清明剛過，接下來就是大家期待的端午佳節
過端午絕對不能少的應景美食就是"肉粽"
Niki今天要來跟大家分享有雙認證豬肉做的肉粽唷
雖然已經嫁做人婦好幾年，但是Niki不太會煮菜，更別說要包粽子了~~~真有點慚愧
所以每年的肉粽Niki都是精挑細選比較過，在決定要購買哪家"肉粽"

前幾天Niki收到粽子禮盒試吃，是來自百豐傳牧場的良心豬肉做的肉粽唷
Niki試吃完，覺得這百豐傳牧場的粽子好好吃，好東西一定要跟大家分享一下
粽子禮盒的包裝是提盒式，所以很方便拿，盒面上的印刷也很精美漂亮~~~端午送禮的好選擇

這是禮盒的側面

打開盒子包裝，裡面附上了百豐傳牧場的豬肉最新驗證報告、產品責任險2000萬
還有很重要的藥物殘留的危險性說明書...(怕會弄濕報告，所以貼心用上小袋子裝上)

看完這些資料，Niki覺得百豐傳牧場真的很用心，而且也認識了很多關於豬肉的常識

果然是榮獲ISO9002國際認證和TPA產銷履歷認證的好牧場
百豐傳牧場每一個步驟、細節，都是嚴格專業把關，這樣才能產出讓人吃的安心的健康豬肉

一打開提盒，就看到滿滿的粽子

每包都是採用真空包裝，真空袋上面還有可愛的小豬圖案

一個提盒總共有10顆，《每包2或3顆》，《每顆200±5g》

百豐傳牧場的良心豬肉做的肉粽，有《胛心肉》跟《五花肉》2種口味唷
在冷凍-18度c以下，可以保存180天

調理方式很簡單，家裡有電鍋的朋友，可以用電鍋加熱，如果沒有電鍋沒關係，用鍋子加熱也很方便
而且這2種方式加熱出來的粽子，都好好吃唷

調理方式一
※真空包裝袋拆開→將肉粽放置盤中→再放入電鍋中(外圍加入半杯水)蒸煮熟透即可。
(若因為肉粽在沒有退冰的情況下調理，請外圍水多放些，讓蒸煮時間加長)

調理方式二
※真空包裝袋拆開→將肉粽放置盤中→再放入鍋子中隔水加熱(中火)約20~25分鐘即可上桌。
(若因為肉粽在沒有退冰的情況下調理，請外圍水多放些，讓蒸煮時間加長)

剛剛在蒸肉粽時，鍋子慢慢飄出粽香，光聞就讓人覺得肚子餓了，口水直流
只需20分鐘，美味的肉粽就蒸好了囉
這粽子包的好漂亮，先試吃的是《五花肉》粽子

撥開粽葉，熱呼呼的《五花肉》粽子就出現了
超好聞的粽香，讓人好懷念這味道，還有這粽子的形狀真是完美，每個米粒都還閃閃發亮唷

一撥開粽子，就看到超多好料，味道好香~~~肚子很不爭氣，跑出咕嚕咕嚕聲了
《五花肉》粽子的食材有百豐傳牧場的"雙認證新鮮五花肉"、高級香菇整朵、大土豆、蔥酥、鹹鴨蛋黃...等

再來張特寫，油亮亮的五花肉色澤剛剛好，還有大大的香菇跟土豆，真是好料多到不行
百豐傳牧場的五花肉咬下去，那油脂剛剛好，尤其搭配粽子的糯米一起吃，感覺好享受
Niki的老爸老媽超愛的

在花園忙著種花的老爸，聞到粽香，不等Niki把粽葉撥開放在碗盤，就拿起來開始大快朵頤了

老爸說:吃粽子就是要直接撥開，手拿著粽葉吃粽子，這樣才特別有味道
這南部口味的百豐傳牧場良心豬肉粽很合老爸胃口，老爸說好吃，還給了一個大拇指(讚)

第二品嚐的是《胛心肉》肉粽

不管是《胛心肉》還是《五花肉》肉粽，每顆打開都是漂亮的形狀，百豐傳牧場的師傅包粽子的手藝真的很棒
百豐傳牧場的肉粽都是用古早煮法，粽香和米粒，食材味道都非常融入~~~味道真的很棒
跟一般的肉粽用蒸的不同，百豐傳牧場肉粽更有味道(超像小時候阿嬤做的肉粽，超讓人想念的好味道)
而且每個粽子，保證不含防腐劑及不添加任何色素

《胛心肉》粽子的食材有"雙認證新鮮胛心肉"切塊、高級香菇整朵、大土豆、蔥酥、鹹鴨蛋黃...等，高級食材

百豐傳牧場的胛心肉咬起來好嫩，吃起來很香，不喜歡吃肥肉的朋友一定很喜歡
胛心肉搭配鹹鴨蛋黃，還有大土豆真是絕配，還有粽子裡的油蔥鹹度也剛剛好~~~Niki超喜歡的

今天大家享用百豐傳牧場良心豬南部粽，都吃的很開心
尤其是當主婦的媽媽，也說這粽子口味很棒，讓她很驚訝
寶貝兒子翰翰也很認真的品嚐，這是翰翰第一次吃粽子
喜愛吃南部肉粽的朋友，絕對不能錯過百豐傳牧場的良心豬南部粽~~~讓人懷念的好味道

百豐傳牧場的良心豬肉品有很多種，而且還有得過許多獎項唷~~~分享幾頁DM介紹給大家看看  


另外許多媒體，都有報導介紹，這全台灣第一家通過雙認證豬肉的百豐傳牧場唷
百豐傳牧場不管是養豬，還是做些簡單料理美食，都很認真用心在經營
Niki覺得百豐傳牧場真的很棒~~~推薦給大家   

每次去市場，Niki都會很猶豫要不要買市場的肉粽，因為有的商家會直接在市場包粽子
Niki都會擔心粽子裡，是不是會有灰塵、蒼蠅、不衛生、添加防腐劑、添加色素.....等問題
百豐傳牧場南部肉粽絕對是新鮮頂級五花肉塊+胛心肉塊
低溫室分切後→五花肉和胛心肉切塊→再遵循40多年老師傅炒糯米、土豆、蝦米、滷肉丁...等
讓食材完全入味→純手工包紮→傳統南部粽煮法→真空包裝→冷凍保鮮
百豐傳牧場的粽子採用真空包裝、美觀、衛生、又保鮮，不管是要自己品嚐，還是要送禮
百豐傳牧場良心豬南部肉粽，絕對是端午佳節價廉物美的伴手禮

這麼棒的百豐傳牧場南部肉粽，真的好吃，價位又合理唷
有興趣的朋友們，可以上百豐傳牧場的網站看看唷
裡面有很詳細的牧場介紹，還有很多肉品跟美食可以祧選
Niki分享幾張網站上的介紹先給大家參考參考