陽光笑容下的媽媽愛心水餃~~OEC蔥媽媽【爆汁手工水餃】

想必不少人都嘗過好吃的水餃 ,其實在咱們家附近就有一家相當知名的手工手餃店

我公公特愛吃,甚至前鎮子還特地來台北訂200顆帶回台中

然而這次嚐到的這一款水餃 , 不只是美味, 裡頭還充滿著滿滿的媽媽愛

說的正是OEC蔥媽媽【爆汁手工水餃】

真的粉難想像如此不起眼的水餃包裝 , 在網路卻是賣得嚇嚇叫

蔥媽媽是一個既特別又堅強的媽媽，總是時時將笑容掛在臉上，

任誰也看不出她的人生經歷了三場大災難

從民國87年717大地震， 隔年88年又經歷了921大地震，

但是卻沒有摧毀一個年僅不到20歲年輕女孩的夢想

甚至曾窮困到得在銀行做一般20歲女孩絕對不願意做的苦工作

掃地、拖地、擦玻璃、刷廁所，但不管有多苦 , 她總是保持微笑，繼續做自己的事。

接著98年又遭逄了88水災，一個人的人生可以遭逄三次大劫，卻依然樂觀開朗，也算是奇蹟吧！

當有人問她，為什麼叫蔥媽媽時，「因為我是聰明的媽媽呀」她總是如此回答著。

現在蔥媽媽是兩個孩子的媽 , 一個全職媽媽 ,居然能把網站經營得有聲有色

甚至成為網路宅配手工水餃女王~

更有三天狂銷百萬顆水餃的記錄，為網路團購水餃的銷售王

讓安MA我不得不豎起大拇指,甘拜下風ㄚ~~~~

 

蔥媽媽就是這麼一個奇蹟又聰明的女人。

笑臉迎人的蔥媽媽，就像是滋養嘉南平原的陽光般溫暖而開朗，這也充份展示在她的作品上。

她的水餃總是客人下訂了才開始包，想催她總是被笑笑帶過，好像笑一笑什麼都天晴了起來。

如果一個人人生經歷了三次大劫，那麼什麼是她的人生滋味？

答案就在OEC蔥媽媽【爆汁手工水餃】裡。

每一顆水餃都是採用嘉南平原陽光鮮蔬、特選麵粉、檢驗合格的上選優質豬肉，

而且堅持接單後才開始包，為的是講求真正的新鮮度 , 且無添加防腐劑與人工添加物，

因此製作出一顆顆的蔥媽媽爆汁手工水餃是如此的新鮮軟Ｑ

大家剛剛也看到外包裝的袋子 ,樸實又簡單 ,

沒有像一般市售手餃包裝色彩鮮艷又繽紛 ,

因為OEC蔥媽媽【爆汁手工水餃】希望大家嚐的是裡頭的實在美味 , 而不是外表的虛華

也是為了一顆環保的心 , 不使用彩色印刷 , 畢竟這些袋子最後也是淪落為垃圾

減少資源浪費 , 響應環保 , 也是咱們媽媽以身作則 , 當孩子們的好榜樣。

一顆顆剛包好新鮮的OEC蔥媽媽【爆汁手工水餃】, 通通會用-18度C低溫極速冷凍，

再請專業的黑貓宅急便低溫冷凍配送到各位饕客們的手中。

每一顆水餃就像蔥媽媽用愛對待孩子們一樣的用心真心

就像是這一包"爆汁"手工白韭菜水餃

其實就是韭黃水餃~~~~

採用彰化當地盛產的白韭菜做為食材，

並經心挑選通過CAS、HACCP、ISO9002優良食品廠的豬腿肉進行製作，

所有食材、餡料都是當日現做，以低溫急速冷凍，

韭黃的味道相當甘甜，加熱後會散發香氣，甜味即會滲入到肉餡中，

外皮晶瑩剔透，皮Q富有彈性

裡面包裹著蔥媽媽特製香料而成的韭黃水餃，顆顆飽滿實在，

肉質鮮嫩多汁又飽滿，一咬下去的瞬間還會噴汁呢!!

每一口都充滿媽媽愛的滋味，尤其是母親節的到來, 更讓人備感窩心！

而與韭黃同出一脈的韭菜 , 也是別有一番風味

因為韭菜本身有特殊的香味，可瞬間提升豬肉的層次感，

在烹煮過程中，就已經聞到濃濃的韭菜香，

起鍋後，顆顆飽滿的水餃，咬上一口，清脆的聲音讓人無法想像，

韭菜居然可以如此的清脆。

吃下口中韭菜香也散發開來 , 再撘配上新鮮的豬肉，兩個搭起來超鮮甜的，

 

不需使用任何沾醬就已經讓人想一口接一口的品嚐下去。

【OEC蔥媽媽爆汁手工水餃】千變萬化的多種口味，

就像人生一般，誰也不知道吃到的下一口是什麼樣的滋味。

每一 顆都像是媽媽包給孩子吃的一般用心。

連晴晴也直說這水餃好好吃喔~~~~

看晴晴吃得心滿意足,陶醉在其中的模樣

就可知道【OEC蔥媽媽爆汁手工水餃】的美味 , 連3歲孩子也感受到了

不管煎煮蒸炸,都能吃出得到滿滿媽媽的愛及味道

 

1.水煮法:請於冷凍狀態放入沸水中，並作輕微攪動以防止水餃相黏結。再第一次及第二次水滾沸時，各加入半碗冷水，而在第三次沸騰時延長煮沸約2~6分鐘，即可撈起食用。 

 

2.煎餃法:利用平底鍋加熱後，放入少許油，水餃置於鍋中，煎至底部金黃色，撒少許水，加蓋悶後約6~7分鐘即可食用。

 

3. 油炸法:油加熱至160~170℃，大火水餃下鍋，關小火約30秒(悶熟內餡)開大火，將水餃放入炸6~7分鐘，至表皮黃金色即可食用。

 

4. 蒸炊法：將水餃開口面上擺放整齊 , 置於蒸籠或電鍋中，外鍋加入半杯水，蒸約13~14分鐘後即可食用。

5. 湯餃：將開水煮沸後，加入高湯在放入水餃，帶湯餃浮出水面，酌加青菜蛋花湯或牛肉湯即可。

你三餐老是在外，或是一人住在異鄉，一定更常想起媽媽的味道，

那就來份【蔥媽媽】手工爆汁水餃吧！

只要三、五分鐘輕鬆上菜，無論是當點心、消夜、主食都好，

就算用電鍋簡單蒸煮也一樣好吃喔！

蔥媽媽水餃如此好吃的秘訣就在用料實在，食材新鮮，以純手工製作，簡單調味

即能散發出自然鮮美又可口水餃 , 吃下去滿嘴的媽媽味 , 滿滿的媽媽愛,

真的是幸せですね！！！

官方網站：http://www.oec-life.com