就是來看到這招牌豬肉乾。 打開包裝拿出來，發現這豬肉乾比我想像的還要厚，裡頭都是已經分切好的長方型片~ 我常用可愛的小花盤子放三片好像就差不多了，但不是因為它很大，而是因為它"厚"。 近看這豬肉乾~上頭明顯有像胡椒的黑點點~呈紅嫩肉色，邊邊有些地方帶微焦的痕跡。 光用看的~我想應該也很明顯，就是這肉乾整身有沾附些許油與汁液~不過並不算很油， 畢竟如果完全沒有油，除了賣相較差~過乾也會影響口感，而這層應該是這口味的蜜汁。  一咬，口感是比預期還紮實的厚實肉塊感，從咬面~也可以明顯看到豬肉的肉絲纖維， 除了豬肉本身鹹甜味外，吃來有微碳燒香，伴隨著蜜汁的甜鹹味~讓我這甜點控也愛。 這招牌蜜汁豬肉乾的厚度與紮實口感深得我心~這大概是我目前吃過最厚的肉乾了吧~!  蒜香豬肉乾 接著看到另一款豬肉乾。這款就沒有像上頭招牌豬肉乾厚到讓我驚訝，以普通角度~ 這款算是正常厚度的厚片肉乾。從包裝袋拿出來~這款不像蜜汁肉乾有明顯的油汁， 比較乾爽一些~但是在拿取的時候，手指上感覺的出來還是有豬肉本身的油脂在的。  一吃~口感上雖然沒有上頭招牌肉乾那麼厚，但還是有一定的厚度與豬肉紮實口感， 鹹鹹甜甜的豬肉味後~多帶了蒜頭香氣與香味，味道上沒有上頭蜜汁碳燒那樣厚重， 口感上也因為沒有那一層蜜汁~油液感相對減少，是比較乾爽、夠味的另一種風味~  杏仁脆片 看完了肉乾~接著來看反差大的杏仁脆片好了! 光看名字應該就猜的出來這是薄片。 不同於上頭兩種肉乾與下頭會介紹的肉紙與肉鬆，這杏仁脆片因為比較脆弱易碎， 所以在夾鍊袋裝裡頭還有一個塑膠座底。讓這些脆片可以安穩一片片的睡在裡頭~ 打開包裝~要吃時拿出來也很方便，吃的時候直接拿著這一盒吃~屑屑也有地方跑。  說是脆片絕不假~薄如紙張，但脆度是一拿出來就感覺的到的~(因為我粗魯的拿") 壓的扁扁的~橘紅肉色也比一般肉乾淺很多，不過還是能聞到明顯豬肉獨有香氣； 肉色中有明顯的杏仁條線貌出現在脆片上~原本以為杏仁會不多，結果整片都有。 一吃~咬來薄脆，咀嚼幾口就可以吞下口，鹹甜肉味帶著杏仁的香氣~讓味道豐富， 不會覺得只有單單的肉味~口感上薄脆爽口不油膩，一不小心，真的會半盒不見了。 如果想吃肉味~但覺得肉乾負擔太大的捧油~這脆片就是個好選擇，薄脆好吃+涮嘴。  原味肉紙 接著看到的是肉紙。一開始看到有這項~還真的不知道是什麼，以前從沒吃過肉紙。 打開包裝拿出來~發現原來是這種像薄片豬肉乾的大片肉乾，不過就如同它的名字~ 它是像紙一樣可以軟曲~不像上頭那脆片那麼脆弱與薄，也就不用多塑膠盒保護它。  仔細看這肉紙，紙片平面呈微波浪貌；沒有像脆片那麼薄，呈現紅潤鮮明的肉色。  一吃~這肉紙是比較要咬、耐咀嚼的口感，沒有像杏仁脆片像薄片餅乾一樣脆開來， 這肉紙仍保有肉乾的絲實口感~薄帶咬Q勁；雖然薄但鹹甜的豬肉味還是夠~不鹹重。  招牌豬肉鬆 最後來看到這次裡頭唯一的肉鬆，是我們普通最常見的單純豬肉鬆，沒有再加其它料。 肉鬆算本來就是我特別愛的鹹食之一~以前沒有很多甜食吃的時候，我把肉鬆當點心~:P 不過現在的情況常常是相反~比較常有甜食，少有肉鬆了，所以這次一看到它讓我開心! 倒出一小盤馬上聞到豬肉香氣，聞起來新鮮，沒有那種~有些肉鬆放很久會有的油膩味。 光是聞這香味~就讓我覺得這肉鬆70%會好吃，爸一聞說和我們平常買的肉鬆不太一樣。  倒出這肉鬆時~就發現它挺不一樣的，不像一般袋裝常因全擠壓在一起那樣完全扁掉， 這肉鬆還是維持小膨鬆感，也可以明顯看到豬肉絲一絲絲的纖維~有實在豬肉的感覺。  馬上直接抓了一口單吃，入口的明顯酥鬆感讓我滿驚喜的~不同於常吃的肉鬆是偏鬆， 這肉鬆吃來是像肉絲帶絨毛的那種膨鬆~酥酥的口感；鹹甜豬肉香~沒有討厭的臭油味， 味道上也與我們家附近買的肉鬆不同~這肉鬆讓我感覺是鹹帶香~鹹甜味剛好不會單膩。 這肉鬆鬆酥口感真的是我第一次吃到，單吃也不會覺得乾口~配飯一下就見碗底了~:P 這次收到的五種裡頭~除了肉紙的口感我個人比較沒有特別愛外，另外四種都很得我心~ 尤其是最後的豬肉鬆~鬆酥口感加新鮮鹹甜豬肉香氣~配飯吃，肉鬆吃的比飯還要多~:P 【千翔食品】 網站：http://www.chsfc.com.tw/ 原文出處-桶子葉の吐司記：http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14405770 目前已有0則討論：
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