在台北南京東路上傳來的陣陣肉香~~千翔超好吃豬肉乾~豬肉鬆~

在台北的南京東路5段上,有一家專門以製造肉類加工品的廠家

經過那兒 , 總是能聞得到從店裡瀰漫出來的肉香味兒

每天上午是現炒豬肉鬆出爐的時間，

到了下午 , 又會聞到另一種不同的味兒，原來是豬肉乾也跟著出爐嚕~~~

正是這家有著40多年歷史的千翔食品， 

每天從早到晚都能聞到如此新鮮出爐的肉香 ,

聞上千回 , 還不如親自品嚐一回,

千翔食品不只有出產豬肉製品,亦有牛肉及海鮮製品,

但最富盛名的就屬他的豬肉乾&豬肉鬆啦~~~~~

看看這滿滿一桌的全是安MA的戰利品啦~~~~

不過相信眼尖的網友們,肯定是看到了"杏仁脆片"這包玩意兒

難不成是豬肉杏仁脆片??

沒錯,正是杏仁脆片肉紙

對於本身就愛食杏仁味兒的安MA來說,是首度品嚐到這麼特別的肉紙耶~~~~

肉紙有別於傳統厚實的肉乾 , 它薄得跟紙片兒一樣,

真的粉難想像能將豬肉加工得這麼透薄

厚度只有0.02cm的肉紙薄到可以透光，薄得似乎輕輕一碰就會碎掉的感覺

就連一般的休閒洋芋片都望塵莫及

也因為這款肉紙薄的太超過，所以入嘴後不需動齒，

只要”喇舌”幾乎就能將整片肉紙化入口水中，

尤其肉紙從酥掉~脆掉~碎掉~到最後在嘴巴裡化掉的多重口感 ,

美味激盪著舌尖，實在讓人止不住嘴 , 停不了手ㄚ~~~~

 
更讓安MA興奮連連的是在肉紙上灑上我最愛的杏仁片 ,

杏仁的香甜味，還帶有一股濃濃甜甜的古早醬油味，好吃到讓人眼睛笑彎彎，吃完很是懷念。

少了一般濃郁的豬肉香 , 反而多了一種淡淡幽幽的清新杏仁餅乾味兒

鹹中帶甜 , 確實鮮香夠味兒的超美味小點。

這款堪稱「肉界的餅乾」的杏仁肉紙，可說是食物界＂最脆弱食品＂，

但也因為超薄脆的口感 , 居然意外讓一個小娃兒深愛不已

接下來介紹的就是千翔的超夯的招牌蜜汁豬肉乾

大家頭一個反應都跟我一樣驚訝,怎麼那麼厚阿~~

比一般市面上的豬肉片還要厚實呢!!!量一量幾乎快接近0.5公分厚

只是這麼厚會不會粉硬粉難咬??(os.心中充滿了)

不過還來不及反應,那股微焦的碳香就飄進我的鼻中，

深深吸一口氣 , ㄚ~~~光是聞到那股肉香味兒,就讓人興奮得腎上腺都飆起來了

噗滋~~~咬一口 ,肉塊軟嫩得連肉汁都滲了出來 , 居然沒有一絲的乾澀感

但也因為有一定厚度 , 所以口感相當紮實Q彈,

尤其他那甜中帶鹹的滷味蜜汁香味兒，完完全全被軟嫩的厚片所吸收

豐富的肉汁及紮實的咬勁 , 讓整張嘴瀰漫著炭火燒烤的微焦香,

吼~~他那香甜的蜜汁更是讓口水蜂湧而出的要來沾沾蜜香

吃下去的同時 ,簡直是讓人幸福滿點

連咱們的晴晴也居然開心地嗑了起來

不過安ma心想,這小妮子真是整人,平日叫她吃個飯菜

一會兒嫌棄這肉太大塊 , 一會兒推託這菜太難咬

可是這招牌蜜汁豬肉乾卻吃得津津有味 , 再大塊再厚都咬得動

不是這娃兒的牙齒好 ,是因為真的是軟嫩~~嫩~~得不像肉乾~~阿

 

