首頁聯絡我們
  • 文章溫度:0℃ │ 文章討論:0 則 │ 文章引用:1
您覺得這篇文章有多 hot?               
本文章為試用心得並無授權作為任何商業用途,如需複製/引用文章請至通路王會員後台;若在此複製/引用進行推廣,則需自行對文章內容負責,謝謝您。

逢年過節必吃的手工食材~儒爸手工香腸

手工的食材  吃過不少  也真的都相當美味

不過 香腸倒是第一次嘗試   儒爸手工香腸還真是讓我驚豔萬分!!

1

商品包裝 高雅大方 

還有手提的小巧思  我覺得當作 逢年過節的伴手禮 也都是相當體面的!

包裝內 還有意見售後服務表!!可見商家非常注重客人的意見喔!!

2

產品 為了保鮮 當然一定要用真空包裝囉~!!

除了一定要有的製造日期 和 保存日期之外

商家還貼心地附上幾個小小步驟  提供給第一次下廚的普羅大眾喔!

儒爸手工香腸的特色就是

<一>製作過程 一點都不含糊  16道工法  只求最美味

<二>所有食材都經過細心挑選  溫體豬後腿肉 搭配天然腸衣和中藥配方 讓你吃起來就是不一樣

<三>純手工製造  絕不添加防腐劑  色素 和有害人體之物質  所以天然ㄟ 尚好!!!

<四>老闆本身是個相當熱愛運動的人  (極限三鐵的挑戰 對他來說 簡直是輕而易舉)

        所以飲食絕對堅持健康 衛生   對自家產品的要求 相對也會非常嚴謹囉!!

3

雖然是尚未處理過的香腸  但是摸起來 一點都不鬆垮喔!

4

習慣先將 香腸蒸一下  把多餘的油先過濾掉

不過 儒爸手工香腸  可是一點都不油膩喔!!

蒸過之後  碗內所滴出的並不是油喔!! 而是帶甜味的肉高湯耶!!!

真是健康滿點!!

5

因為 先前已經蒸過

所以煎煮的過程 就不用太久  只要腸衣稍微變色 就大概可以起鍋囉!! 

(切記不要煎到 腸衣都破囉!!那樣就太熟啦!!!)

6

哈哈!!!看起來是不是讓人食指大動呢 ???而且還香味四溢~~ 

另外我還發現

一般市場買的香腸  只要經過 煎過之後  通常都會 "縮水" (就是變小支)

可是 儒爸手工香腸   一點都沒有縮水喔!!!一點都不偷工減料喔~~

7

先來個正規的橫切面吧!!

看到手工香腸的威力了吧!!

手撖的就是不一樣  肉都相當紮實的包進腸衣之內 

絕不是散裝的絞肉感  而是切丁的大肉塊呀~~~

 8

看不清楚嗎???

再來幾張 這是直接用手撕裂的照片

這下可以清楚的感覺到 肉的紮實程度了吧!!! 顆顆皆分明的肉塊  讓我真想大口咬下去~

今天要運用儒爸手工香腸  來製作一道 相當簡單又容易的菜囉!!!

<洋蔥香腸炒飯>

食材:  洋蔥丁 (半顆) 

          青蔥 (一支)

          蛋 (兩顆)

          儒爸手工香腸丁(一條)

          白飯 (四碗)

作法:

1. 熱油鍋 先將蛋炒熟  放置一旁備用

2. 少許油 加入洋蔥丁拌炒  稍微軟化之後  即可加入白飯拌炒

    接著加入 香腸丁和炒蛋   加入調味料(鹽  胡椒少許)

    青蔥最後放  稍微過香氣即可起鍋

哈哈!!!美味的 洋蔥香腸炒飯就可以上桌啦!!!

9

10

一碗炒飯  加上一盤 香腸切片和那蒜片  

簡簡單單  卻 美味無窮  ~

11

 看我兒子大快朵頤的樣子 就知道 這個香腸有多好吃了!!!

至於高粱味~~我覺得不會讓你不舒服喔!! 連兒子吃都沒問題囉!

(有些含酒味的香腸 吃了真的會頭暈暈)

當然還要有影片為證囉!!!哈哈哈~~~

 

品牌介紹

名稱取為『儒爸』--- 除了本身名字最後一個字及身為三個孩子的爸之外,也因以前許多年的職業生涯中,從外號阿牛;老竽ㄚ到這次的ㄚ儒爸暱稱,都是隨便叫得出口的鄉土綽號,雖然擁有23年的電腦硬體科技經歷及土身土長居住在台北市近49年的歷史。

百年家傳手工香腸
自ㄚ公時代開始台南家鄉祖傳香腸,經父母親年輕時來到台北打拼,居住在”克難新村”旁,將香腸再融合了各省口味製做了古早法傳承百餘年三代配方,堅持傳統『手工限定美食』製作的香腸,精選有咬勁新鮮的溫體豬後腿肉,佐以高粱酒及許多中藥配方,以手擀製作,逢年過節分贈給親朋好友和左鄰右舍們搏感情互相交關,深獲好評。
至第三代電腦工程師加以改良的16道工法嚴謹製作過程。自小番薯命碰到電腦工業起飛,由美商通用電子作業員基層到電腦硬體研發工程師共花二十三年,曾出差到海外歐洲,美國,大陸等國家。也嘗試過許多國家的美食等等,最後還是覺得家鄉的香腸美味灬
自左鄰右舍;親朋好友的口碑做起,這時為企業化經營,從虛擬的網路市場出發,一路上除了提供最優惠的消費及良好的品質外,堅持為手工限定香腸打出一片天,打破傳統大型工廠機器生產販售咀嚼的絞肉感覺,讓每個吃到的人都可以感受到手工香腸的彈牙口感。
雖然有百年傳承歷史,但因為以前只逢年過節時才生產,都是親朋好友或左鄰右舍間口耳相傳互相介紹。

您覺得這篇文章有多 hot?               
  •  我要留言
目前已有0討論: