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[試吃]儒爸手工香腸(高梁酒口味)
最喜歡此產品特別的地方為:
Q彈好吃紮實鮮甜且汁香味美的儒爸手工香腸，品嚐後令人口齒留香回味不已～調配比例濃纖合度恰到好處，不管是煎烤炒都很讚唷～～
分享美食時間到了嗎？哈～～嘿啦～愛吃香腸成癡的我，超難抗拒香腸的魅力，尤其是"手工限定美食"這...即使路途再遠，坐車我也要嚐到美食...
這次我不用千里迢迢坐車出門去，人家儒爸手工香腸就寄到偶家囉～ 在儒爸手工香腸名稱介紹中，為什麼取為『儒爸』 除了本身名字最後一個字及身為三個孩子的爸之外，從外號阿牛；老竽ㄚ到這次的ㄚ儒爸暱稱，都是隨便叫得出口的鄉土綽號，不過～我看來看去還是儒爸這個名稱兒最響亮也最親切好記呢！ 儒爸手工香腸採用真空包裝冷藏宅配寄送～ 收到時還是冷吱吱唷～～ 包裝上清楚印有製造日期及保存期限 還有成份及料理和保存說明喔~ 儒爸手工香腸不含防腐劑，而且使用天然腸衣，所以冷藏3天內就要食用完畢，以保新鮮喔～(是說~偶家的香腸，就像鴨寮裡沒有過夜的蚯蚓一樣，粉少能看到明天的太陽唷～哇哈哈....
儒爸手工香腸傳承百餘年三代祖傳秘方，堅持傳統手工限定美食製作的香腸，精選有咬勁新鮮的溫體豬後腿肉，佐以高粱酒及許多中藥配方，以手擀製作~
而儒爸手工香腸以外觀看起來，和一般的香腸相比，感覺顏色略黑一咪咪，不過～它不含對人體有害的防腐劑或色素唷！這點在儒爸手工香腸的簡介裡有強調～
 符合現代人的健康需要，不添加人造化學防腐劑亞硝酸鹽，而且還採用天然腸衣（使用價格高出人工腸衣十倍的天然豬腸）讓吃後的腸胃自然無負擔，兼採用天然的中藥材配方，加以調理而成的美味。
 以下部份文字敘述及圖片引用自儒爸手工香腸
 手工香腸製作的16道工法 – 參考父執輩的作業流程。
手工與一般香腸的差異
儒爸手工香腸注重產品的健康、衛生、美味；負責人的健康概念其實也很重要唷～
 所以～
吃＝＞要兼具美味健康與衛生
 生活＝＞運動健身不可少～
 所以～人家負責人還參加了三鐵運動哩～
2010.10 中時電子報、YAHOO奇摩運動電子報導媒體的訪問
９月到民視無線台訪問--
2011.9 民視『元氣加油站』採訪記錄
2011.10 又一檔民視『元氣加油站』採訪記錄
以上部份文字敘述及圖片引用自儒爸手工香腸
發現儒爸手工香腸是多麼注重健康美味生活的店家啊！！
看到這裡....偶己經磨刀霍霍向香腸囉～哈...
 是放到油鍋裡煎了它啦~(用烤的也很優，真是猶豫要用哪種~）
話說～才打開真空袋，就聞到香濃的高梁酒香...揪乓ㄟ
 口水都快要滴一來了，更不用說在煎的時候，我的口水都不知道流了幾斤咧～   吃香腸我最愛一口咬下~那種"啵"的快感～
所以不囉嗦～馬上咬一口(是己經忍未條了啦~
) 當我一口咬下儒家手工香腸享受這美味的一刻時...
凹嗚~果然沒讓我失望~
 啵的一下~流出的汁液，它是香郁的肉汁不是油脂唷～吸著香腸裡內藏的湯汁和Q彈有勁的豬肉一起在口中你濃我濃的咀嚼著...齁~齁~齁~那種美妙滋味一定要親自試試才能箇中滋味厚~  忍不住一口接一口～齁齁～我醉了....
