福氣的麵 - 不下廚的小三也能準備的愛心宵夜

塞門的宵夜，吃很好吼！！

每次一秀給朋友看我家塞門宵夜都吃什麼，一定會博得：哇～～～的讚美，然後我就等著竪起耳朵、翹起尾巴，驕傲地聽大家用很羨慕的口氣說：塞門吃真好、過得也太爽！哇哈哈哈～ 你們不知道，其實這只是把麵丟下去煮一煮、調理包喇一喇、五分鐘之內就可以端出來的宵夜啦～ 誒～ 不過，這個牌子的炸醬麵條很健康，等下介紹這個福氣的麵給你！

 

一開始，剛搬到屋主已經裝潢好各式收納空間的新家後，家裡的零食櫃便成了我和塞門進貢的目標，裡頭不時都會有各種朋友從四面八方帶來的八國聯軍零食大軍，全盛時期台灣從基龍到花蓮名產通包之外，連日韓海外也不甘寂寞的在裡面搖旗吶喊，宵夜時刻時常蹲在零食櫃前面驗收裡頭的豐碩，朋友智明每次來家裡，都直接去零食櫃翻找報到，有時候食糧短缺還會被客人KP。(KP是今天開會學到的專有名詞，因為我很淑女，所以只能跟你說，KP就是靠北邊走的意思)

 

但快樂的時光總是短暫，好景不常，一日塞門下班之後打開家門，對著正要往零食櫃裡挖的袋咪鄭重宣佈：

「以後不可以收留、添購任何零食入倉了！」

「為何！？」我錯愕的急忙追問。

「因為....今天健檢結果出來了！我有偏胖的嫌疑！」

「噗！如果是事實的話，那少吃點就好啦！既已出櫃，哪有封櫃的道理！？」

「事情不是你想得這麼簡單的，你自己看～」

 

隨手接過一疊很厚的健檢結果，上頭紅字連篇的列下一名職業賣肝工程師必備的幾項病症。 後頭還附上了比太太還細心飲食建議手冊，裡面大字寫下幾款現代人「普遍選擇忽略」的不良飲食習慣，我特別針對關於吃宵夜對人體的害處有哪些？這個章節細讀了起來：

人體胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2-3天就要更新再生一 次。 而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不可能順利地進行。其次，夜間睡眠時吃下的食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、臘製食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良的影響，進而導致胃癌。 常吃宵夜不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病。

 

 因此，想擁有健康最好的方法是不吃宵夜或少吃宵夜。如果晚上確實需要補充營養，最佳選擇是碳水化合物，即澱粉和糖類。而且最好在睡前２小時吃完，並避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間。

 

OK! 知道關鍵點是碳水化合物、澱粉和糖類！那我就準備些像是：冷凍水餃、餛飩湯等的材料...給不嗜甜的塞門當宵夜材料，不過為了讓讓賣肝工程師可以多賺幾年錢讓我揮霍，對於這些要拿來作為宵夜的食物，我在挑選上也有一些堅持。 我很少購入市售的冷凍包裝食品，微波即時的食物更是盡量不碰，因為即使包裝寫得再過華美，那長的不可思議地保存期限仍讓我有一堆揮之不去的疑問，既然都要吃宵夜殘害自己了，那就盡量吃營養、健康點的東西，所以我寧可早點起床，前往傳統市場買阿姨們手包的水餃、餛飩健康美味。

 

身為部落客最大的福利便是可以透過像是通路王 熱血試用團這種平台，得到許多新商品的資訊。有一些並不那麼有名的商家，為了想要推廣他們用心經營的品牌，也都可以透過這種方式提供試吃推廣他們自己，當然我想，他們得要對自己的產品有足夠的信心，才敢拿出來供大家審視。

這間店家走的是很讓人感動且堅持健康的經營理念，老闆對食物的挑剔及堅持在我看來，是很可貴的創業堅持，因此我便報名了試吃活動：

三十年來的堅持~天然有機完全無任何添加物。「只把最好的賣給顧客」。來自父親的初衷；做事業應該秉持良心、信用與道德。所以堅持所提供的麵食必須真材實料、天然有機無任何添加物。父親的一句話所以感動「做吃的；自己敢吃才能賣給客戶」。

敢在自己的包裝上頭這樣寫的廠商，不錯～不錯～至少吃得很安心

 

同時，福氣的麵很自豪他們所選用的食材，甚至可以條列寫下來，在網路上的文案不得誇大其實以及宣傳其不實功效，假如店家使用了像是：天然、有機等詞句，就代表他的產品真的有符合以上的規範，否則，是會被檢舉、責罰大筆罰金的。

福氣的面採用天然食材「國家認證自然豬肉　六大保證」一、保證絕無抗生素殘留。二、保證絕無磺胺藥劑。三、保證絕無荷爾蒙。四、保證210日齡熟成豬，確保肉質美味。五、經過行政院農委會和財團法人中央畜產會雙重認證下，確保每頭豬隻的安全健康。六、保證在最嚴格的CAS及HACCP控管工廠屠宰，在中央畜產會嚴格監控下以確保肉品安全健康。

 

我得到一組天然炸醬麵試吃包，煮法很簡單，連妖嬌不下廚的小三都會煮：

1. 水滾後，大火五分鐘，撈起，關火。

2. 把炸醬包丟到鍋裡，用餘溫便可使醬包變熱。

3. 切些小黃瓜、蛋絲佐麵，口感更添清爽與層次。

4. 拌一拌，當啷～一碗好吃的炸醬麵就出來了！

我用的是MUJI 的白瓷大碗，這樣的麵量可以當兩人份的宵夜了

 

健康歸健康、口感跟美味也很重要，袋咪自己其實不太喜歡豬肉、甚至是絞肉類的食物，因為我對於不新鮮豬肉所發出的腥味非常敏感，所以如果真要烹煮，我都一定會早上買、且買的是新鮮的黑豬肉，然後儘快烹調完畢、保持新鮮度，所以整碗麵，我特別在意醬料理的絞肉味道。 福氣的麵因為是使用：自然豬肉、有機香料、有機醬料而製成，食用時撲鼻而來的橄欖油香、豬肉香、醬香，都是來自天然的香味喔！新鮮的麵條口感有彈性具嚼勁，搭配上恬淡炸醬香的調味，讓整碗麵的食感就像是自己在家裡煮出來的炸醬麵一般，口味溫和且新鮮，份量非常的足夠，兩個人吃這樣一大碗的炸醬麵當宵夜對身體也不會有太大的負擔。

 

炸醬麵好吃的關鍵在於要有炸醬的鮮甜、份量足夠的豆干比例

塞門愛吃湯麵，沖杯熱茶倒入，也可以是一碗很棒的茶泡麵喔～

最後，由我們的嘴模show boy，讓你看看一位有宵夜吃的男人多幸福