體驗只賣在地肉品的良心舖子~有心肉舖子

※「有心籃」是什麼？ 有心肉舖子以提供「國產、無毒、分量剛好的肉品」為訴求，現在我們幫您均衡搭配，讓您不需煩惱每週要吃什麼肉，或無意間只選擇固定肉品，造成營養攝取不平衡。父母教導我們不要偏食，而為什麼我們只注意蔬果均衡，但卻永遠只吃固定的1-2種肉品呢？

有心肉舖子的肉品包括：土雞、鴨、鵝、火雞、鴕鳥、鵪鶉、豬肉，每種肉品皆有細分切，例如腿、胸、翅膀等等。每種肉類與部位的營養價值皆不同，多攝取將有助於營養均衡！我們的肉品保證安全健康，絕對讓您及您的家人吃的安心！每天攝取均衡的食物，為健康打底，絕對比吃保健品還來的便宜及值得，一同來加入我們的行列！

※「有心籃」特色
1.國產安全肉品，每週專人宅配到府
2.含黃金土雞、櫻桃鴨、野菜鵝、黑金火雞、黃金鴕鳥、香檳鳥、放心豬
3.每種肉類的營養價值皆不同，多攝取有助於營養均衡
4.每周組合，提供6道快炒、2道燉或熬湯用肉
5.每組份量，適合五天晚餐之用肉

※有心肉舖子品質保證

◎ 認證：

◎ 我們只賣自己鄉親生產的國產肉
●從牧場到餐桌，每個過程都堅持是自己鄉親生產
●就地取材，減少運輸(降低碳足跡)

◎ 我們只賣有政府認證的國產肉
●須有畜牧場登記或產銷履歷認證
●須有CAS或HACCP或屠宰衛生檢查或產銷履歷認證

◎ 我們只賣沒有藥物殘留的國產肉
●『有心』每個月將肉品送公正單位檢驗，再次把關

◎ 我們提供消費者多樣化肉品
● 1500元就免運費，讓您可一次買到多種且適量的國產肉品，不需支出太多費用

◎  我們推動「買您吃得完的包裝」
●讓肉品一餐就吃完，既照顧健康，也確保食物新鮮

感謝廠商讓我獲得試吃的機會，這次拿到的試用產品是【國產土雞-去骨雞腿肉】、【國產土雞-里肌肉】、【國產豬肉-後腿肉絲】、【國產鴨肉-菲力肉】

首先介紹的是：【國產土雞-去骨雞腿肉】，真空冷凍包裝！右上角還有防檢局屠宰衛生合格的標章，還有製造日期：101.03.14

每一份產品都有一份貼心的食譜教學。

去骨雞腿肉食譜：雞肉捲。

材料：去骨雞腿肉1支、淨雞腿肉碎少許、老薑片10片、雞腿肉2支、錫箔紙&綿繩適量。

作法：

1. 錫箔紙鋪底腿肉攤平，灑適量鹽及胡椒後，再灑上米酒。
2. 碎腿肉填平雞腿膝吲包捲，捲平將兩端內折，包捲至最後。
3. 綿繩將雞肉捲綁緊，錫箔紙封口朝上，放電鍋蒸熟。

但我不喜歡吃雞肉捲，所以我直接用最簡單的方法，用刀先切成一小塊，乾煎至熟。

最後再灑上檸檬胡椒鹽，就完成了。
PS：加上檸檬胡椒鹽，可以去膻還可以調味。

第二樣：【國產土雞-里肌肉】，製造日期為：101.03.14。

土雞里肌肉食譜：酸甜葡萄土雞里肌喬麥涼麵。

材料：土雞里肌肉1包、喬麥麵、胡椒鹽、小黃瓜、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、葡萄醇、醬油適量。

作法：

1. 煮熟喬麥麵，並加冰水放涼備用。
2. 土雞里肌解凍，水煮1分鐘（不需全熟）。
3. 灑胡椒鹽於半熟的土雞里肌上。
4. 將土雞里肌放入炒鍋乾煎至上色，放涼。
5. 小黃瓜與紅蘿蔔包絲。
6. 手撕土雞里肌肉備用。
7. 材料5和6放置喬麥麵上。
8. 醬汁調配：葡萄醇和醬油＝2：1。

我突然想吃雞排，所以我把土雞里肌肉先用醬油醃半小時，再放地瓜粉去炸，待金黃色後起鍋。

你看，肉質多鮮嫩。

其中一塊我還特地用梅子粉去嘗試，沒想到除了胡椒鹽以外，還可以用梅子粉，酸酸甜甜搭配肉的鮮嫩！頂級”讚”

再來就是：【國產豬肉-後腿肉絲】

製造日期為：101.03.30，保存期限約半年至101.09.26止。

後腿肉絲食譜：黑胡椒炒後腿肉絲。

我想這一道菜，大家都會，所以我就不做詳細介紹。

我的Ａ菜炒後腿肉

最後介紹的是：【國產鴨肉-菲力肉】，製造日期為：101.04.07。

菲力鴨肉食譜：醬拌鴨菲力。

材料：鴨菲力、紅椒、黃椒、洋蔥、小黃瓜、綜合菇。

醬料：水果醋2小匙、缸底醬油1小匙、燒烤醬2小匙。

作法：

1. 將紅椒、黃椒、洋蔥、小黃瓜切絲和綜菇汆燙後放入冰水備用。
2. 取一碗倒入水果醋、缸底醬油、燒烤醬拌勻後備用。
3. 汆源鴨菲力條至熟，起鍋後搭配切絲蔬菜、綜合菇一起擺入盤中。
4. 淋上調和好的醬汁，即可上桌

我不喜歡吃鴨肉，鴨肉給我的感覺，就是又硬又難咬，唯有酸菜鴨肉湯還不錯喝，所以我特地嘗試一下自己做。

先將鴨肉條汆燙，再將酸菜和薑絲丟入鍋中，煮半小時，即可上桌。

將四盤菜煮好上桌後，請老公品嘗！只得到一句話！

要不是廠商的品質很好，就是你的技巧變好了！除了肉煮的有點老以外，但鮮嫩度還不錯！所以應該是廠商的品質很好！之後就把菜都吃完了！

唉！我只能說，面對當過大廚的老公，我感謝有心肉舖子，讓我免於浪費一桌好菜！