 高梁酒香在口中恣意綻放（有酒香～沒有酒ㄏ一ㄤ）Q彈有嚼勁帶著淡淡中藥香及酒香的醃漬豬肉，醃製香料真的很讚，肥瘦比例拿捏的薑薑好，吃起來不會感覺到肥肉的油膩感，也不會讓人覺得太過瘦而感到乾澀～金架揪喝呷ㄟ啦~~~
  再咬一口～～
唷....你有沒有發現～
 是滴～看到肥肉囉...雖然看到有肥肉的部份，口感及吃起來一點也不會感覺到肥膩唷!因為儒爸製造香腸時堅持採用去皮、去骨、去油的新鮮特選豬後腿肥瘦肉，採比例 3:7 的搭配方式(超過10斤還可以配合客製化肥瘦肉比例2:8等要求)所以一點都不會感覺到肥(油)膩唷~
 金架揪唰嘴ㄟ~~~
再咬一口~看到這張～你有沒有發現一件事啊？？
一般香腸不就是用機器將豬肉製成絞肉再製作香腸的嗎？
香腸裡的內呈現丁狀唷~
  人家儒家手工香腸採用手工切丁，以手擀麵糰的力道與技巧破壞肌肉纖維與結締組織，來代替一般機械式的尋常攪拌，再將天然中藥材揉搓入每塊肉中，並靜置數小時後使其自然乳化熟成入味以增加肉質纖維膠度，酒香滲透口感味美十足。
一口兩口~很快的一條香腸被我給解決囉~~
  千千看我吃的津津有味，她說她也要吃～我說媽咪去拿叉子喔！
一轉身....
 這小妮子己經用她肥肥的小手抓著香腸嗑起來了~ 當我說:厚~~都不等媽咪拿叉子給妳，妳就開始吃起來~
看她笑的多開心啊!!!
  一口兩口~這小妮子就這樣一邊笑一邊吃(是點到笑穴逆?)
 香腸除了可以乾煎，或是用烤的，用來炒菜也很"哈咪"唷～
準備材料～來炒菜囉！！
 用來炒的香腸，我會先將它切成塊狀～
而且啊～使用香腸來炒菜有一個好處，就是不用加蒜頭或是蔥來做調味，炒起來的菜也超好吃的唷～
 這道炒法超級簡單～
 先將香腸下鍋拌炒後，再加入所有青菜下去拌炒即可～
薑薑～有沒有很簡單啊？
  要放什麼青菜，可以隨著個人的喜好去增加～不過我喜歡菜色看起來顏色豐富，所以會選擇有黄綠紅(王力宏?
 )的青菜囉～  就在拍照的同時....哇哩咧.....又有小朋友出現了
  用迅雷不及掩耳的速度，又成功且快速的搶食一塊香腸....
這....嘴裡還在吃，妳手裡又想拿蛤～
(長大後要嫁妝一牛車才嫁的出去唷~
 ) 寶貝~剛剛兩條香腸己經被我們娘倆兒給完食囉～這麼好吃的儒爸手工香腸只剩菜裡的香腸，咱們留給妳辛苦工作的阿爸"痞乓"(聞香)唷
 Q彈好吃紮實鮮甜且汁香味美的儒爸手工香腸，品嚐後令人口齒留香回味不已～這次分享了用香腸炒的料理，順便分享一下我曾經使用香腸做過的另三種料理(香腸炒高麗菜．香腸炒飯．香腸炒韭菜)給大家做參考囉～
 整體來說儒爸手工香腸超合我的口胃，吃起來不會因為醃料而感到過鹹或不入味，調配比例濃纖合度恰到好處，不管是煎烤炒都很讚唷～～
以上分享個人的品嚐心得給大家參考囉～ 最後感謝儒爸手工香腸～感恩蛤！ 目前已有0則討論：
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沒有沒很羡慕啊？啥？要我分你～想粗自己企買蛤~
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