【阿妃健康廚房】水餃/湯品/紅油試吃熱寫活動

活動時間 : 2012/11/09~2012/12/31

熱寫內容要求：

1. 每篇文章中，每種產品的照片要３張以上(總共6張)。文字字數500字以上。

2. 試吃的產品，口味隨機寄出。每一位都會收到２種產品（水餃or湯品or紅油）。　　　　　　　　　　

第一名 : 獎金$1000

第二名 : 獎金$800

第三名 : 獎金$500

阿妃健康廚房－源於”愛”的美味料理

  阿妃健康廚房的初始，是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的，各種饒富創意的餃子與大家分享！我們的健康取向，除了不添加味精、防腐劑及人工甘味劑，還加入多量的蔬菜在內饀中。使用台灣在地自然、新鮮食材，讓每一顆餃子都是低碳生活的方式生產出來的。除此，更想要傳遞一個想法，生活是可以隨處感受的美！好吃原味，是一種口感的美；用心包出的完美立形，是一種視覺的美；讓親愛的家人吃到健康，是一種心靈的美。愛與美麗，讓我們更幸福！！

新健康取向的生活，就是讓自己身體與心靈都充滿著幸福的健康感。

 本次隨機提供六款產品的試吃：

1. 鮮蝦韮黃水餃：將鮮肥的大白蝦切段，和韮黃拌入黑毛豬肉餡，鮮蝦的香甜完全的勾勒出來，讓人享受的清新口感。內容 :（２５顆，２００元）黑毛豬肉、鮮蝦、韮黃

2. 高蔬水餃：菇覃類含豐富的多醣體及多種營養，高麗菜是抗氧化極高的十字花科蔬菜，阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起，好吃無法檔。內容 :（２５顆，１５０元）：黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳

3.鮮蝦軟絲芹菜水餃：芹菜中有大量的粗纖維及豐富的優質鐵。再加上鮮味十足的軟絲及鮮蝦，散發著令人難忘的大海的滋味。內容 :（２５顆，２００元）：黑毛豬肉、鮮蝦、軟絲、芹菜

4.紅燒獅子頭：手工費時製作的獅子頭，佐以蔬菜燉出的高湯，呈現完美的口感。(一包６粒裝，２６０元）：黑毛豬肉、荸薺、高湯

5.阿妃私房紅油：三十多種藥材，慢火細熬２小時以上。香醇濃厚的口味，都值得一再品嚐。

6.香菇紅棗雞湯：土雞翅腿與香菇紅棗放入以蔬菜燉出的高湯中繼續熬煮，是養生補氣的好湯頭。（一包裝，１５０元）

阿妃小技巧 如何煮出有氣質的餃子

 想像一下，在滾水中放進一顆顆甜美飽滿的水餃，它咕嚕咕嚕在水中翻轉，像頑皮的小海豚跳躍在海面上，它會不停地翻轉嗎？還是在那兒享受spa般的泡泡澡？讓我們期待著下一個驚奇，噢，小小的感動，讓人生是如此充滿著幸福的健康感。

1. 將水燒滾，轉中火保持有水滾的狀態，是有泡泡的！
2. 將水餃放入開水中，並隨即用勺子轉動(30秒左右)，不要讓水餃黏鍋底。(很重要哦，這樣皮才不容易破)，記得不可蓋鍋蓋哦！
3. 至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘，即可取出裝盤。
4. 習慣加冷水者，可待水餃浮上來了，再滾水中加一杯冷水，不要加蓋，讓水再沸騰1分鐘即可。

阿妃小叮嚀：

•保持水滾狀態，但不是大火大滾，那樣很容易皮開肉綻。

•完成品可滴幾滴麻油，輕輕拌勻，冷卻後也不易黏在一起。

阿妃小技巧也可以變身為好吃的煎餃

1. 在不沾鍋的平底鍋底刷上少許的油。
2. 在冷鍋冷油的狀態下，將冷凍的水餃直接放入鍋內。
3. 加冷水至1~1.5公分的高度，即可蓋鍋蓋燜煮。
4. 約7~8分鐘，鍋內的水都收乾即可關火。

阿妃小叮嚀：

•平底鍋上的油，只要薄薄地抺勻鍋底就好，不需要太多。