大家或許在市面上也看到不少的豬肉厚片,各各是比誰最厚

其實千翔才是台灣第一家正宗製作厚片豬肉乾的始祖，

尤其是這款招牌蜜汁豬肉乾，可以每日現烤新鮮出爐的呦~~~

也因為每每店裡傳來這陣陣誘人的香氣,加上這厚實的厚度,

這款招牌蜜汁豬肉乾迅速打響名聲 , 搞得現在各家業者也爭相模仿。

而千翔的另一個招牌就是這款招牌豬肉鬆

千翔的招牌豬肉鬆強調每天”新鮮現炒”

肉鬆一絲一絲酥鬆入口，纖維嚼勁十足，口感紮實

一口豬肉鬆含在口裡，充滿豬肉鬆的香氣，完全沒有豬腥味。

香酥的口感，濃厚的香氣 , 讓千翔的招牌豬肉鬆榮獲台北市十大伴手禮的殊榮

不管是配稀飯,白飯,或是夾三明治,饅頭 , 都能讓這些平淡無奇的食材頓時增加美味度

這回則是利用千翔的招牌豬肉鬆為家中換點新菜色~~~~肉鬆蛋皮捲

首先準備2顆雞蛋拌勻後倒入平底鍋中 ,

待一面煎半熟後,將肉鬆灑在蛋皮上頭,另一面蛋汁熟後即可將蛋皮捲起來擺盤上桌

將長條狀的蛋皮切開後 裡頭充滿肉香味的肉鬆中混和濃郁的蛋香 ,

一口咬下,有蛋有肉,是早餐最豐沛的活力來源

安MA不得不說晴晴是千翔食品最佳的小小代言人

這款招牌豬肉鬆原本是要加在晴的飯碗中配白飯吃的

結果晴哪等得及,趁媽咪不注意,整碗的肉鬆就直接扒了起來

當成零嘴似得猛吃,模樣逗趣極了~~~
 

本來介紹到這就覺得差不多該收手了,

但安MA忍不住想再介紹咱們家也超愛的另一種口味的豬肉乾~~蒜香豬肉乾

和稍早介紹的招牌蜜汁豬肉乾相比 ,蒜香豬肉乾的厚度稍薄一些

原以為口味較辛的蒜頭味,會讓這款豬肉乾粉濃厚

但是一入口，蒜頭的香氣就在嘴巴裡化開

淡淡辛香的蒜味 , 卻意外讓豬肉乾吃起來特別的清爽不油膩

連挑嘴的鴨爸都對這款蒜香豬肉乾讚不絕口

而且大家大可放心,吃完後,不會殘留蒜味在嘴巴裡

但是怪哉的是,仍彷彿嗅得到悠悠的迷人香蒜味

如果說招牌蜜汁豬肉乾像是個熱戀中的女人濃情密意

那蒜香豬肉乾應該就是暗戀中女人般的羞澀清甜了吧

千翔的產品是採用台糖CAS優良合格的肉品，並不定期自行將產品送檢，

更為了訴求新鮮度 , 每天現炒限量供應 , 賣完就只能看老闆跳支SORRY舞

也因為這股堅持 ,讓千翔的肉製品深受老饕們的青睞

千翔的產品亦榮獲多次獎項肯定，更被公認為台北市十大伴手禮！ 

南部的朋友們,下回來台北玩 ,也別忘了攜帶咱們台北人票選出來的最佳伴手禮喔~~~~

在南京東路上5段上就開了兩家店面 ,

你想要買多少重量, 都可以現場秤重後包裝喔!!

亦有提供精美的禮盒包裝 , 可以贈送長輩朋友們 , 體面又大方 

 

更可以透過千翔官網 , 利用網路購物系統 , 即可讓美味輕鬆宅配到府

不過強烈推薦親自走一遭店面 , 因為瀰漫在店裡的那股新鮮肉香味兒

絕對讓你聞到全身都酥~~~~~軟