小會計老愛當小跟屁蟲，捱在爸爸身旁哈茶兼吃餅乾，

當時壓根不懂分辨茶的種類與口感，

只知道一壺茶，能讓爸爸和朋友們天南地北的聊好久。。。

那種哈茶配話的閒情雅致，是他們舒壓的方式。

當小會計開始工作之際，泡沫紅茶店正如雨後春筍般的林立，

在炎熱的夏日時分，來杯清涼甘醇的綠茶，真是消暑啊！

只是，喝多了貪圖便利而購買的泡沫茶飲，

幾乎都忘了小時候和爸爸到叔叔家泡茶的那種甘美的茶湯味了。

這回，有幸能夠體驗茶媽媽嚴選的好茶，

讓小會計能再次回味小時候和爸爸一起哈茶的滋味！

小會計收到的是茶媽媽嚴選的牛奶金萱茶，

在品茗前，先來瞭解一下，金萱茶是什麼茶種? 為什麼稱牛奶金萱茶?

金萱茶俗稱27仔，屬於輕發酵烏龍茶，

產自高海拔地區，雲霧繚繞，適宜茶葉生長。

金萱為臺茶編號第12號，是台灣的特色茶之一，

其外觀色澤偏墨綠、條案緊結整齊、茶葉具茸毛且帶有一股淡淡奶香；

湯色金黃蜜綠、湯質甘潤，口感溫順、入喉甘醇，略有輕微的焙火韻味，

又耐沖泡，深受品茶人士喜愛。

 茶媽媽對於產品不僅包裝設計上頗為用心，

連運送也不含糊，在空虛處放了泡棉保護著。

一看到這樣的造型，小會計忍不住讚嘆：太可愛了，好有型的設計。

不同茶種，使用不同顏色的鐵罐來區分，搭配精緻提袋，送禮自用兩相宜。

鐵罐裝，保護著沒泡完的茶葉，不會流失其風味，

罐上還有隻可愛的瓢蟲，連瓢蟲都愛的茶葉，想必是好茶！

其實小會計看到網站上介紹，牛奶金萱可以冷泡，實在很好奇，

茶葉不都是要熱泡才能讓茶葉完全伸展開來，也才能把茶香味釋放出來，

可以冷泡啊！一定要試試看的呀！

一瓶小水的量剛好600c.c.　加入約3g的茶葉，同樣稍微搖晃一下，

因為冷泡，所需要的時間較長些，需靜置約3~4小時的時間，

1小時之後，其實茶葉已經有部分伸展開了，茶水的顏色也有所變化，

不過不急，好茶值得耐心等待，等到下午就可以喝下午茶囉！

將~將~3小時之後~~~~~

茶葉完全伸展開了，茶湯的顏色變的和熱泡出來的顏色一樣囉！

可是茶的味道，是否和熱泡一樣甘醇甜美？　喝了就知道。

真是神奇，茶葉的香氣還真釋放出來了哩，口感如同熱沖後急速降溫，

完全沒有澀味，同樣地甘美，還多了份清涼的感覺，很適合現在的天氣飲用。