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我最愛港式飲茶了~【港點大師】奶皇包+珍珠雞+螃蟹粥

 


       

      原來試吃也是件好玩的事情~ 這次參加通路王熱血試用團的試吃活動:

                  【港點大師】奶皇包3顆+珍珠雞1顆+螃蟹粥1份

      

      外觀包裝盒是紅色的,很喜氣~感覺他們製作的非常用心~(forgive me~!我盡力

   了...宅配的單子黏太緊,拔不下來...這是我努力用指甲摳下來最乾淨的狀態了...)

     

       第一樣 流沙奶皇包   3顆

 

 

 

 

 

 

港式傳統包子很多,甜包中最有名的就屬「奶皇包」了,在茶餐廳裡是必備茶點之一。「流沙奶皇包」嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃做成餡心,流沙奶香濃郁,金黃色的瓊漿香甜中帶點清雅獨特的鹹香風味,輕盈玲瓏的小巧體態,面皮細緻綿軟不粘牙,每一口都可吃到麵皮的香甜。「軟、甜」的口感、獨特的風味,加熱後如流沙般爆漿的奶皇,令人驚豔。  
注意:本品為「非素食」商品!

每顆35g± 2g / 顆(共6入) 。

 

 

 

 

 

 不需解凍,鍋內水滾後,將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15分鐘,即可食用。

        

      我把奶皇包和荷香野米珍珠雞憶起放在我心愛的青蛙盤一起蒸,我是使用電

 鍋蒸煮,加上1杯量杯的水量放入外鍋,我想應該也有蒸個15分鐘以上。

 

     

    蒸好的奶皇包白白胖胖的看起來很美味~野米珍珠雞看起來像粽子一樣,只

是它包裹的材料是荷葉~

    

    好奇怪...我的奶皇包沒有流沙...是因為是使用電鍋的關係嗎???不過黃色的內

餡很吸引人~

    

      這次請到我妹妹 大米兒 來幫忙試吃,我跟她說,要小心,可能會流出來,

很燙,她很小心地吃,結果沒流湯...大米兒小姐說,奶皇包,蛋香味很濃,

甜甜的,不會膩人,還蠻好吃的

    

     掰開來,超多內餡的~黃色很吸引人,我多多聞到香味,就坐在我們前面目

 不轉睛地盯著看,我承認...我有心軟的分她一小口...

                  

               我從小就很愛港式飲茶~這個流沙奶皇包(雖然沒有流沙),好好吃~

    濃郁的蛋黃味道和好看的黃色,真的超吸引人~!!!

                  

             後來在網路上看到介紹,才知道有添加鴨蛋黃,其實我很怕鴨蛋黃的

        腥味,這完全沒有鴨蛋黃的腥味,反而是濃濃的蛋香味,甜甜的很好吃~

        真的~很少有包子餡比包子皮多...所謂的皮薄餡多~!

                    

       第二樣   荷葉野米珍珠雞    1顆

       

 

 

 

來自美國北加州細長紫黑的「野米」,含有高植物蛋白、高纖維、無澱粉質,是營養價值高的穀物,也是「荷香野米珍珠雞」的特色食材。使用口感爽脆不膩的野米取代部份糯米,增添口感及香氣。餡料豐富飽滿,嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材,以荷葉包覆,蒸煮到軟透入味,每一口都吃得到荷葉的清香融合著嚴選食材的鮮美,味道扎實道地。

每個120g± 5g

 
   
 
 

 

 不需解凍,直接蒸20-25分鐘即可食用。  

 

 

                                   

       荷葉野米珍珠雞,我是和奶皇包一起處理,放到電鍋裡面蒸煮,    

看起來像粽子一樣,不過好特別,是用野米去做的,我平常就很喜歡吃五穀   

飯,加入野米也增加了口感,不過口味上有點偏鹹。

           

         雖然這個珍珠雞小小一個,不過用料還真不手軟,撥開米飯,看的到豬肉

       和小蝦子,米飯底部有點偏軟爛,不過整體感覺還蠻好吃的。

             

         我們家多多真的是隻愛吃狗,妹妹在享用她就坐在前面盯著看,這次我們

         忍住了,沒有給她吃,哈哈~連多多都被吸引了~真的還蠻好吃的!

                    

 

 

   

 

      第三樣   干貝鮮蟹砂鍋     1份 

 

 

 

 

 

食材嚴選,給您最用心的煲粥美味。選用米色晶瑩白透,甜度特佳的泰國珍珠米,將生米熬煮4~5個小時,品嚐入口即化般的綿密口感。嚴選卵黃飽滿的小紅蟳製作,加入煲粥慢慢熬煮,讓每一粒米都吸得到鮮蟹的菁華。干貝選用來自北海道的新鮮貝柱,以低溫風乾的方式手工製成貝乾,除去多餘水份,保留干貝鮮美,風乾後的干貝香味更加濃郁醇厚,加入水蟹粥中熬煮,讓海洋的奔放氣息與鮮甜美味在舌間躍動。加熱後加一點蔥花提味,不僅視覺美觀,口感及風味也更獨特。

每份約重 400g ± 5%。

 
 

 

 
 

 

 煮: 解凍後,開封後放入鍋內煮滾即可,過程要攪拌。

 

 

 

                       

          整塊的螃蟹粥,我為了節省時間(下班肚子餓)就放鍋子裡用煮的,要開

       超級小火才不會燒焦,另外我還加了一點水(心安),其實它還是塊狀的時候

       就聞得出來,味道很鮮美,好香好香,很期待吃的時候口感會是如何~

        

         我煮完起鍋放在碗公裡,螃蟹粥是真的有帶殼的螃蟹~!!!可能有一點焦焦

        的,所以著色上去了,黃黃的螃蟹粥~    

        

 

          大米兒:這粥的薑味好重!

 

         我把所有的螃蟹都交給他去處理,她還說這螃蟹沒什麼肉,蟹黃有點苦苦的

 

         我想,應該這季節,螃蟹不肥吧~不然就是這粥是想要蟹的鮮美,我也食了一

 

         些,真的薑味超重,把所有的味道都蓋住了,還有我吃到感覺像雜質的絲狀

 

         物,該不會就是干貝吧...

 

 

 

             

 

                       

 

               我兩姊妹一同分享了這3樣,就飽到不行,完全吃不下晚餐準備的其

               他菜色,感謝通路王招待~

          最後,內文產品介紹資料來源:

          http://vvvsn.shop.rakuten.tw/c/145828/  

           圖片來源:通路王

                                                        --THE    END--  

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